Как сохранить традицию красных черепаховых тортов?

ANKO рекомендует автоматическую машину для обсыпки и формовки серии SD-97, чтобы оптимизировать производственный процесс в надежде спасти эту традиционную еду от исчезновения. Машина может обрабатывать липкое тесто с различным содержанием воды и липкостью, а также справляться с различными начинками, такими как паста из красной фасоли, фруктовые джемы и фарш. Он может быстро и эффективно производить торты "Красная черепаха" весом от 15 до 200 граммов за штуку. Он также может производить новые вкусы, включая арахис, пасту из лотосовых семян, сыры и черный кунжут. Формы для плоских рисовых лепешек могут создавать стандартные рисовые лепешки без узоров, а специальные формы создают уникальные дизайны.

Машины серии SD-97 могут быть соединены с автоматической штамповочной машиной ST-801, которая может наносить на торты уникальные формы и узоры. Например, узор, похожий на панцирь черепахи, на тортах "Красная черепаха" можно нанести с помощью этой машины. ANKO сделала эту машину компактной и простой в использовании, требуя всего лишь одного человека для её управления. Настройки параметров включают вес продукта, размер и соотношение теста к начинке, которые можно легко настроить в соответствии с конкретными спецификациями продукта для эффективного массового производства. Эта ANKO машина также может производить мясные булочки, заварные булочки, мясные пироги, жареные булочки, мочи и многие другие продукты, изменяя начинки и формируя формы. Профессиональные консультанты ANKO могут предложить целесообразные производственные решения на основе запросов клиента, включая закупку кухонных комбайнов, формовочных машин, пароварок и другого оборудования, необходимого для быстрого запуска высокоэффективной, гигиеничной, безопасной и с низким уровнем отказов производственной линии.

SD-97W имеет встроенную систему Интернета вещей (IoT), которая подключена к аналитике больших данных. Она собирает данные с каждого производства и может использоваться с расширенными приложениями для управления производственными балансами, складированием и планированием. Эта технология предоставляет вам полный контроль над производством, "мониторя рабочее состояние машины, срок службы машины и цифровое управление производством". Сигнализация уведомит вас о конкретной детали, которая нуждается в проверке, чтобы снизить возможные риски.