붉은 거북 케이크 전통을 보존하는 방법은 무엇인가요?

ANKO는 전통 음식이 사라지지 않도록 생산 과정을 간소화하기 위해 SD-97 시리즈 자동 채찍과 형성 기계를 추천합니다. 기계는 다양한 수분 함량과 점착성으로 만든 끈적이는 반죽을 처리하고, 팥 앙금, 과일 잼, 소고기 다진 고기 등 다양한 재료를 다룰 수 있습니다. 한 조각당 15~200그램의 빨간 거북케이크를 신속하고 효율적으로 생산할 수 있습니다. 또한, 아몬드, 연잎 팥, 치즈, 그리고 검은깨를 포함한 새로운 맛을 만들어 낼 수도 있습니다. 일반형 성형 틀은 무늬 없는 표준 떡을 만들 수 있으며, 특수형 성형 틀은 독특한 디자인을 만듭니다.

SD-97 시리즈 기계는 ST-801 자동 스탬핑 기계와 함께 사용할 수 있으며, 고유한 모양과 패턴으로 케이크에 인쇄할 수 있습니다. 예를 들어, 빨간 거북이 케이크에 있는 거북이 등껍질 모양은 이 기계를 사용하여 새길 수 있습니다. ANKO는 이 기계를 소형화하고 사용하기 쉽게 만들었으며, 운영에는 한 명의 사람만 필요합니다. 파라미터 설정에는 제품 무게, 크기 및 반죽 대 충전 비율이 포함되어 있으며, 이는 효율적인 대규모 생산을 위해 특정 제품 사양을 충족시키기 위해 쉽게 조정할 수 있습니다. 이 ANKO 기계는 충전물과 형성 금형을 변경함으로써 고기 빵, 커스터드 빵, 고기 파이, 팬 프라이드 빵, 떡 등 다양한 제품을 생산할 수 있습니다. ANKO의 전문 컨설턴트들은 고객의 요청을 기반으로 실현 가능한 생산 솔루션을 제안할 수 있습니다. 이에는 식품 가공기, 성형기, 증기기 및 기타 필요한 장비의 조달이 포함되어 있으며, 이를 통해 고객은 빠르게 고효율, 위생적이고 안전하며 고장율이 낮은 생산 라인을 구축할 수 있습니다.

SD-97W는 빅 데이터 분석에 연결된 내장형 사물 인터넷(IoT) 시스템을 갖추고 있습니다. 이 시스템은 각 생산 단계에서 데이터를 수집하고 생산 균형, 창고 관리 및 일정 관리와 같은 확장 애플리케이션과 함께 활용될 수 있습니다. 이 기술은 '기계 운영 상태 모니터링, 유지 보수 기계 수명 및 디지털 생산 관리'를 통해 생산에 대한 완전한 통제를 제공합니다. 가능한 위험을 줄이기 위해 정확한 점검이 필요한 부품에 대한 알림이 제공됩니다.