När bröllopstältet sätts upp och musiken börjar spela, glittrar de gyllene trådarna på den röda och vita klänningen i gästerna ögon. Bruden och brudgummen kliver in i den plats där de förklarar sin lycka, med välsignelser från vänner och släktingar. Indien är kryddornas land, och familjer firar de nygifta stora dag med de mest magnifika och glädjefyllda festmåltider, tillsammans med livlig musik och mycket dans.

Njut av den glädjefyllda festen vid indiska bröllopsfiranden

Det indiska bröllopsfesten är en stimulans för alla sinnen, allt ser inte bara lyxigt ut visuellt utan måste också vara smakfullt och läckert. För att underhålla det ständiga flödet av gäster sätts buffébord och stationer upp för att servera läckra och bekväma småbitar under hela ceremonin, inklusive småsnacks såväl som bankettmåltider.

Både vegetariska och icke-vegetariska salta snacks är läckra.

Känt för sin tandoori kyckling som en populär huvudrätt, har Indien faktiskt fler vegetarianer än de flesta länder, därför värderas köttfria rätter högt vid ceremonin, vanligtvis gjorda med olika kryddblandningar och tekniker, kan resultatet vara lika läckert och aptitretande för köttätarna.Samosas serveras som ett utmärkt exempel, varje är friterad till krispiga bakverk med läckra salta fyllningar, oavsett om de är fyllda med kött eller inte, som potatis, spenat och ostar, de är oemotståndliga fingerfoods som smakar ännu bättre med lite chutney.

Läs mer: SRP-serien Automatisk Vårrulle- och Samosapajarksmaskin rekommenderas för att producera de idealiska samosawrapsen med hög kvalitet och effektivitet.

Förutom läckra samosas, härstammar xiao long bao- (ångad bulle) eller dumpling-liknande " momo " från Tibet, men har blivit populär ända till Indien, och är vanligtvis fylld med kött, grönsaker, paneer (ostmassa) eller söta fyllningar i desserter.

Läs mer: HLT-700-serien av multifunktionella fyllnings- och formningsmaskiner är utrustad med ett stabilt fyllningssystem och visuellt tilltalande produkter, rekommenderad för att producera högkvalitativa momo och andra dumplings med hög effektivitet.

Festmåltiden utesluter aldrig glädjefylld efterrätt.

Utöver de salta snacksen, hur kan det inte finnas några sötsaker och desserter vid den festliga tillställningen?Gulab jamun, en söt, läcker efterrätt, och kanske en av de mest kända i Indien, görs med långsamt kondenserad mjölk med tillsatt mjöl, rörd och formad till små bollar.Efter fritering får den sedan stå i sirap och strös över hackade nötter.Det är en lyxig bit av den mjölkiga sötman och kärleken.

Rasgulla å sin sida är en liknande efterrätt men lite mer elegant.Det är gjort med färsk ostmassa i små bollar, som sedan blötläggs och kokas i saffranssirap tills de är mjuka, svampiga och saftiga med en intressant textur, de är söta, krämiga och komplexa i varje tugga.

Läs mer: ANKO's SD-97-serie automatiska inneslutnings- och formningsmaskiner kopplade till RC-180 automatiska rundningskonveyor kan bilda en mycket effektiv produktionslinje för att producera perfekt rundade gulab jamun och rasgulla.

Sist men inte minst, missa inte " pani puri ", en pingisboll-liknande friterad kexboll.Det är tunt och krispigt och ihåligt på insidan, vanligtvis tryckt öppet på toppen först med ett finger, fylls sedan med potatis, lök, örter och kryddor, hälls sedan över några mintiga såser, och njuts så snart som möjligt, för att låta alla smaker explodera i munnen.

Läs mer: SD-97-serien Automatisk Inneslutnings- och Formningsmaskin i kombination med APB-serien Pressnings- och Värmemaskin rekommenderas för att producera enhetligt formade pani puri-deg med en delikat textur efter fritering.

Lite sött och lite salt blandat med färgglada smaker av lycka, ceremonin kan pågå i dagar, festerna avnjuts och lyckan fortsätter att tändas.

Om du är intresserad av den mat eller de maskiner som nämns ovan, vänligen lämna din information i förfrågningsbrevet nedan.Vi kommer att låta vår specialist kontakta dig i enlighet med detta.Om du vill ta emot de senaste branschtrenderna och informationen från ANKO, vänligen <Prenumerera på ANKO's e-nyhetsbrev>Tack.