จะผลิตขนมปังแท่งที่มีไส้อย่างมีประสิทธิภาพได้อย่างไร?

ขนมปังสติ๊กอิตาเลียนที่มีไส้เป็นหนึ่งในขนมอบที่สามารถอุ่นในไมโครเวฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดในปัจจุบัน โดยปกติจะทำจากแป้งขนมปังกระเทียมที่นุ่มและมีไส้เป็นชีสมอซซาเรลล่าครีม หรือเปปเปอโรนีและซอสพิซซ่า จากนั้นจึงทำเป็นแซนด์วิชขนาดเล็ก.

เมื่อผลิตขนมปังแท่ง ปัญหาทั่วไปสำหรับช่างทำขนมส่วนใหญ่คือการจัดการกับความยืดหยุ่นของแป้ง. เมื่อผลิตขนมปังแท่งที่เต็มไปด้วยเครื่องของ ANKO เรามีสูตรที่พิสูจน์แล้วว่าสำเร็จสำหรับการผลิตอัตโนมัติ และทีมวิทยาศาสตร์อาหารและผู้เชี่ยวชาญของเราสามารถช่วยคุณในการตั้งค่าอุปกรณ์ที่ปรับแต่งได้และการปรับปรุงสูตร. หากคุณสนใจที่จะเริ่มต้นร้านเบเกอรี่หรือพัฒนาสินค้าอบใหม่ ๆ ANKO จะสามารถให้การสนับสนุนอย่างมืออาชีพ รวมถึงโซลูชันการผลิตที่ครบถ้วน.

ANKO เครื่องบรรจุและขึ้นรูปอัตโนมัติ SD-97W ถูกออกแบบมาเพื่อผลิตขนมปังแท่งที่อร่อย และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อร่อยมากมาย เช่น คุกกี้ที่มีไส้, คุกกี้ข้าวโอ๊ต, สโคน, ลูกบอลพลังงาน, ขนมไหว้พระจันทร์ และอีกมากมาย. ความสามารถของ SD-97 อยู่ที่ 600 ชิ้นถึง 4,800 ชิ้นต่อชั่วโมง. การใช้เครื่อง ANKO นี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้ทำขนมและผู้ประกอบการในการเข้าใจโอกาสทางธุรกิจอาหารที่แตกต่างกัน.

SD-97W มีระบบ Internet of Things (IoT) ในตัวที่เชื่อมต่อกับ Big Data Analytics มันเก็บข้อมูลจากการผลิตแต่ละรายการและสามารถนำไปใช้กับแอปพลิเคชันที่ขยายออกเพื่อจัดการความสมดุลในการผลิต การจัดเก็บ และการกำหนดเวลา เทคโนโลยีนี้มอบการควบคุมการผลิตอย่างเต็มที่ให้กับคุณโดย "การตรวจสอบสถานะการทำงานของเครื่องจักร อายุการใช้งานของเครื่องจักร และการจัดการการผลิตดิจิทัล" สัญญาณเตือนจะบอกคุณถึงส่วนที่ต้องตรวจสอบเพื่อลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น.