Πώς να διατηρήσετε την παράδοση των κόκκινων κέικ χελώνας;

ANKO προτείνει τη Σειρά SD-97 Αυτόματης Ενσωμάτωσης και Διαμόρφωσης για να απλοποιήσει τη διαδικασία παραγωγής με την ελπίδα να σώσει αυτή την παραδοσιακή τροφή από το να εξαφανιστεί. Η μηχανή μπορεί να επεξεργαστεί κολλώδη ζύμη με διαφορετική περιεκτικότητα σε νερό και κολλητικότητα και να χειριστεί διάφορες γέμισης όπως πάστα κόκκινων φασολιών, μαρμελάδες φρούτων και κιμά. Μπορεί να παράγει γρήγορα και αποτελεσματικά Κέικ Κόκκινης Χελώνας που κυμαίνονται από 15 έως 200 γραμμάρια ανά κομμάτι. Μπορεί επίσης να παράγει νέες γεύσεις, συμπεριλαμβανομένων του φυστικιού, της πάστας σπόρων λωτού, τυριών και μαύρου σουσαμιού. Οι απλές φόρμες μπορούν να φτιάξουν κανονικά ρυζογκοφρέτες χωρίς σχέδια, ενώ οι ειδικές φόρμες δημιουργούν μοναδικά σχέδια.

Οι μηχανές σειράς SD-97 μπορούν να συνδυαστούν με τη μηχανή αυτόματης σφράγισης ST-801, η οποία μπορεί να αποτυπώσει τις τούρτες με μοναδικά σχήματα και σχέδια. Για παράδειγμα, το σχέδιο που μοιάζει με καβούκι χελώνας στις Κέικ Κόκκινης Χελώνας μπορεί να αποτυπωθεί χρησιμοποιώντας αυτή τη μηχανή. ANKO έχει κάνει αυτή τη μηχανή συμπαγή και εύκολη στη χρήση, απαιτώντας μόνο ένα άτομο για να τη λειτουργήσει. Οι ρυθμίσεις παραμέτρων περιλαμβάνουν το βάρος του προϊόντος, το μέγεθος και τις αναλογίες ζύμης προς γέμιση, οι οποίες μπορούν να προσαρμοστούν εύκολα για να πληρούν συγκεκριμένες προδιαγραφές προϊόντος για αποδοτική μαζική παραγωγή. Αυτή η μηχανή ANKO μπορεί επίσης να παράγει κρέατα, κρέμα, πίτες κρέατος, τηγανητά ψωμάκια, Μότσι και πολλά άλλα προϊόντα αλλάζοντας τις γέμιση και σχηματίζοντας καλούπια. Οι επαγγελματίες σύμβουλοι της ANKO μπορούν να προτείνουν εφικτές λύσεις παραγωγής με βάση τις αιτήσεις του πελάτη, συμπεριλαμβανομένης της προμήθειας επεξεργαστών τροφίμων, μηχανών σχηματισμού, ατμομάγειρων και άλλου εξοπλισμού που είναι απαραίτητος για να βοηθήσουν τους πελάτες να ξεκινήσουν γρήγορα μια εξαιρετικά αποδοτική, υγιεινή, ασφαλή και με χαμηλό ποσοστό αποτυχίας γραμμή παραγωγής.

Το SD-97W διαθέτει ενσωματωμένο σύστημα Διαδικτύου των Πραγμάτων (IoT) που είναι συνδεδεμένο με την Ανάλυση Μεγάλων Δεδομένων. Συλλέγει δεδομένα από κάθε παραγωγή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επεκτάσεις εφαρμογών για τη διαχείριση των ισορροπιών παραγωγής, της αποθήκευσης και του προγραμματισμού. Αυτή η τεχνολογία σας προσφέρει πλήρη έλεγχο της παραγωγής μέσω της "παρακολούθησης της λειτουργικής κατάστασης της μηχανής, της διάρκειας ζωής συντήρησης της μηχανής και της ψηφιακής διαχείρισης παραγωγής". Ένα συναγερμός θα σας ενημερώσει για το ακριβές μέρος που χρειάζεται επιθεώρηση για να μειωθούν οι πιθανές κινδύνες.