Как эффективно производить фаршированные хлебные палочки?

Фаршированные итальянские хлебные палочки являются одним из самых популярных микроволновых выпечек на рынке сегодня. Обычно они готовятся из мягкого теста с чесноком и начиняются кремовой моцареллой или пепперони и пиццей, а затем формируются в маленькие сэндвичи.

При производстве хлебных палочек распространенной проблемой для большинства пекарей является управление эластичностью теста. При производстве фаршированных хлебных палочек на машине ANKO, у нас есть рецепты, которые доказали свою эффективность для автоматизированного производства, и наша команда пищевых ученых и экспертов может помочь вам с настройкой оборудования и доработкой рецептов. Если вы заинтересованы в открытии своей пекарни или разработке новых хлебобулочных изделий, ANKO сможет предоставить профессиональную поддержку, а также полные производственные решения.

ANKO SD-97W Автоматическая машина для инкрустации и формования предназначена для производства вкусных фаршированных хлебных палочек и многих других аппетитных продуктов, таких как фаршированные печенья, овсяное печенье, сконсы, энергетические шарики, лунные пирожки и многое другое. Вместимость SD-97 составляет от 600 до 4800 штук в час. Использование этой машины ANKO принесет пользу пекарям и предпринимателям, позволяя им использовать различные возможности в сфере пищевого бизнеса.

SD-97W имеет встроенную систему Интернета вещей (IoT), которая подключена к аналитике больших данных. Она собирает данные с каждого производства и может использоваться с расширенными приложениями для управления производственными балансами, складированием и планированием. Эта технология предоставляет вам полный контроль над производством, "мониторя рабочее состояние машины, срок службы машины и цифровое управление производством". Сигнализация уведомит вас о конкретной детали, которая нуждается в проверке, чтобы снизить возможные риски.