Насолодіться жвавою культурою чайних та королем Росії дім сум - Сіомай (шумай)) | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Класичний сиомаї ніколи не застаріває в чарівниці, тому що в її начинці можуть бути будь -які інгредієнти для задоволення різних дієтичних потреб. Більше того, зростаюча потреба у смачній, поживній та зручній їжі стимулює попит на заморожені сіомаї. | Насолодіться жвавою культурою чайних та королем Росії дім сум - Сіомай ( шумай))

Зв'яжіться з нами
anko@anko.com.tw

Штаб -квартира: + 886-2-26733798
Для США та США: +1-909-599-8186

Насолодіться жвавою культурою чайних та королем Росії дім сум - Сіомай ( шумай))

Насолодіться жвавою культурою чайних та королем Росії дім сум - Сіомай (шумай)) | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

ANKO ФІРМАТИЧНА МАШИНА ЕПЕРА 20 березня 2021 р
ANKO ФІРМАТИЧНА МАШИНА ЕПЕРА 20 березня 2021 р

Насолодіться жвавою культурою чайних та королем Росії дім сум - Сіомай ( шумай))

  • Поділитися :
14 Mar, 2021 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Класичний сиомаї ніколи не застаріває в чарівниці, тому що в її начинці можуть бути будь -які інгредієнти для задоволення різних дієтичних потреб. Більше того, зростаюча потреба у смачній, поживній та зручній їжі стимулює попит на заморожені сіомаї.

«Yum Cha» буквально означає чаювання на кантонській мові, проте воно передбачає трохи більше дій, ніж неспішний європейський стиль. Однак, якщо ви новачок і хочете по-справжньому насолодитися цим автентичним досвідом, важливо зрозуміти культуру та динаміку чайних та бути готовими загубитись у хаотичному оточенні.

Зародившись у провінції Кантон у Китаї, південному регіоні, який протягом століть був центром торгівлі та бізнесу, Yum Cha перетворився на прості придорожні сараї, де подавали чай та напої для бізнесменів, які проходили повз, і дав людям місце для відпочинку, перекушувати, обмінюватися інформацією та навіть розширювати свої соціальні мережі. Згодом ці популярні напрямки були перетворені на належні чайні та ресторани, де не тільки подають чай, а й роблять масу приємних неяскравих сум для більш різноманітних натовпів. Оскільки ця культура чаювання повільно стала невід'ємною частиною кантонського способу життя і була адаптована в Гонконзі, часи чаюдім сумзрештою став зіркою шоу; шеф -кухарі у всьому світі зараз наполегливо працюють над удосконаленням своїх рецептів та створенням вишуканих нових продуктів у меню, щоб залучити гурманів та гурманів пообідати у своїх чайних.

ANKO-Food-Machine-siomai

дім сумнайкраще, коли він свіжоприготовлений, і насолоджуватися, поки він гарячий. У ті часи офіціантам доводилося ходити з великим підносомдім сумнавколо ресторану, коли вони вигукують товари, щоб залучити клієнтів. Пізніше візки використовувалися для перевезення більшої кількості предметів не тільки для підвищення ефективності, але й встановлення бані-марі, що допомагало зберігати їжу теплою; деякі навіть включали невелику пароварку для приготування рисових булочок (весело Cheung) та інших гарячих страв. Звідси народження сучасностідім сум візки, які торгують навколо чайних, як найбільш незабутнє та унікальне враження від будь -якого досвіду Yum Cha.

З незвичайного світу Росії дім сум, є 4 знакові речі, які є найбільш вигідними та найбільш продаваними. Епічний хар -хау (пельмені з креветок) та сіомаї (шумай) є найбільш традиційними, але також є неяскравими сумами, які ніколи не виходять з моди; в той час як ча сіу бао - новаторська нова класична булочка; нарешті, яєчні пироги, являють собою злиття та поєднання між східною та західною культурами. Ці неяскраві суми здаються простими, але їх важко освоїти, і щоб удосконалити страви, шеф -кухарям потрібно зосередитись на таких деталях, як складки (13 для гар -хау), пропорція та співвідношення між обгорткою та сіомаєм (шумай) наповнення, а також нагрівання та приготування їжі.

Сіомай (шумай) має найдовшу історію з 4 класичних неяскравих сум, згаданих вище, і це також найулюбленіший предмет кантонської чайної в Гонконзі.

ANKO-Food-Machine-siomai

Походження сіомаїв (шумай) можна простежити до династії Юань, близько 700 років тому. Він був винайдений у північних районах Китаю, а потім повільно поширив свою популярність на південь, і прославився у чайних у Кантоні та Гонконзі. Тонка обгортка зроблена з борошна і гарячої води, siomai (шумай) часто наповнений свининою, креветками та грибами; зазвичай кухарі формують вручну у формі чашок з відкритим кінцем, що нагадує маленьку квіточку, потім його готують на пару і подають як улюбленого за весь часдім сум у чайних у Гонконзі.

Згідно з опитуванням, проведеним веб -сайтом HealthD у 2015 році, люди в Гонконзі відвідують чайні в середньому раз на 5 днів, причому більше 60% з них віддають перевагу сіомаї (шумай), і, за оцінками, вони споживають понад 400 мільйонів сіомаїв (шумай) рік. Любов до Сіомаї (шумай) не обмежується лише Yum Cha, а перетворюється на доступні закуски з вуличної їжі. Рецепт традиційної свинини та креветок був замінений рибною пастою, вона нав'язлива і ситна. Деякі також продають їх у сирому та замороженому вигляді домогосподарствам, щоб люди могли готувати їх удома.

Дружні сіомаї (шумай) несе глибоку культуру, але процес виготовлення досить простий, що дозволяє збільшити творчість та автоматизоване масове виробництво. Сіомай (шумай) може бути закускою, призначеною для винесення на замовлення або приготованою із заморожених харчових продуктів, яка контролює якість, забезпечує безпеку харчових продуктів та легко готується вдома.

Американський інститут Заморожені продукти (AFFI) прогнозує в 2021 році, споживачі будуть продовжувати шукати більш поживні, рослинні і продукти , які є більш зручними, а ринок для продуктів , які могли б задовольнити потреби є багато місця для зростання і успіху . Окрім сертифікації харчових продуктів HALAL, на ринку представлені різні альтернативи м’ясу, тепер є сиомаї з курки та морепродуктів (шумай) в наявності. У 2019 році Зелений понеділок, соціальне підприємство в Гонконзі, запропонувало Omnipork-продукт з фаршу на рослинній основі, призначений для азіатського ринку, він не тільки сертифікований як HALAL, веганський, але й використовується як альтернатива свинині, яка може бути широко поширеною. використовується для заміни традиційних рецептів, які вимагають м’яса.

Автоматичний шумайВерстат HSM-900 > Докладніше

ANKOHSM-900 автоматичний шумай Машина має потужність виробництва siomai (шумай) при 9000 шт./год. його можна використати для збільшення заморожених сіомаїв (шумай), або масового виробництва свіжих сіомаїв (шумай) для приготування на пару. Індивідуальні параметри можуть бути забезпечені виготовленням тіста, начинкою, формуванням, декоруванням та вирівнюванням, він призначений для створення унікальних та смачних сіомаїв (шумай) з послідовністю та ефективністю. Машину можна також використовувати для виготовлення свіжих креветок, рибної пасти сіомаї (шумай) та інші продукти.

ANKO Рішення для харчових машин та виробництва - експерт виробника харчових машин

Розташований на Тайвані з 1978 р. ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.є виробником харчових машин та обладнання для виробництва харчових продуктів на ринках харчових машин, машин для харчових продуктів, багатоцільового наповнення та формування машин. Харчові машини продаються в 112 країнах, включаючи машини для виробництва харчових продуктівВареник, шумай, фарширований блинчик, парата, тісто, самоса тощо.

ANKOРосійська харчова машина була продана в 112 країнах для більш ніж 300 видів етнічної їжі. Харчові машини виготовляються з сертифікатом ISO та проходять перевірки, такі як CE та UL.ANKOнадалі надала високоякісні рішення для виробництва продуктів харчування. Незалежно від того, чи це планування під ключ, оптимізація рецептів, налаштування форм або машинне випробування, професійні консультації проводяться на основі колективного машинобудівного досвіду та унікальної бази даних рецептів продуктів.

ANKO пропонує своїм клієнтам високоякісні харчові машини з передовими технологіями та 43-річним досвідом, ANKO гарантує виконання вимог кожного клієнта.