Ako zachovať tradíciu červených želvových koláčov?

ANKO odporúča automatický stroj na obaľovanie a tvarovanie série SD-97 na zefektívnenie výrobného procesu s cieľom zachrániť túto tradičnú potravu pred zánikom. Stroj dokáže spracovať lepkavé cesto vyrobené s rôznym obsahom vody a lepkavosťou a zvládne rôzne plnky, ako je pasta z červených fazúľ, ovocné džemy a mleté mäso. Môže rýchlo a efektívne vyrábať červené tortové koláče v rozmedzí od 15 do 200 gramov na kus. Môže tiež vytvárať nové chute, vrátane arašidov, pasty z lotusových semien, syrov a čierneho sezamu. Formy na tvorbu plátkov môžu vytvárať štandardné ryžové koláče bez vzorov a špeciálne formy vytvárajú jedinečné dizajny.

Stroje série SD-97 môžu byť spojené so strojom na automatické razenie ST-801, ktorý dokáže odtlačiť torty s jedinečnými tvarmi a vzormi. Napríklad vzor podobný korytu korytnačky na červených tortových koláčoch môže byť vytlačený pomocou tohto stroja. ANKO tento stroj urobil kompaktný a jednoduchý na používanie, vyžaduje iba jednu osobu na jeho obsluhu. Nastavenia parametrov zahŕňajú hmotnosť výrobku, veľkosť a pomer cesta k plnke, ktoré je možné ľahko upraviť, aby sa splnili špecifické špecifikácie výrobku pre efektívnu veľkovýrobu. Táto ANKO mašina môže tiež vyrábať mäsový buchty, krémové buchty, mäsový koláče, opekané buchty, mochi a mnoho ďalších výrobkov zmenou plnky a foriem. Profesionálni poradcovia spoločnosti ANKO môžu navrhnúť realizovateľné výrobné riešenia na základe požiadaviek klienta, vrátane zabezpečenia potravinárskych procesorov, formovacích strojov, parných hrncov a ďalšieho vybavenia, ktoré pomôže zákazníkom rýchlo spustiť vysoko efektívnu, hygienickú, bezpečnú a s nízkou mierou porúch výrobnú linku.

SD-97W má zabudovaný systém Internetu vecí (IoT), ktorý je pripojený k analýze veľkých dát. Zhromažďuje údaje z každej výroby a môže byť využitý s rozšírenými aplikáciami na správu výrobných zostatkov, skladovania a plánovania. Táto technológia vám ponúka plnú kontrolu nad výrobou prostredníctvom „monitorovania prevádzkového stavu stroja, životnosti stroja údržby a digitálneho riadenia výroby“. Alarm vás informuje o presnej časti, ktorá potrebuje kontrolu, aby sa znížilo akékoľvek možné riziko.