Не недооцінюйте популярність шумаї/сіомаї. | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Поглянувши на ресторан yum cha, ви побачите, що ніхто не може встояти перед спокусою шумай. Його чар та смак передаються з покоління в покоління, поширюються по всьому світу та поєднуються з місцевою культурою, приваблюючи багатьох гурманів. Навіть якщо вони щойно з'їли порцію парених шумаї в ресторані або на кіоску, справжні любителі шумаїв куплять заморожену коробку шумаїв для задоволення бажання шумаїв в будь-який час. | Не недооцінюйте популярність шумаї/сіомая.

Зв'яжіться з нами
anko@anko.com.tw

Головний офіс: +886-2-26733798
Для США та Канади: +1-909-599-8186

Не недооцінюйте популярність шумаї/сіомаї.

Компанія ANKO Food Machine є експертом у виробництві сіомая, вонтону, баоцзи, кульок з тапіоки, пельменів, машин для виготовлення ролів та надає консалтингові послуги.

ANKO FOOD MACHINE EPAPER листопад 2020
ANKO FOOD MACHINE EPAPER листопад 2020

Не недооцінюйте популярність шумаї/сіомаї.

  • Поділитися :
14 Nov, 2020 ['ANKO МАШИНА ДЛЯ ХАРЧУВАННЯ CO., LTD.']

Поглянувши на ресторан yum cha, ви побачите, що ніхто не може встояти перед спокусою шумай. Його чар та смак передаються з покоління в покоління, поширюються по всьому світу та поєднуються з місцевою культурою, приваблюючи багатьох гурманів. Навіть якщо вони щойно з'їли порцію парених шумаї в ресторані або на кіоску, справжні любителі шумаїв куплять заморожену коробку шумаїв для задоволення бажання шумаїв в будь-який час.

Сіомай/Шумай - символічний китайський димсам, зроблений з тонких обгорток і смачних м'ясних начинок.Це часто можна побачити, виходячи з гарячих пароварок, аж до заморожених продуктів у супермаркетах;а також від ресторанів вищого класу до ситних кіосків вуличних продавців.Ці ніжні та смачні ласощі виготовляються з різноманіттям і подаються зручно, тому їх обожнюють люди по всьому світу.

Сіомай/Шумай по всьому світу

З понад 700-річною історією, ця китайська кухня стала популярною з появою ресторанів гонконгського стилю дім сум, тому поширює свою чарівність та смак по всьому світу. У Гонконзі, сьомай/шумай може бути зіркою їжі щонайменше 3 рази на день. Більше, ніж просто знаходитися в гарячих бамбукових пароварках, вони також подаються на паличці на вулицях для перекусу. Традиційно, сіомай/шумай зазвичай готують зі свинини, але також є рибні сорти, які готують з суміші рибного м'яса, крохмалю та свинини у менших кусочках, які також мають більш шовковисту текстуру. Ці рибні сіомаї / шумаї часто подаються на паличці або в кубках і можуть бути як парові, так і смажені за бажанням.

У Японії рецепти були модифіковані, щоб відповідати смакам місцевих жителів, а також використовуються інгредієнти, такі як морепродукти, для підвищення смаку умамі.Крім того, сіомай було створено для того, щоб його можна було насолоджуватися як холодну страву на японському ринку.Візьміть Kiyoken, відоме заклад для сіомая бенто (коробки з їжею), наприклад, сіомай/шумай подаються охолодженими в коробці, але без жодного жирного відчуття в роті.

Подорожуючи по Південно-Східній Азії, сьомай/шумай мають різні культурні особливості. Візьміть, наприклад, Філіппіни, сіомай часто вважається готовою закускою, коли голодний, вони часто подаються на вулиці на візку або кіоску, паряться великим металевим пароваркою, подаються на маленьких тарілках з декількома краплями соєвого соусу та каламансі, це швидка насолода в дорозі. У Індонезії «сіомай» готують і споживають по-різному: спочатку його роблять з трохи більш щільними обгортками вонтона, а не з свинини з релігійних причин, і часто подають з арахісовим соусом, або іноді подають без обгортки, як котлети.

Сьомга/Шумай задовольняє різні потреби
ANKO-машинка-не недооцінюйте популярність шумаї

Деяким подобається маленьке і ніжне, а іншим - велике і соковите. Існує багато виробників і брендів, які виробляють сіомай/шумай різних розмірів, від маленьких смаколиків до великих королівських розмірів, все для задоволення вибагливих клієнтів.

І рецепти також часто коригуються, щоб задовольнити потреби різних релігійних вимог, наприклад, використання сертифікованих халяльних м'ясних продуктів для мусульманської спільноти, що є дбайливим і смачним створенням для багатьох.

Що з веганами та вегетаріанцями?Звичайно!Вже існує безліч ресторанів, які сприяють вегетаріанству, замінюючи м'ясо на тофу та інші овочі для приготування сіомая/шумая, використовуючи тісто для формування та утримання овочів.Для безм'ясних або веганських дієт доступно більше ніж багато варіантів, які так само привабливі, корисні та смачні.

Прогресивні технології харчування для зручності
ANKO-машинка-не недооцінюйте популярність шумаї.

В наш час люди шукають смачну їжу, яку можна легко приготувати та насолодитися вдома. Тому багато виробників їжі, компаній та брендів інвестували в лінії замороженої їжі, поєднуючи їх з передовою технологією зберігання та упаковки, щоб збільшити розширення бренду, визнання та частку ринку.

Колись люди забирали собі сіомай/шумай з ресторанів або магазинів додому, але після нагрівання, охолодження і повторного нагрівання, текстура і смак часто страждають з часом. Але завдяки сучасній та вдосконаленій технології холодильників та ланцюга постачання продуктів з холодильником, сіомай/шумай можна доставити/принести додому та свіжо приготувати в домашніх кухнях, подавати з якістю ресторану. Крім того, харчове обладнання різко розвивається, не тільки з фокусом на продуктивність і стабільність, але й у якості та безпеці харчових продуктів; багато з них автоматизовані з використанням ручних технік для створення сіомая/шумая з покращеними текстурами та майстерним виглядом.

Після автоматизації виробництва, їжа з чудовим смаком приверне прихильників та фанатів, а ринковий попит може бути задоволений продуктивністю та ефективністю;і зі зростанням онлайн-присутності та платформ продажу, компанії, такі як Amazon, стали дистриб'юторами замороженого сіомая/шумая та інших заморожених дим сум.Нещодавно MUJI також інвестував у сектор заморожених продуктів, успішно запустивши «овочевий та креветковий сіомай/шумай» в Японії, і офіційно увійшов на ринок як бренд життєвого стилю, конкуруючи з іншими гігантами харчової промисловості.

ANKO Автоматична машина для шумаїв HSM-900, максимізуйте вашу секретну рецептуру зі смаком

ANKO недавно запустила автоматичну машину для виготовлення шумаїв з потрійною лінією, яка працює з ефективністю на 50% вище, ніж попередня модель з подвійною лінією. Вона здатна виробляти сіомаї/шумаї зі швидкістю 9 000 шт/год і 72 000 шт/день (при 8 годин робочого дня). Вона гнучка і може задовольнити потреби як у період низького, так і високого попиту. Він повністю обладнаний автоматичним виробником обгортки тіста, функціями наповнення, формування, декорування та розташування. Це також може бути налаштовано для виробництва продуктів з бажаною тонкістю / товщиною обгортки, кінцевою вагою, формою та зовнішнім виглядом незалежно для створення унікальних продуктів і виготовлення з високою якістю та стабільністю.

Не останнє, ця нова модель машини Шумай розроблена з урахуванням зручності та комфорту для користувача, з оригінальною та регульованою функцією розташування продукту, що полегшує збір та упаковку в кінці лінії. Ця модель оптимізована та вдосконалена для легкого розбирання та чищення, а також побудована з урахуванням ергономіки для благополуччя операторів. Машина працює плавно, тихо і з продовженою тривалістю служби; і якщо підключити до Машини для вирівнювання, вона може створити більш розгалужену лінію виробництва сіомая/шумая та максимізувати використання простору парильної пластини.

Трьохлінійна автоматична машина для шумаїв від ANKO рекомендується виробникам харчових продуктів, які бажають розширити своє виробництво та ринкові позиції, збільшивши щоденну продуктивність, або допомагаючи іншим виробникам харчових продуктів та мережам масово виробляти готові до споживання сіомаї/шумаї. Професійні інженери з продажу від ANKO також можуть надати цінну ринкову інформацію та допомогти з автоматичним виробництвом за допомогою ексклюзивних рецептів. Разом ми можемо покращити смак і якість продуктів харчування, щоб наші клієнти могли скористатися можливостями на ринках сіомаї / шумаї.

ANKO FOOD MACHINE та рішення для виробництва - експерт у виробництві харчових машин

Заснована на Тайвані з 1978 року, ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. є виробником машин та обладнання для виробництва їжі на ринку обладнання для виробництва їжі, машин для виготовлення їжі, багатофункціональних машин для наповнення та формування. Машини для виготовлення їжі продані в 114 країн, включаючи машини для виготовлення пельменів, шумая, весняного рола, параджа, тіста для випічки, самоси та інше.

Машина для приготування їжі від ANKO була продана в 114 країнах для понад 300 видів етнічної їжі. Машини для приготування їжі виготовляються з сертифікацією ISO та проходять іспити, такі як CE та UL. ANKO надає преміальні рішення для виробництва їжі. Незалежно від того, чи йдеться про комплексне планування, оптимізацію рецептів, налаштування форм або випробування машин, професійні консультації проводяться на основі колективного досвіду з будівництва машин та унікальної бази даних рецептів їжі.

ANKO пропонує клієнтам високоякісні харчові машини, які поєднують у собі передову технологію та 46 років досвіду, ANKO гарантує задоволення потреб кожного клієнта.