효율적으로 속이 채워진 빵 스틱을 만드는 방법은?

속을 채운 이탈리안 브레드 스틱은 오늘날 시장에서 가장 인기 있는 전자레인지용 구운 식품 중 하나입니다. 일반적으로 부드러운 마늘 빵 반죽으로 만들어지며 크리미한 모짜렐라 치즈 또는 페퍼로니와 피자 소스로 채워져 작은 샌드위치로 만들어집니다.

브레드 스틱을 만들 때, 대부분의 제빵사들이 겪는 일반적인 문제는 반죽의 탄력성을 관리하는 것입니다. ANKO의 기계로 필드 브레드 스틱을 생산할 때, 자동화된 생산에 성공적으로 입증된 레시피가 있으며, 저희 식품 과학자 및 전문가 팀이 맞춤형 장비 설정과 레시피 개선을 도와드릴 수 있습니다. 베이커리를 시작하거나 새로운 제과 제품을 개발하는 데 관심이 있다면, ANKO가 전문적인 지원과 완벽한 생산 솔루션을 제공할 수 있습니다.

ANKO SD-97W 자동 충전 및 형성 기계는 맛있는 필링 브레드 스틱과 필링 쿠키, 오트밀 쿠키, 스콘, 에너지 볼, 월병 등 다양한 맛있는 제품을 생산하기 위해 설계되었습니다. SD-97의 용량은 시간당 600개에서 4,800개입니다. 이 ANKO 기계를 사용하면 제빵사와 기업가들이 다양한 식품 비즈니스 기회를 파악하는 데 도움이 될 것입니다.

SD-97W는 빅데이터 분석에 연결된 내장형 사물인터넷(IoT) 시스템을 갖추고 있습니다. 이 시스템은 각 생산에서 데이터를 수집하고, 생산 균형, 창고 관리 및 일정 관리를 위한 확장된 애플리케이션에 활용됩니다. 이 기술은 "기계 운영 상태 모니터링, 기계 수명 유지 관리 및 디지털 생산 관리"를 통해 생산에 대한 완전한 제어를 제공합니다. 경고음이 발생하면 점검이 필요한 정확한 부품을 알려주어 가능한 위험을 줄일 수 있습니다.