Pagkain na inihahain sa mga kasalan sa India!
20 Apr, 2020Ang kasalan sa India ay isang pampasigla sa lahat ng pandama, ang lahat ay hindi lamang mukhang marangya sa paningin kundi kailangan ding masarap at malasa. Bukod sa paratha, huwag palampasin ang mga masarap at matamis na putahe.
Habang itinatayo ang mga tolda ng kasal at nagsisimula ang musika, ang kumikislap na gintong sinulid sa pulang at puting damit ay kumikislap sa mga mata ng mga bisita. Ang ikakasal at ang kanyang asawa ay pumasok sa lugar kung saan nila idinedeklara ang kanilang kaligayahan, kasama ang mga biyaya mula sa mga kaibigan at kamag-anak. Ang India ay lupain ng mga pampalasa, at ang mga pamilya ay nagdiriwang ng malaking araw ng mga bagong kasal sa pinaka-magnipikong at masayang mga salu-salo, kasama ang masiglang musika at maraming sayawan.

Magpakasaya sa Masayang Pagdiriwang ng Kasal ng mga Indian
Ang handaan sa kasal ng Indian ay isang pampasigla sa lahat ng pandama, ang lahat ay hindi lamang mukhang marangya sa paningin kundi kailangan ding masarap at masustansya. At upang aliwin ang tuloy-tuloy na daloy ng mga bisita, ang mga buffet table at istasyon ay itinatag upang maghain ng masarap at maginhawang pagkain sa buong seremonya, kabilang ang maliliit na meryenda pati na rin ang mga ulam sa banquet.
Parehong masarap ang mga vegetarian at non-vegetarian na malasa.
Kilalang-kilala sa tandoori chicken bilang isang tanyag na pangunahing ulam, ang India ay may higit pang mga vegetarian kaysa sa karamihan ng mga bansa, kaya't ang mga pagkaing walang karne ay lubos na pinahahalagahan sa seremonya, karaniwang ginawa gamit ang iba't ibang halo ng pampalasa at mga teknika, ang resulta ay maaaring kasing masarap at nakakaakit sa mga kumakain ng karne.Samosas ay inihahain bilang isang mahusay na halimbawa, bawat isa ay pinirito hanggang maging malutong na pastry na may masarap na piraso, kung ito man ay pinalamanan ng karne o wala, tulad ng patatas, spinach at keso, sila ay mga hindi mapigilang finger food na mas masarap pa kasama ng ilang chutney.
Bilang karagdagan sa masasarap na samosas, ang xiao long bao- (steam bun) o parang dumpling na " momo " ay nagmula sa Tibet, ngunit umabot ang kasikatan nito hanggang sa India, karaniwang pinalamanan ng karne, gulay, paneer (keso na curd) o matamis na palaman para sa mga panghimagas.
Ang piging ay hindi kailanman nag-aalis ng masayang panghimagas.
Bilang karagdagan sa mga masasarap na meryenda, paano magkakaroon ng walang matatamis at panghimagas sa okasyong pampista?Gulab jamun, isang matamis at masarap na panghimagas, at marahil isa sa mga pinakasikat sa India na gawa sa unti-unting pinakuluang gatas na may idinagdag na harina, hinahalo at hinuhubog sa maliliit na bola.Pagkatapos ng pagprito, ito ay ibinabad sa syrup at pinapudpodan ng tinadtad na mani.Ito ay isang marangyang kagat ng malambot na tamis at pag-ibig.
Rasgulla sa kabilang banda ay isang katulad na panghimagas ngunit medyo mas elegante.Ito ay ginawa mula sa sariwang keso na ginawang maliliit na bola, pagkatapos ay ibinabad at niluto sa syrup ng saffron hanggang sa maging malambot, malambot at makatas na may kawili-wiling tekstura, ito ay matamis, malapot at kumplikado sa bawat kagat.
Huli man sa lahat, huwag palampasin ang " pani puri ", isang bola ng piniritong biskwit na parang ping-pong.Ito ay manipis at malutong at may butas sa loob, karaniwang pinipindot na bukas sa itaas gamit ang daliri, pagkatapos ay punuin ito ng patatas, sibuyas, mga halamang gamot, at pampalasa, pagkatapos ay lagyan ng minty na sarsa, at masisiyahan dito sa lalong madaling panahon, upang hayaan ang lahat ng lasa na sumabog sa bibig.
Isang kaunting tamis at kaunting alat na magkasama sa makulay na lasa ng kaligayahan, ang seremonya ay maaaring magpatuloy ng ilang araw, ang mga piging ay tinatamasa at ang kaligayahan ay patuloy na nag-aalab.
Kung ikaw ay interesado sa pagkain o makinarya na nabanggit sa itaas, mangyaring iwanan ang iyong impormasyon sa liham ng pagtatanong sa ibaba.Makikipag-ugnayan sa iyo ang aming espesyalista nang naaayon.Kung nais mong makatanggap ng pinakabagong mga uso at impormasyon sa industriya mula sa ANKO, mangyaring <Mag-subscribe sa e-Newsletter ng ANKO>Salamat.




