Jak osiągnąć jakość ręcznie robionych burek w produkcji na skalę przemysłową?

Linia produkcyjna LP-3001 firmy ANKO tworzy do 32 delikatnych fałd w cieście francuskim, dostarczając autentyczną, ręcznie robioną teksturę, produkując 3 000 burek na godzinę. Nasza precyzyjna inżynieria zapewnia jednolitą, wielowarstwową chrupkość w każdym kawałku, eliminując różnice w jakości powszechne w produkcji ręcznej. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać dostosowaną ocenę wydajności i odkryj, jak zwiększyć produkcję burek bez kompromisów w tradycyjnych standardach jakości.

Z 47-letnim doświadczeniem w obsłudze ponad 114 krajów, ANKO oferuje kompleksowe rozwiązania, które obejmują każdy aspekt produkcji burekas—od optymalizacji przepływu pracy i konsultacji dotyczących receptur po dobór sprzętu i wdrażanie personelu. Nasze modułowe podejście pozwala producentom na skonfigurowanie linii produkcyjnej z opcjonalnymi komponentami, w tym nożami, urządzeniami do pakowania i zautomatyzowanymi systemami wyrównywania blach do pieczenia. Sprzęt spełnia rygorystyczne przepisy dotyczące higieny żywności i wspiera szybkie zmiany form w celu produkcji różnych kształtów, w tym trójkątnych, prostokątnych oraz niestandardowych burek w kształcie serca. Czy to rozszerzanie istniejących operacji, czy uruchamianie nowych linii produktów na obroty, ciastka duńskie lub wypieki bliskowschodnie, rozwiązania produkcyjne ANKO w zakresie burekas minimalizują koszty pracy, jednocześnie maksymalizując spójność, wydajność i jakość produktu w konfiguracjach pojedynczych, podwójnych lub potrójnych linii produkcyjnych.