ウェディングテントが設置され、音楽が流れ始めると、赤と白のドレスに輝く黄金の糸がゲストの目に映ります。新郎新婦は友人や親戚からの祝福を受けながら、幸せを宣言する場所に足を踏み入れます。インドはスパイスの国であり、家族は新婚夫婦の大切な日を最も壮大で喜ばしい祝宴と共に、活気ある音楽とたくさんの踊りで祝います。

インドの結婚式の喜びに浸る

インドの結婚の祝宴は、すべての感覚に刺激を与えるものであり、視覚的に豪華であるだけでなく、風味豊かで美味しいものでなければなりません。そして、常に流れるゲストを楽しませるために、セレモニー全体で美味しくて便利な一口サイズのスナックやバンケット料理を提供するために、ビュッフェテーブルやステーションが設置されます。

ベジタリアンと非ベジタリアンのおいしいおつまみがあります。

タンドリーチキンで有名なインドは、実際には他の多くの国よりもベジタリアンが多く、そのため、肉のない料理は式典で非常に重要視されています。通常、さまざまなスパイスのブレンドと技法で作られ、その結果は肉食動物にとってもおいしく食欲をそそります。サモサは、素晴らしい例として提供されます。それぞれが、肉やジャガイモ、ほうれん草、チーズなど、おいしい具材で詰められた、サクサクのパイ生地で揚げたものです。これらは、チャツネと一緒に食べるとさらに美味しい、誰もが抵抗できないフィンガーフードです。

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美味しいサモサ以外に、チベット発祥の小籠包（蒸し饅頭）やダンプリングのような「モモ」は、通常、肉、野菜、パニール（チーズカード）、またはデザートに甘い具材が詰められています。

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祝宴は喜ばしいデザートを除外しません。

おいしいおつまみの上に、お祝いの場に甘いお菓子やデザートがないわけがありません。グラブジャムン、甘くておいしいデザートで、おそらくインドで最も有名なものの1つで、ゆっくりと煮詰めたミルクに小麦粉を加え、かき混ぜて小さな玉状に形作られています。揚げた後、シロップに浸し、刻んだナッツを振りかけます。それは乳の甘さと愛の贅沢な一口です。

ラスグラは、他方では似たようなデザートですが、少し洗練されています。新鮮なカードで小さなボールに作られ、それからサフランシロップに浸して柔らかく、スポンジ状でジューシーな食感になります。一口ごとに甘く、クリーミーで複雑な味わいです。

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最後に、"パニプリ"、ピンポン玉のようなディープフライドクラッカーボールをお見逃しなく。中は薄くてカリカリで中空です。通常、指で上部を押し開け、じゃがいも、玉ねぎ、ハーブ、スパイスを詰め、ミントソースをかけ、できるだけ早く楽しんで、全ての味が口の中で爆発するようにします。

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甘さと塩味が絡み合い、幸福のカラフルな味わいが広がる。儀式は数日間続き、豪華な宴会が楽しまれ、幸せは燃え続ける。

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