Hur man bevarar traditionen av röda sköldpaddskakor?

ANKO rekommenderar SD-97-seriens automatiska inneslutnings- och formningsmaskin för att effektivisera produktionsprocessen i hopp om att rädda denna traditionella mat från att försvinna. Maskinen kan bearbeta klibbig deg gjord med olika vatteninnehåll och klibbighet och hantera olika fyllningar som röd böna pasta, fruktmarmelader och köttfärs. Det kan snabbt och effektivt producera Röda Sköldpaddstårtor som väger mellan 15 och 200 gram per styck. Det kan också producera nya smaker, inklusive jordnöt, lotusfröpasta, ostar och svart sesam. Platta formar kan göra standard risgrynskakor utan mönster, och specialformar skapar unika designer.

SD-97-seriens maskiner kan kopplas ihop med ST-801 Automatisk Stämplingsmaskin, som kan prägla kakorna med unika former och mönster. Till exempel kan mönstret som liknar en sköldpaddsskal på Röda Sköldpaddskakor präglas med hjälp av denna maskin. ANKO har gjort denna maskin kompakt och lättanvänd, vilket kräver endast en person för att använda den. Parameterinställningarna inkluderar produktens vikt, storlek och förhållanden mellan deg och fyllning, som enkelt kan justeras för att möta specifika produktspecifikationer för effektiv storskalig produktion. Denna ANKO maskin kan också producera köttbullar, vaniljbullar, köttpajer, stekta bullar, mochi och många andra produkter genom att ändra fyllningar och forma formar. ANKOs professionella konsulter kan föreslå genomförbara produktionslösningar baserade på kundens önskemål, inklusive anskaffning av matberedare, formningsmaskiner, ångkokare och annan utrustning som är nödvändig för att hjälpa kunder att snabbt lansera en mycket effektiv, hygienisk, säker och låg-fel-frekvens produktionslinje.

SD-97W har ett inbyggt system för Internet of Things (IoT) som är kopplat till Big Data Analytics. Det samlar in data från varje produktion och kan användas med utökade applikationer för att hantera produktionsbalanser, lagerhållning och schemaläggning. Denna teknik ger dig full kontroll över produktionen genom att "övervaka maskinens driftstatus, underhållsmaskinens livslängd och digital produktionhantering". En alarm kommer att informera dig om den exakta delen som behöver inspekteras för att minska eventuella risker.