Come produrre efficientemente i grissini ripieni?

I Grissini Italiani Ripieni sono uno dei prodotti da forno surgelati più popolari sul mercato oggi. Di solito sono fatti con un impasto morbido di pane all'aglio e farciti con formaggio Mozzarella cremoso, o Pepperoni e salsa per pizza, poi trasformati in piccoli panini.

Quando si producono Grissini, un problema comune per la maggior parte dei panettieri è gestire l'elasticità dell'impasto. Quando produciamo Grissini Ripieni con la macchina di ANKO, abbiamo ricette che si sono dimostrate efficaci per produzioni automatizzate, e il nostro team di scienziati alimentari ed esperti può assisterti con impostazioni personalizzate dell'attrezzatura e affinamento delle ricette. Se sei interessato a avviare la tua panetteria o a sviluppare nuovi prodotti da forno, ANKO sarà in grado di fornire supporto professionale, oltre a soluzioni complete per la produzione.

La macchina automatica di incapsulamento e formazione SD-97W di ANKO è progettata per produrre deliziosi bastoncini di pane ripieni e molti altri prodotti squisiti come biscotti ripieni, biscotti d'avena, scones, palline energetiche, mooncake e molti altri. La capacità di SD-97 va da 600 pezzi a 4.800 pezzi all'ora. L'uso di questa macchina ANKO porterà vantaggi ai panettieri e agli imprenditori per cogliere diverse opportunità nel settore alimentare.

SD-97W ha un sistema Internet of Things (IoT) integrato che è connesso all'analisi dei Big Data. Raccoglie dati da ogni produzione e può essere utilizzato con applicazioni estese per gestire i bilanci di produzione, il magazzinaggio e la programmazione. Questa tecnologia ti offre il pieno controllo sulla produzione monitorando "lo stato operativo della macchina, la durata della manutenzione della macchina e la gestione digitale della produzione". Un allarme ti informerà della parte esatta che necessita di ispezione per ridurre eventuali rischi.