붉은 거북이 케이크의 전통을 어떻게 보존할까요?

ANKO는 이 전통 음식이 사라지는 것을 막기 위해 생산 과정을 간소화할 수 있는 SD-97 시리즈 자동 충전 및 성형 기계를 추천합니다. 이 기계는 다양한 수분 함량과 점성을 가진 끈적한 반죽을 처리할 수 있으며, 팥소, 과일 잼, 다진 고기와 같은 다양한 속재료를 다룰 수 있습니다. 이것은 15그램에서 200그램까지의 붉은 거북이 케이크를 빠르고 효율적으로 생산할 수 있습니다. 땅콩, 연꽃씨 페이스트, 치즈, 검은 참깨 등 새로운 맛도 만들어낼 수 있습니다. 플레인 형성 몰드는 패턴 없이 표준 떡을 만들 수 있으며, 특수 몰드는 독특한 디자인을 생성합니다.

SD-97 시리즈 기계는 케이크에 독특한 모양과 패턴을 새길 수 있는 ST-801 자동 스탬핑 기계와 함께 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 붉은 거북이 케이크의 거북이 껍질 같은 패턴은 이 기계를 사용하여 인쇄할 수 있습니다. ANKO는 이 기계를 컴팩트하고 사용하기 쉽게 만들어 단 한 사람이 조작할 수 있도록 요구합니다. 매개변수 설정에는 제품 무게, 크기 및 반죽 대 속 재료 비율이 포함되어 있으며, 이는 효율적인 대량 생산을 위해 특정 제품 사양에 맞게 쉽게 조정할 수 있습니다. 이 ANKO 기계는 속을 바꾸고 틀을 형성함으로써 고기 만두, 커스터드 번, 고기 파이, 팬프라이드 번, 모찌 및 기타 많은 제품을 생산할 수 있습니다. ANKO의 전문 컨설턴트는 고객의 요청에 따라 식품 가공기, 성형기, 스티머 및 고객이 신속하게 고효율, 위생적, 안전하며 저실패율의 생산 라인을 구축하는 데 필요한 기타 장비의 조달을 포함한 실행 가능한 생산 솔루션을 제안할 수 있습니다.

SD-97W는 빅데이터 분석에 연결된 내장형 사물인터넷(IoT) 시스템을 갖추고 있습니다. 이 시스템은 각 생산에서 데이터를 수집하고, 생산 균형, 창고 관리 및 일정 관리를 위한 확장된 애플리케이션에 활용됩니다. 이 기술은 "기계 운영 상태 모니터링, 기계 수명 유지 관리 및 디지털 생산 관리"를 통해 생산에 대한 완전한 제어를 제공합니다. 경고음이 발생하면 점검이 필요한 정확한 부품을 알려주어 가능한 위험을 줄일 수 있습니다.