Kuinka säilyttää punaisten kilpikonnakakkujen perinne?

ANKO suosittelee SD-97-sarjan automaattista kuorimis- ja muotoilukonetta virtaviivaistaakseen tuotantoprosessia toivoen, että tämä perinteinen ruoka säilyy. Kone pystyy käsittelemään tahmeaa taikinaa, joka on tehty erilaisella vesipitoisuudella ja tahmeudella, ja käsittelemään erilaisia täytteitä, kuten punaista paputahnaa, hedelmähilloja ja jauhettua lihaa. Se voi nopeasti ja tehokkaasti tuottaa Punaisia Kilpikonnakakkuja, joiden paino vaihtelee 15 - 200 grammaa per kappale. Se voi myös tuottaa uusia makuja, kuten maapähkinä, lootus siemen tahna, juustoja ja mustaa seesamia. Tasaisia muotteja käytettäessä voidaan valmistaa tavallisia riisikakkuja ilman kuvioita, kun taas erikoismuotit luovat uniikkeja malleja.

SD-97 -sarjan koneet voidaan yhdistää ST-801 automaattiseen leimauskoneeseen, joka voi painaa kakut ainutlaatuisilla muodoilla ja kuvioilla. Esimerkiksi punaisilla kilpikonnakakuilla voi olla tämän koneen avulla painettu kilpikonnankuoren kaltaiset kuviot. ANKO on tehnyt tästä koneesta kompaktin ja helppokäyttöisen, vaatien vain yhden henkilön sen käyttämiseen. Parametrien asetukset sisältävät tuotteen painon, koon ja taikina-täyte-suhteet, jotka voidaan helposti säätää vastaamaan tiettyjä tuotetietoja tehokasta suurimittaista tuotantoa varten. Tämä ANKO kone voi myös valmistaa lihapiirakoita, vaniljakreemipiirakoita, lihapiirakoita, paistettuja sämpylöitä, mochia ja monia muita tuotteita vaihtamalla täytteitä ja muotteja. ANKOn ammattikonsultit voivat ehdottaa toteuttamiskelpoisia tuotantoratkaisuja asiakkaan pyyntöjen perusteella, mukaan lukien elintarvikeprosessorien, muotoilukoneiden, höyrykattiloiden ja muiden tarvittavien laitteiden hankinta, jotka auttavat asiakkaita käynnistämään nopeasti erittäin tehokkaan, hygieenisen, turvallisen ja vähävikaisen tuotantolinjan.

SD-97W:lla on sisäänrakennettu esineiden internet (IoT) -järjestelmä, joka on yhteydessä suurten tietomäärien analysointiin. Se kerää tietoja jokaisesta tuotannosta ja voidaan hyödyntää laajennettujen sovellusten avulla tuotannon tasapainon, varastoinnin ja aikataulutuksen hallintaan. Tämä teknologia tarjoaa sinulle täyden hallinnan tuotantoon "valvomalla koneen toimintatilaa, ylläpitokoneen elinkaarta ja digitaalista tuotannonhallintaa". Hälytys ilmoittaa sinulle tarkasti osan, joka tarvitsee tarkastuksen, jotta mahdolliset riskit voidaan minimoida.