एक सफल स्वचालित चम चम उत्पादन लाइन की कुंजी

चम चम मुख्य रूप से दूध, मलाई (थिकी मलाई), और इलायची के साथ बनाया जाता है। मिश्रण को गूंथा जाता है, फिर विभाजित किया जाता है और छोटे अंडाकार आकार के टुकड़ों में बनाया जाता है और एक शीरा में पकाया जाता है। कुछ निर्माताओं को गुलाब या संतरे के स्वाद और खाद्य रंग जोड़ने के लिए चम चम को विभिन्न रंगों और स्वादों के साथ बनाने में शामिल किया जाता है। इन मिठाइयों का अधिकांश संरक्षित रखा जाता है और एक कैन में बेचा जाता है, इन्हें आसानी से बंगाली क्षेत्रों के सभी खुदरा दुकानों से लेकर बड़े सुपरमार्केट तक मिल सकते हैं।

SD-97 ऑटोमैटिक एंक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन में एक अद्वितीय निकालने की प्रणाली है जो घटती हुई गुणवत्ता के साथ 4,000 प्रति घंटे क्षमता में उत्कृष्ट चम चम उत्पन्न कर सकती है। यह मशीन रसगुल्ला और गुलाब जामुन जैसे अन्य बंगाली मिठाई भी निर्माण कर सकती है।

यहां एसडी-97 सीरीज़ को आसानी से इकट्ठा करना, चलाना और साफ करना है। यह आपके स्वचालित खाद्य उत्पादन की शुरुआत करने के लिए सबसे अच्छा मशीन है। ANKO के पेशेवर सलाहकार आपको निर्माण समाधान प्रदान कर सकते हैं, जिसमें वाणिज्यिक मिक्सर, फॉर्मिंग उपकरण और पकाने की आवश्यकता शामिल हैं। ANKO ने मशीनरी परीक्षण परीक्षण, रेसिपी परामर्श, उत्पादन धारा योजना और अन्य आवश्यक प्रशिक्षण सेवाएं भी प्रदान की हैं।

SD-97W में एक बिल्ट-इन इंटरनेट ऑफ थिंग्स (आईओटी) सिस्टम है जो बिग डेटा एनालिटिक्स से कनेक्टेड है। यह प्रत्येक उत्पादन से डेटा एकत्र करता है और विस्तारित एप्लिकेशन के साथ उपयोग किया जा सकता है ताकि उत्पादन संतुलन, गोदामीकरण और अनुसूचीकरण का प्रबंधन किया जा सके। यह तकनीक आपको "मशीन के संचालनिक स्थिति का मॉनिटरिंग, मशीन की उम्र की रखरखाव और डिजिटल उत्पादन प्रबंधन" द्वारा उत्पादन पर पूर्ण नियंत्रण प्रदान करती है। किसी भी संभावित जोखिम को कम करने के लिए आपको जांच की आवश्यकता वाला सटीक हिस्सा सूचित करेगा।