Дехто любить маленьке і ніжне, а інші віддають перевагу великому і соковитому. Є багато виробників і брендів, які виробляють сіомай/шумай різних розмірів, від маленьких закусок до великих, щоб задовольнити вибагливих клієнтів.

Рецепти також часто коригуються, щоб відповідати потребам різних релігійних вимог, наприклад, використання сертифікованого халяльного м'яса для мусульманської громади, що є продуманим і смачним творінням для багатьох.

А як щодо веганів та вегетаріанців?Звичайно!Вже існує безліч ресторанів, дружніх до вегетаріанців, які замінюють м'ясо тофу та іншими овочами, щоб приготувати сіомай/шумай, використовуючи тісто для формування та утримання овочів.Доступно більше ніж багато варіантів для безм'ясних або веганських дієт, які так само привабливі, корисні та смачні.

Сьогодні люди шукають смачну їжу, яку можна легко приготувати та насолоджуватися вдома. Тому багато виробників їжі, компаній та брендів інвестували в лінії виробництва заморожених продуктів, поєднуючи їх з сучасними технологіями зберігання та упаковки для збільшення розширення бренду, впізнаваності та частки ринку.

У минулі часи люди зазвичай брали сіомай/шумай з ресторанів або магазинів додому, але після розігріву, охолодження та повторного розігріву текстура та смаки часто втрачаються з часом. Але з сучасними та вдосконаленими технологіями охолодження та холодного ланцюга, сіомай/шумай можна доставити додому і свіжо приготувати на парі в домашніх кухнях, подаючи з ресторанною якістю. Крім того, харчове обладнання стрімко розвивається, зосереджуючи увагу не лише на продуктивності та стабільності, але й на якості та безпеці їжі; багато з яких автоматизовані з використанням ручних технік для створення сіомай/шумай з покращеними текстурами та витонченим виглядом.

Коли виробництво буде автоматизовано, їжа з чудовими смаками приверне прихильників і фанатів, а попит на ринку можна буде задовольнити продуктивністю та ефективністю;і з ростом онлайн-присутності та платформ продажу, такі компанії як Amazon стали дистриб'юторами заморожених сіомай/шумай та інших заморожених дім-сум.Нещодавно MUJI також інвестував у сектор заморожених продуктів, успішно запустивши “овочеві та креветкові сіомай/шумай” в Японії, і офіційно увійшов у цю індустрію як бренд способу життя, конкуруючи з іншими продуктовими гігантами на ринку.

ANKO Автоматична машина для шумай HSM-900, максимізуйте свій секретний рецепт з витонченістю

ANKO нещодавно запустила трьохлінійну автоматичну машину для приготування шимаї, яка працює з ефективністю на 50% вищою, ніж попередня дволінійна модель, вона здатна виробляти сіомай/шумай зі швидкістю 9,000 шт/год, і 72,000 шт/день (8 робочих годин/день), вона гнучка для адаптації та постачання в періоди низького та високого споживання. Він повністю обладнаний автоматичною машиною для упаковки тіста, функціями наповнення, формування, декорування та розташування. Його також можна налаштувати для виробництва продуктів з бажаною тонкістю/товщиною обгортки, остаточною вагою, формою та зовнішнім виглядом незалежно, щоб створювати унікальні продукти та виготовляти їх з високою якістю та послідовністю.

Останнє, але не менш важливе, ця нова модель Shumai Machine розроблена з урахуванням зручності для користувача та комфорту, з оригінальною та регульованою функцією простору продуктів для полегшення збору та упаковки на кінцевій лінії. Ця модель оптимізована та вдосконалена для легкого розбирання та очищення, а також розроблена для більшої ергономічності на користь добробуту операторів. Машина працює плавно, тихо та має подовжений термін служби; а якщо підключити її до вирівнювальної машини, вона може створити більш розширену лінію виробництва сіомай/шумай та максимізувати використання простору парової плити.

Трьохлінійна автоматична машина для шомаї від ANKO рекомендована виробникам їжі, які прагнуть розширити своє виробництво та частки на ринку, збільшуючи свої щоденні обсяги виробництва, та/або допомагаючи іншим виробникам їжі та мережевим магазинам масово виробляти готові до вживання сіомай/шомаї. Професійні торгові інженери ANKO також можуть надати цінну інформацію про ринок і допомогти з автоматичним виробництвом за ексклюзивними рецептами, разом ми можемо покращити смак і якість харчових продуктів, щоб наші клієнти могли скористатися можливостями на ринках сіомай/шумай.