Kuinka säilyttää punaisen kilpikonnakakun perinne?

ANKO suosittelee SD-97-sarjan automaattista täyttö- ja muovauskoneetta tehostamaan tuotantoprosessia toiveena pelastaa tämä perinteinen ruoka katoamasta. Kone voi käsitellä tahmeaa taikinaa, joka on valmistettu eri vesipitoisuudella ja tahmeudella, ja se voi käsitellä erilaisia täytteitä, kuten punapaputahnaa, hedelmähilloa ja jauhettua lihaa. Se voi nopeasti ja tehokkaasti tuottaa punaisia kilpikonnakakkuja, jotka vaihtelevat 15:stä 200 grammaan kappaleelta. Se voi myös tuottaa uusia makuja, kuten maapähkinä, lootus siemenpasta, juustoja ja mustaa seesamia. Tasamuotoiset muotit voivat valmistaa tavallisia riisikakkuja ilman kuvioita, ja erikoismuotit luovat ainutlaatuisia muotoja.

SD-97-sarjan koneet voidaan yhdistää ST-801-automaattiseen leimasinkoneeseen, joka voi painaa kakkuihin ainutlaatuisia muotoja ja kuvioita. Esimerkiksi punaisen kilpikonnan kakkujen kilven kaltainen kuvio voidaan painaa tällä koneella. ANKO on tehnyt tästä koneesta kompaktin ja helppokäyttöisen, ja sen käyttöön tarvitaan vain yksi henkilö. Parametrin asetukset sisältävät tuotteen painon, koon ja taikinan ja täytteen suhteet, joita voidaan helposti säätää vastaamaan erityisiä tuotespesifikaatioita tehokasta suurta tuotantoa varten. Tämä ANKO kone voi myös tuottaa lihapullia, vanukaspullia, lihapiirakoita, paistettuja pullia, mochia ja monia muita tuotteita vaihtamalla täytteitä ja muotoilemalla muotteja. ANKO-yrityksen ammattikonsultit voivat ehdottaa toteuttamiskelpoisia tuotantoratkaisuja asiakkaan pyyntöjen perusteella, mukaan lukien elintarvikkeiden prosessoreiden, muovauskoneiden, höyrykattiloiden ja muiden laitteiden hankinta, jotka auttavat asiakkaita käynnistämään nopeasti erittäin tehokkaan, hygienisen, turvallisen ja alhaisen vikaantumisasteen tuotantolinjan.

SD-97W:llä on sisäänrakennettu esineiden internet (IoT) -järjestelmä, joka on yhteydessä Big Data -analytiikkaan. Se kerää tietoa jokaisesta tuotannosta ja sitä voidaan hyödyntää laajennetuissa sovelluksissa tuotannon tasapainojen, varastoinnin ja aikataulutuksen hallintaan. Tämä teknologia tarjoaa sinulle täydellisen hallinnan tuotannosta "valvomalla koneen toimintatilaa, huoltamalla koneen käyttöikää ja digitaalista tuotannonhallintaa". Hälytys ilmoittaa sinulle tarkasta osasta, joka tarvitsee tarkastusta mahdollisten riskien vähentämiseksi.