برخی آن را کوچک و ظریف دوست دارند و برخی دیگر آن را بزرگ و آبدار. تولیدکنندگان و برندهای زیادی وجود دارند که سیومای/شومای را در اندازه‌های مختلف تولید می‌کنند، از خوراکی‌های کوچک و لقمه‌ای تا اندازه‌های بزرگ و غول‌پیکر، همه برای رضایت مشتریان خاص.

و دستورالعمل‌ها نیز اغلب برای برآورده کردن نیازهای مختلف مذهبی تنظیم می‌شوند، مانند استفاده از گوشت‌های حلال تأیید شده برای جامعه مسلمانان، که یک خلق و خوی فکر شده و خوشمزه برای بسیاری است.

برای گیاه‌خواران و وگان‌ها چه می‌شود؟البته!در حال حاضر رستوران‌های زیادی وجود دارند که به گیاه‌خواران دوستانه هستند و گوشت را با توفو و سبزیجات دیگر جایگزین می‌کنند تا سیومای/شومای تهیه کنند و از خمیر برای شکل‌دهی و نگه‌داشتن سبزیجات استفاده می‌کنند.بیش از بسیاری از گزینه‌ها برای رژیم‌های بدون گوشت یا رژیم‌های گیاهی در دسترس است که به همان اندازه جذاب، سالم و خوشمزه هستند.

امروزه، مردم به دنبال غذاهای خوشمزه‌ای هستند که به راحتی تهیه و در خانه لذت برده شوند. از این رو، بسیاری از تولیدکنندگان غذا، شرکت‌ها و برندها در خطوط تولید غذای منجمد سرمایه‌گذاری کرده‌اند، همراه با فناوری‌های پیشرفته نگهداری و بسته‌بندی برای افزایش گسترش برند، شناسایی و سهم بازار.

در گذشته، مردم معمولاً سیومای/شومای خود را از رستوران‌ها یا فروشگاه‌ها به خانه می‌بردند، اما پس از گرم کردن، سرد کردن و دوباره گرم کردن، با گذشت زمان، بافت و طعم‌ها اغلب قربانی می‌شوند. اما با فناوری مدرن و بهبود یافته یخچال و زنجیره سرد، سیومای/شومای می‌تواند به خانه تحویل داده شود و در آشپزخانه‌های خانگی به تازگی بخارپز شود و با کیفیت رستوران سرو گردد. علاوه بر این، ماشین‌آلات غذایی به طور چشمگیری در حال پیشرفت هستند، نه تنها با تمرکز بر بهره‌وری و ثبات، بلکه همچنین در کیفیت و ایمنی غذایی؛ بسیاری از آن‌ها به صورت خودکار با تکنیک‌های دستی برای ایجاد سیومای با بافت‌های بهبود یافته و ظاهری هنرمندانه تولید می‌شوند.

زمانی که تولید به صورت خودکار انجام شود، غذاهای با طعم‌های عالی حامیان و طرفداران را جذب خواهند کرد و تقاضای بازار می‌تواند با بهره‌وری و کارایی برآورده شود؛و با افزایش حضور آنلاین و پلتفرم‌های فروش، شرکت‌هایی مانند آمازون به توزیع‌کنندگان سیومای منجمد/شومای منجمد و سایر دیم‌سام‌های منجمد تبدیل شده‌اند.به تازگی، MUJI همچنین در بخش مواد غذایی منجمد سرمایه‌گذاری کرده و با موفقیت “سیومای سبزیجات و میگو” را در ژاپن راه‌اندازی کرده و به‌طور رسمی به عنوان یک برند سبک زندگی وارد صنعت شده و با دیگر غول‌های غذایی در بازار رقابت می‌کند.

ANKO دستگاه شومای اتوماتیک HSM-900، حداکثر استفاده از دستور پخت مخفی خود با ظرافت

ANKO به تازگی دستگاه شومای اتوماتیک سه خطی را راه‌اندازی کرده است که با 50% کارایی بالاتر از مدل دو خطی قبلی عمل می‌کند، این دستگاه قادر است شومای/شومای را با نرخ 9,000 عدد در ساعت و 72,000 عدد در روز (8 ساعت کار در روز) تولید کند و انعطاف‌پذیر است تا بتواند به فصل‌های مصرف پایین و بالا پاسخ دهد. این دستگاه به طور کامل با یک دستگاه بسته بندی خمیر خودکار، عملکردهای پر کردن، شکل دادن، تزئین و چیدمان مجهز است. همچنین می‌توان آن را به گونه‌ای سفارشی‌سازی کرد که محصولات با نازکی/ضخامت دلخواه، وزن نهایی، شکل و ظاهر مستقل تولید کند تا محصولات منحصر به فردی ایجاد شود و با کیفیت و ثبات بالا تولید گردد.

آخرین و نه کم اهمیت، این مدل جدید ماشین شومای با در نظر گرفتن راحتی و کاربرپسندی طراحی شده است، با یک عملکرد فاصله گذاری محصول اصلی و قابل تنظیم برای تسهیل در برداشت و بسته بندی در انتهای خط. این مدل به گونه‌ای بهینه‌سازی و بهبود یافته است که به راحتی قابل جداسازی و تمیز کردن باشد و همچنین برای رفاه اپراتورها به صورت ارگونومیک‌تر طراحی شده است. این دستگاه به آرامی، بی‌صدا و با عمر طولانی کار می‌کند؛ و اگر به یک دستگاه تراز متصل شود، می‌تواند یک خط تولید سیومای وسیع‌تری ایجاد کند و حداکثر استفاده از فضای صفحه بخار را بهینه کند.

دستگاه شومای سه خطی اتوماتیک ANKO به تولیدکنندگان مواد غذایی که مشتاق به گسترش تولید و سهم بازار خود از طریق افزایش نرخ تولید روزانه هستند، و/یا کمک به سایر تولیدکنندگان مواد غذایی و فروشگاه‌های زنجیره‌ای برای تولید انبوه شومای آماده برای مصرف توصیه می‌شود. مهندسان فروش حرفه‌ای ANKO می‌توانند اطلاعات بازار ارزشمندی ارائه دهند و در تولید خودکار با دستورالعمل‌های اختصاصی کمک کنند، تا با هم بتوانیم طعم و کیفیت محصولات غذایی را بهبود بخشیم، به‌طوری‌که مشتریان ما بتوانند از فرصت‌ها در بازارهای سیومای/شومای بهره‌برداری کنند.