লাল কচ্ছপের কেকের ঐতিহ্য কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?

ANKO SD-97 সিরিজ স্বয়ংক্রিয় এনক্রাস্টিং এবং ফর্মিং মেশিনের সুপারিশ করে উৎপাদন প্রক্রিয়াকে সহজতর করার জন্য, এই ঐতিহ্যবাহী খাবারটিকে অদৃশ্য হয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করার আশা নিয়ে। যন্ত্রটি বিভিন্ন জলবাহী এবং আঠালোতা সহ আঠালো ময়দা প্রক্রিয়া করতে পারে এবং লাল মটর পেস্ট, ফলের জ্যাম এবং কিমা মাংসের মতো বিভিন্ন ভরন সামলাতে পারে। এটি দ্রুত এবং কার্যকরভাবে ১৫ থেকে ২০০ গ্রাম পর্যন্ত রেড টার্টল কেক তৈরি করতে পারে। এটি নতুন স্বাদও তৈরি করতে পারে, যার মধ্যে আছে মটরশুটি, পদ্মবীজের পেস্ট, পনির এবং কালো তিল। সাধারণ আকারের মোল্ডগুলি নিদর্শন ছাড়াই স্ট্যান্ডার্ড ভাতের কেক তৈরি করতে পারে, এবং বিশেষ মোল্ডগুলি অনন্য ডিজাইন তৈরি করে।

SD-97 সিরিজের মেশিনগুলি ST-801 স্বয়ংক্রিয় স্ট্যাম্পিং মেশিনের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে, যা কেকগুলিতে অনন্য আকার এবং প্যাটার্ন মুদ্রণ করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, রেড টার্টল কেকের কচ্ছপের খোলের মতো প্যাটার্ন এই মেশিনটি ব্যবহার করে মুদ্রিত করা যেতে পারে। ANKO এই মেশিনটিকে সংকুচিত এবং ব্যবহার করা সহজ করেছে, এটি পরিচালনার জন্য শুধুমাত্র একজন ব্যক্তির প্রয়োজন। প্যারামিটার সেটিংসে পণ্যের ওজন, আকার এবং ময়দা থেকে ভরাটের অনুপাত অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা নির্দিষ্ট পণ্যের স্পেসিফিকেশন পূরণের জন্য সহজেই সমন্বয় করা যায় যাতে দক্ষ বৃহৎ পরিমাণ উৎপাদন সম্ভব হয়। এই ANKO মেশিনটি ফিলিং পরিবর্তন এবং মোল্ড গঠন করে মাংসের বান, কাস্টার্ড বান, মাংসের পাই, প্যান-ফ্রাইড বান, মোচি এবং আরও অনেক পণ্য উৎপাদন করতে পারে। ANKO এর পেশাদার পরামর্শদাতারা ক্লায়েন্টের অনুরোধের ভিত্তিতে কার্যকর উৎপাদন সমাধান প্রস্তাব করতে পারেন, যার মধ্যে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্র, গঠন মেশিন, স্টিমার এবং অন্যান্য সরঞ্জাম সংগ্রহ করা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা গ্রাহকদের দ্রুত একটি অত্যন্ত কার্যকর, স্বাস্থ্যকর, নিরাপদ এবং কম ব্যর্থতার হারযুক্ত উৎপাদন লাইন চালু করতে সহায়তা করে।

SD-97W-তে একটি অন্তর্নির্মিত ইন্টারনেট অফ থিংস (IoT) সিস্টেম রয়েছে যা বিগ ডেটা অ্যানালিটিক্সের সাথে সংযুক্ত। এটি প্রতিটি উৎপাদন থেকে ডেটা সংগ্রহ করে এবং উৎপাদন ভারসাম্য, গুদামজাতকরণ এবং সময়সূচী পরিচালনার জন্য সম্প্রসারিত অ্যাপ্লিকেশনগুলির সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই প্রযুক্তিটি আপনাকে উৎপাদনের উপর সম্পূর্ণ নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে "যন্ত্রের কার্যকরী অবস্থা, রক্ষণাবেক্ষণ যন্ত্রের আয়ু এবং ডিজিটাল উৎপাদন ব্যবস্থাপনা" পর্যবেক্ষণ করে। একটি অ্যালার্ম আপনাকে সঠিক অংশ সম্পর্কে জানাবে যা পরিদর্শনের প্রয়োজন যাতে সম্ভাব্য ঝুঁকি কমানো যায়।