効率的にフィルドブレッドスティックを生産する方法は？

詰め物をしたイタリアンブレッドスティックは、今日市場で最も人気のある電子レンジで加熱できる焼き菓子の一つです。通常、柔らかいガーリックブレッド生地で作られ、クリーミーなモッツァレラチーズやペパロニ、ピザソースが詰められ、小さなサンドイッチにされます。

パンスティックを製造する際、ほとんどのパン職人にとって一般的な問題は、生地の弾力性を管理することです。 ANKOの機械を使用してフィルドブレッドスティックを製造する際、私たちは自動化された生産に成功したレシピを持っており、食品科学者や専門家のチームがカスタマイズされた機器設定やレシピの改良をサポートします。 もしあなたがベーカリーを始めたり、新しい焼き菓子を開発したりすることに興味があるなら、ANKOは専門的なサポートと完全な生産ソリューションを提供することができます。

ANKO SD-97W 自動充填成形機は、美味しいフィルドブレッドスティックや、フィルドクッキー、オートミールクッキー、スコーン、エナジーボール、月餅などの多くの美味しい製品を生産するために設計されています。 SD-97の能力は、1時間あたり600個から4,800個です。 このANKO機械の使用は、パン屋や起業家がさまざまな食品ビジネスの機会を把握するのに役立ちます。

SD-97Wには、ビッグデータ分析に接続されたIoT（モノのインターネット）システムが内蔵されています。これは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングを管理するために拡張アプリケーションで利用されます。この技術は、「機械の稼働状況、メンテナンスの機械寿命、デジタル生産管理」を監視することによって、生産を完全に制御することを提供します。アラームは、リスクを減らすために点検が必要な正確な部品を通知します。