Hindistan düğünlerinde servis edilen yemekler!
20 Apr, 2020Hindistan düğün ziyafeti, tüm duyulara bir uyarıcıdır; her şey sadece görsel olarak lüks görünmekle kalmaz, aynı zamanda lezzetli ve iştah açıcı olmalıdır. Paratha'nın yanı sıra, bu tuzlu ve tatlı yemekleri de kaçırmak istemezsiniz.
Düğün tenteleri kurulduğunda ve müzik çalmaya başladığında, kırmızı ve beyaz elbisedeki parlayan altın iplikler misafirlerin gözlerine ışıldar. Gelin ve damat, arkadaşların ve akrabaların dualarıyla mutluluklarını ilan ettikleri yere adım atarlar. Hindistan, baharatlar diyarıdır ve aileler, yeni evlilerin büyük gününü en muhteşem ve neşeli ziyafetlerle, canlı müzikle ve bolca dansla kutlar.

Hindistan Düğün Kutlamalarının Neşeli Şölenine Davet Edin
Hindistan düğün ziyafeti, tüm duyulara bir uyarıcıdır; her şey sadece görsel olarak lüks görünmekle kalmaz, aynı zamanda lezzetli ve iştah açıcı olmalıdır. Sürekli misafir akışını eğlendirmek için, tören boyunca lezzetli ve pratik atıştırmalıklar sunmak amacıyla büfe masaları ve istasyonlar kurulur; bunlar küçük atıştırmalıkların yanı sıra ziyafet yemeklerini de içerir.
Hem vejetaryen hem de vejetaryen olmayan tuzlu atıştırmalıklar lezzetlidir.
Popüler bir ana yemek olarak tandori tavuğu ile tanınan Hindistan, aslında çoğu ülkeden daha fazla vejeteryana sahiptir, bu nedenle et içermeyen yemekler tören sırasında yüksek bir değer taşır, genellikle çeşitli baharat karışımları ve tekniklerle yapılır, sonuç etoburlar için de aynı derecede iştah açıcı ve lezzetli olabilir.Samosalar harika bir örnek olarak servis edilir, her biri lezzetli tuzlu iç harçlarla dolu, çıtır hamur işlerine derin yağda kızartılır; ister etle, ister patates, ıspanak ve peynir gibi malzemelerle doldurulmuş olsun, bunlar, biraz chutney ile daha da lezzetli hale gelen, karşı konulmaz atıştırmalıklardır.
Ağız sulandıran samosaların yanı sıra, xiao long bao- (buharda pişirilmiş ekmek) veya mantı benzeri " momo " Tibet'ten çıkmıştır, ancak popülaritesi Hindistan'a kadar ulaşmıştır ve genellikle etler, sebzeler, paneer (peynir peyniri) veya tatlı dolgularla doldurulmaktadır.
Şenlik asla neşeli tatlıları dışlamaz.
Aperatiflerin yanı sıra, bayramda nasıl tatlılar ve tatlılar olmaz?Gulab jamun, tatlı, lezzetli bir tatlıdır ve belki de Hindistan'daki en ünlülerinden biridir; yavaşça yoğunlaştırılmış süt, eklenen un ile karıştırılarak küçük toplar haline getirilir.Kızartıldıktan sonra şerbetle ıslatılır ve doğranmış fındık serpilir.Sütlü tatlılığın ve sevginin lüks bir ısırığıdır.
Rasgulla ise benzer bir tatlıdır ama biraz daha şıktır.Taze lor ile küçük toplar haline getirilir, ardından safran şerbetinde yumuşak, süngerimsi ve ilginç bir dokuya sahip olana kadar bekletilir ve pişirilir; her lokmada tatlı, kremalı ve karmaşık bir lezzet sunar.
Son olarak, " pani puri " yi kaçırmayın, ping-pong benzeri derin yağda kızartılmış bir kraker topudur.İçi boş, ince ve çıtırdır; genellikle önce parmakla üstten açılır, ardından patates, soğan, otlar ve baharatlarla doldurulur, üzerine nane sosları gezdirilir ve mümkün olan en kısa sürede yenir, böylece tüm tatlar ağızda patlar.
Biraz tatlı ve biraz tuzlu, mutluluğun renkli tatlarıyla iç içe geçmiş, tören günlerce sürebilir, ziyafetler keyifle yenir ve mutluluk devamlı olarak alevlenir.
Yukarıda bahsedilen gıda veya makinelerle ilgileniyorsanız, lütfen aşağıdaki talep mektubuna bilgilerinizi bırakın.Uzmanımız sizinle buna göre iletişime geçecektir.Eğer ANKO'dan en son sektör trendlerini ve bilgilerini almak istiyorsanız, lütfen <ANKO'nun e-Bültenine Abone Ol> Teşekkür ederiz.




