เครื่องทำขนมปังสติ๊กที่มีการเติมและสายการผลิตอัตโนมัติ

ข้อเสนอการวางแผนการผลิตขนมปังสอดไส้และอุปกรณ์

เครื่องทำขนมปังสอดไส้

แชร์ :

โซลูชันขนมปังสอดไส้: การวางแผนแบบครบวงจร & การจัดทำสูตร

หมายเลขรุ่น : SOL-FBS-0-1

ตามรายงานของ Fortune Business ขนาดตลาดผลิตภัณฑ์เบเกอรีทั่วโลกอยู่ที่ 397.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2020. คาดว่าตลาดจะเติบโตเป็นมูลค่าประมาณ 590.54 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2028. ผลิตภัณฑ์อบรวมถึงขนมปัง, บิสกิต, ขนมอบ, และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ; แต่ขนมปังมีปริมาณมากที่สุด. นอกจากนี้ ANKO ยังมีโซลูชันการผลิตที่ครบถ้วนเพื่อช่วยให้คุณประสบความสำเร็จในการผลิตขนมปังแท่งและผลิตภัณฑ์อบอื่น ๆ. ต้องการขอใบเสนอราคาที่รวดเร็วและที่ปรึกษาหรือไม่? กรุณาคลิกปุ่มด้านล่างและกรอกแบบฟอร์ม.

+ เพิ่มในรายการ

สอบถามตอนนี้

จะผลิตขนมปังแท่งที่มีไส้อย่างมีประสิทธิภาพได้อย่างไร?

ขนมปังสติ๊กอิตาเลียนที่มีไส้เป็นหนึ่งในขนมอบที่สามารถอุ่นในไมโครเวฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดในปัจจุบัน โดยปกติจะทำจากแป้งขนมปังกระเทียมที่นุ่มและมีไส้เป็นชีสมอซซาเรลล่าครีม หรือเปปเปอโรนีและซอสพิซซ่า จากนั้นจึงทำเป็นแซนด์วิชขนาดเล็ก.

เมื่อผลิตขนมปังแท่ง ปัญหาทั่วไปสำหรับช่างทำขนมส่วนใหญ่คือการจัดการกับความยืดหยุ่นของแป้ง. เมื่อผลิตขนมปังแท่งที่เต็มไปด้วยเครื่องของ ANKO เรามีสูตรที่พิสูจน์แล้วว่าสำเร็จสำหรับการผลิตอัตโนมัติ และทีมวิทยาศาสตร์อาหารและผู้เชี่ยวชาญของเราสามารถช่วยคุณในการตั้งค่าอุปกรณ์ที่ปรับแต่งได้และการปรับปรุงสูตร. หากคุณสนใจที่จะเริ่มต้นร้านเบเกอรี่หรือพัฒนาสินค้าอบใหม่ ๆ ANKO จะสามารถให้การสนับสนุนอย่างมืออาชีพ รวมถึงโซลูชันการผลิตที่ครบถ้วน.

ANKO เครื่องบรรจุและขึ้นรูปอัตโนมัติ SD-97W ถูกออกแบบมาเพื่อผลิตขนมปังแท่งที่อร่อย และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อร่อยมากมาย เช่น คุกกี้ที่มีไส้, คุกกี้ข้าวโอ๊ต, สโคน, ลูกบอลพลังงาน, ขนมไหว้พระจันทร์ และอีกมากมาย. ความสามารถของ SD-97 อยู่ที่ 600 ชิ้นถึง 4,800 ชิ้นต่อชั่วโมง. การใช้เครื่อง ANKO นี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ทำขนมและผู้ประกอบการในการเข้าใจโอกาสทางธุรกิจอาหารที่แตกต่างกัน.

SD-97W มีระบบ Internet of Things (IoT) ในตัวที่เชื่อมต่อกับ Big Data Analytics มันเก็บข้อมูลจากการผลิตแต่ละรายการและสามารถนำไปใช้กับแอปพลิเคชันที่ขยายออกเพื่อจัดการความสมดุลในการผลิต การจัดเก็บ และการกำหนดเวลา เทคโนโลยีนี้มอบการควบคุมการผลิตอย่างเต็มที่ให้กับคุณโดย "การตรวจสอบสถานะการทำงานของเครื่องจักร อายุการใช้งานของเครื่องจักร และการจัดการการผลิตดิจิทัล" สัญญาณเตือนจะบอกคุณถึงส่วนที่ต้องตรวจสอบเพื่อลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น.

แกลเลอรีอาหาร

การเติมช...
การเติมชีสลงในขนมปังแท่งด้วยปริมาณที่แน่นอนต้องการ
การเติมเ...
การเติมเนื้อบดลงในขนมปังแท่งด้วยปริมาณที่แน่นอนต้องการ
อัตราส่ว...
อัตราส่วนระหว่างขนมปังแท่งและไส้สามารถปรับได้
ข้าวโอ๊ต...
ข้าวโอ๊ตและผลไม้แห้งสามารถเติมลงในขนมปังแท่งได้
ข้าวโอ๊ต...
ข้าวโอ๊ตและงาสามารถเติมลงในขนมปังแท่งได้

1

การเติม / การขึ้นรูป

การขึ้นรูป: การขึ้นรูป
เครื่องทำขนมปังที่บรรจุของ ANKO สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ในความยาวและขนาดที่แตกต่างกันได้ นอกจากนี้ยังสามารถบรรจุขนมปังด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย เช่น เนื้อบด, ชีส, และแยม โดยมีปริมาณที่แน่นอนตามที่ผลิตภัณฑ์ของคุณต้องการ.

การเลือกที่ดีที่สุด - เริ่มต้นกับเราเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับความต้องการของคุณ

เครื่องเคลือบและขึ้นรูปอัตโนมัติ

SD-97W

เครื่องอัดและขึ้นรูปอัตโนมัติสามารถผลิตสินค้าที่มีลวดลายหรือไม่มีลวดลายได้โดยการเปลี่ยนชัตเตอร์อย่างง่าย; สามารถผลิตสินค้าที่มีสองสีหรือสีเดียวได้โดยการเปลี่ยนถังแป้งอย่างง่าย. ไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์ที่มีถั่วแดง, ไส้เนื้อ, หรืองา แต่ผลิตภัณฑ์ธรรมดาก็สามารถผลิตได้เช่นกัน. สรุปแล้ว SD-97W สามารถทำอาหารพื้นเมืองได้หลายชนิด เช่น ขนมจีบ ขนมปังนึ่ง มะมูล ขนมพายเนื้อ ขนมปังยัดไส้ทอด โมจิ และเกี๊ยวคริสตัล. รูปลักษณ์และรสชาติของพวกเขาสามารถเปรียบเทียบกับของที่ทำด้วยมือได้. IoT (Internet of Things) ได้ถูกติดตั้งเพื่อให้มั่นใจว่าการผลิตสามารถถูกตรวจสอบโดยผู้จัดการได้แบบเรียลไทม์บนอุปกรณ์เคลื่อนที่ และข้อมูลสามารถถูกเก็บรวบรวมและประมวลผลผ่านการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่เพื่อสนับสนุนการตัดสินใจ. เราได้ติดตั้งโปรแกรมเตือนความจำการบำรุงรักษาเพื่อให้แน่ใจว่ามีประสิทธิภาพการผลิตที่สม่ำเสมอ. ต้องการขอใบเสนอราคาที่รวดเร็วและที่ปรึกษาหรือไม่? กรุณาคลิกปุ่มด้านล่างและกรอกแบบฟอร์ม.

ข้อมูลเพิ่มเติม เปรียบเทียบเครื่องจักรซีรีส์

เปรียบเทียบกับรุ่นที่คล้ายกัน

หมายเลขรุ่น	เครื่องเคลือบและขึ้นรูปอัตโนมัติ SD-97W	เครื่องเคลือบและขึ้นรูปอัตโนมัติ SD-97L	เครื่องบรรจุและขึ้นรูปแบบอัตโนมัติ SD-97SS
คำอธิบาย	มีห่อสองสีให้เลือก	น้ำหนักผลิตภัณฑ์สูงสุด 200 กรัม	เครื่องที่กะทัดรัดที่สุด
ความสามารถ	1,000 - 4,000 ชิ้น/ชั่วโมง	2,400 - 4,800 ชิ้น/ชั่วโมง	600 - 3,600 ชิ้น/ชั่วโมง
น้ำหนัก	10 - 70 กรัม/ชิ้น	40 - 200 กรัม/ชิ้น	10 - 60 กรัม/ชิ้น
	ข้อมูลเพิ่มเติม	ข้อมูลเพิ่มเติม	ข้อมูลเพิ่มเติม

ข้อมูลจำเพาะ

ความจุ: 4,000 ชิ้น/ชั่วโมง หรือ 90 กิโลกรัม/ชั่วโมง

คุณสมบัติ

ฟังก์ชัน IoT ที่ติดตั้งในตัวรวมเข้ากับสายการผลิตอัตโนมัติ และคุณสามารถเข้าถึงสิ่งนี้ได้ผ่านการตรวจสอบระยะไกลผ่านแดชบอร์ด IoT ของ ANKO.
สามารถกำหนดแรงดันไฟฟ้าได้.
ความหนาของขนมปังที่บรรจุและปริมาณของไส้สามารถปรับได้โดยการตั้งค่าพารามิเตอร์.
รูปทรงของขนมปังที่บรรจุสามารถแตกต่างกันได้โดยการเปลี่ยนชุดแม่พิมพ์อย่างรวดเร็ว.
เครื่องจักรทั้งหมดเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยอาหาร.
สามารถเปลี่ยน, ลบ, เพิ่มเครื่องจักรตามความต้องการจริง.
สามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับความต้องการพื้นที่, การออกแบบเลย์เอาต์, และการวางแผนแรงงาน.
ผลผลิตอาจแตกต่างกันไปตามสูตรของลูกค้า, ขนาด, และรูปทรง ข้อกำหนดนี้เป็นเพียงเพื่อการอ้างอิงเท่านั้น การปรับเปลี่ยนใดๆ จะทำโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า.

คำถามที่พบบ่อย

งบประมาณที่คาดการณ์สำหรับการลงทุนในเครื่องทำขนมปังสติ๊กแบบเติม SD-97W คือเท่าไหร่?

ราคาสำหรับซีรีส์ SD-97 ขึ้นอยู่กับพื้นที่การผลิตและความต้องการผลผลิตของคุณ เรามีรุ่นที่หลากหลายเพื่อตอบสนองขนาดที่แตกต่างกัน:

SD-97SS (โต๊ะ): เหมาะสำหรับพื้นที่จำกัด, ห้องครัวทดสอบ, หรือ SMEs, โดยมีความจุ 600 – 3,600 ชิ้น/ชั่วโมง.
SD-97W (มาตรฐาน): ออกแบบมาสำหรับโรงงานขนาดใหญ่หรือครัวกลาง โดยมีการผลิตจำนวนมากที่ 1,000 – 4,000 ชิ้น/ชั่วโมง.
สำหรับลักษณะอาหารเฉพาะ ANKO ยังมีโมเดลเฉพาะขั้นสูง เรามีการเสนอราคาที่โปร่งใสและปรับแต่งได้เพื่อให้แน่ใจว่าการลงทุนของคุณสอดคล้องกับขนาดธุรกิจและเป้าหมายการผลิตในปัจจุบันของคุณ.

ทำไมฉันควรเปลี่ยนไปใช้การผลิตขนมปังสติ๊กที่เติมอัตโนมัติ? มันเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าหรือไม่?

ในตลาดที่มีต้นทุนแรงงานสูงและความท้าทายในการสรรหาบุคลากร การทำให้เป็นอัตโนมัติเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มอัตรากำไร.

การลดต้นทุน: เครื่องทำขนมปังแท่งอัตโนมัติ 1 เครื่องสามารถแทนที่แรงงานฝีมือประมาณ 10 คนได้.
เพิ่มผลผลิตสูงสุด: รักษาการผลิตที่มั่นคงและยาวนาน (1,000–4,000 ชิ้น/ชั่วโมง) เพื่อให้สามารถตอบสนองคำสั่งซื้อขนาดใหญ่จากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือเครือข่ายจัดเลี้ยงได้อย่างง่ายดาย.
ผลตอบแทนจากการลงทุนที่รวดเร็ว: ลูกค้าส่วนใหญ่ของ ANKO สามารถคืนทุนได้ภายใน 6–18 เดือนผ่านการประหยัดค่าแรงและความสามารถในการรับคำสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้น.

ขนมปังแท่งที่ทำด้วยเครื่องจักรจะมีรสชาติอร่อยเท่ากับที่ทำด้วยมือหรือไม่? สูตรนี้ต้องปรับเปลี่ยนมากไหม?

การรักษาเนื้อสัมผัสเป็นสิ่งสำคัญที่สุดของเรา. ซีรีส์ SD ของ ANKO มีระบบการเติมเฉพาะที่รับประกันว่า:

ความหลากหลายของการเติม: ระบบของเราสามารถจัดการกับการเติมที่หลากหลายรวมถึงชีส, เนื้อสับ, และแม้แต่การเติมของเหลวเช่นซอสช็อกโกแลตโดยไม่ทำลายโครงสร้างของส่วนผสม.
การปรับแต่งสูตร: ห้องปฏิบัติการอาหารของเราช่วยในการปรับแต่งสูตรที่มีอยู่ของคุณ เพื่อให้มั่นใจว่ารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ—และแม่นยำยิ่งกว่าการผลิตด้วยมือ.

ข้อดีเฉพาะของการใช้เครื่องทำขนมปังสอดไส้มีอะไรบ้างนอกจากความเร็ว?

การทำงานอัตโนมัติมีคุณค่ามากกว่าปริมาณเพียงอย่างเดียว:

ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์: ทุกหน่วยมีน้ำหนัก รูปร่าง และอัตราส่วนการบรรจุต่อบรรจุภัณฑ์ที่เหมือนกัน—ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสร้างแบรนด์ การบรรจุ และมาตรฐานการขายปลีก.
การปฏิบัติตามความปลอดภัยด้านอาหาร: ลดการสัมผัสของมนุษย์และปฏิบัติตามมาตรฐาน HACCP และมาตรฐานความปลอดภัยระดับสากล;เครื่องจักรทั้งหมดได้รับการรับรอง CE.
ความยืดหยุ่นในการผลิต: โดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์เพียงอย่างเดียว เครื่องจักรเดียวกันสามารถผลิตลูกกวาดรัม, คิบเบห์ หรือบอลพลังงานได้ ทำให้คุณสามารถขยายสายผลิตภัณฑ์ของคุณได้อย่างรวดเร็ว.

ฉันจะจัดการกับการบำรุงรักษาหรือการซ่อมแซมได้อย่างไร? ANKO มีการสนับสนุนทางไกลหรือไม่?

เรามีการป้องกันหลังการขายที่ครอบคลุมสำหรับลูกค้าทั่วโลกของเรา:

การรวม IoT: ระบบ IoT ที่ติดตั้งใน ANKO ตรวจสอบสุขภาพของเครื่องจักรแบบเรียลไทม์เพื่อลดเวลาหยุดทำงานให้เหลือน้อยที่สุด.
การสนับสนุนระยะไกล: เรามีวิดีโอการแก้ปัญหาและคำแนะนำจากวิศวกรโดยตรงผ่านการประชุมทางวิดีโอ.
บริการท้องถิ่น: ด้วยศูนย์บริการในสหรัฐอเมริกา, ยุโรป, และไต้หวัน รวมถึงผู้จัดจำหน่ายในกว่า 20 ประเทศ เรามีการเปลี่ยนชิ้นส่วนอย่างรวดเร็วและการสนับสนุนทางเทคนิคทั่วโลก.