Cum să produci bețe de pâine umplute eficient?

Bețișoarele italiene umplute sunt unele dintre cele mai populare produse de panificație care pot fi încălzite la microunde pe piața de astăzi. De obicei, sunt făcute dintr-un aluat moale de pâine cu usturoi și umplute cu brânză Mozzarella cremoasă sau cu Pepperoni și sos de pizza, apoi transformate în mici sandvișuri.

Când se produc bețe de pâine, o problemă comună pentru majoritatea brutărilor este gestionarea elasticității aluatului. Când producem Bețe de Pâine Umplute cu mașina ANKO, avem rețete care s-au dovedit a fi de succes pentru producții automate, iar echipa noastră de oameni de știință alimentari și experți vă poate ajuta cu setările personalizate ale echipamentului și rafinarea rețetelor. Dacă ești interesat să îți deschizi o brutărie sau să dezvolți noi produse de panificație, ANKO îți va putea oferi suport profesional, precum și soluții complete de producție.

ANKO SD-97W Mașina Automată de Umplere și Formare este concepută pentru a produce delicioase Bețe de Pâine Umplute și multe alte produse delicioase, cum ar fi Biscuiți Umpluți, Biscuiți cu Ovăz, Scone, Bile Energetice, Prăjituri de Lună și multe altele. Capacitatea SD-97 de 600 de piese până la 4.800 de piese pe oră. Utilizarea acestei mașini ANKO va beneficia brutarii și antreprenorii pentru a înțelege diferite oportunități de afaceri în domeniul alimentației.

SD-97W are un sistem integrat de Internet al Lucrurilor (IoT) care este conectat la Analiza Big Data. Acesta colectează date din fiecare producție și poate fi utilizat cu aplicații extinse pentru a gestiona echilibrele de producție, depozitarea și programarea. Această tehnologie îți oferă control total asupra producției prin „monitorizarea stării operaționale a mașinii, durata de viață a întreținerii mașinii și managementul digital al producției”. Un sistem de alarmă te va informa despre partea exactă care necesită inspecție pentru a reduce orice riscuri posibile.