Làm thế nào để sản xuất bánh mì que nhồi một cách hiệu quả?

Bánh mì nhồi kiểu Ý là một trong những món bánh nướng có thể hâm nóng trong lò vi sóng phổ biến nhất trên thị trường hiện nay. Chúng thường được làm từ bột bánh mì tỏi mềm và được nhồi với phô mai Mozzarella kem, hoặc xúc xích Pepperoni và sốt Pizza, sau đó được làm thành những chiếc bánh sandwich nhỏ.

Khi sản xuất que bánh mì, một vấn đề phổ biến đối với hầu hết các thợ làm bánh là quản lý độ đàn hồi của bột. Khi sản xuất Bánh Mì Nhồi bằng máy của ANKO, chúng tôi có những công thức đã được chứng minh thành công cho sản xuất tự động, và đội ngũ các nhà khoa học thực phẩm và chuyên gia của chúng tôi có thể hỗ trợ bạn với các cài đặt thiết bị tùy chỉnh và tinh chỉnh công thức. Nếu bạn quan tâm đến việc bắt đầu tiệm bánh của mình hoặc phát triển các sản phẩm bánh mới, ANKO sẽ có thể cung cấp hỗ trợ chuyên nghiệp, cũng như các giải pháp sản xuất hoàn chỉnh.

Máy Đóng Gói và Hình Thành Tự Động SD-97W của ANKO được thiết kế để sản xuất những que bánh mì nhân ngon miệng, và nhiều sản phẩm hấp dẫn khác như bánh quy nhân, bánh quy yến mạch, bánh scone, viên năng lượng, bánh trung thu và nhiều hơn nữa. Công suất của SD-97 từ 600 đến 4.800 sản phẩm mỗi giờ. Việc sử dụng máy ANKO này sẽ mang lại lợi ích cho các thợ làm bánh và doanh nhân trong việc nắm bắt các cơ hội kinh doanh thực phẩm khác nhau.

SD-97W có một hệ thống Internet of Things (IoT) tích hợp sẵn, được kết nối với Phân tích Dữ liệu Lớn. Nó thu thập dữ liệu từ mỗi quy trình sản xuất và có thể được sử dụng với các ứng dụng mở rộng để quản lý cân bằng sản xuất, kho bãi và lập lịch. Công nghệ này mang đến cho bạn quyền kiểm soát hoàn toàn đối với sản xuất bằng cách "giám sát trạng thái hoạt động của máy, bảo trì tuổi thọ máy và quản lý sản xuất kỹ thuật số". Một cảnh báo sẽ thông báo cho bạn phần cụ thể cần kiểm tra để giảm thiểu bất kỳ rủi ro nào có thể xảy ra.