Jak efektywnie produkować nadziewane paluszki chlebowe?

Nadziewane włoskie paluszki chlebowe to jeden z najpopularniejszych wypieków do podgrzewania w mikrofalówce dostępnych na rynku dzisiaj. Zwykle są robione z miękkiego ciasta czosnkowego i nadziewane kremowym serem Mozzarella lub Pepperoni i sosem do pizzy, a następnie formowane w małe kanapki.

Podczas produkcji paluszków chlebowych powszechnym problemem dla większości piekarzy jest zarządzanie elastycznością ciasta. Produkując nadziewane paluszki chlebowe za pomocą maszyny ANKO, mamy sprawdzone przepisy do automatycznej produkcji, a nasz zespół naukowców żywności i ekspertów może pomóc w dostosowaniu ustawień sprzętu oraz udoskonaleniu przepisów. Jeśli jesteś zainteresowany rozpoczęciem piekarni lub rozwijaniem nowych wypieków, ANKO będzie w stanie zapewnić profesjonalne wsparcie, a także kompleksowe rozwiązania produkcyjne.

ANKO Maszyna automatyczna SD-97W do nadziewania i formowania została zaprojektowana do produkcji pysznych nadziewanych paluszków chlebowych oraz wielu innych smacznych produktów, takich jak nadziewane ciastka, ciastka owsiane, scones, kulki energetyczne, ciastka księżycowe i wiele innych. Wydajność SD-97 wynosi od 600 do 4800 sztuk na godzinę. Użycie tej maszyny ANKO przyniesie korzyści piekarzom i przedsiębiorcom, umożliwiając im uchwycenie różnych możliwości w branży spożywczej.

SD-97W ma wbudowany system Internetu Rzeczy (IoT), który jest połączony z analizą Big Data. Zbiera dane z każdej produkcji i może być wykorzystywany w rozszerzonych aplikacjach do zarządzania bilansami produkcji, magazynowaniem i harmonogramowaniem. Ta technologia oferuje pełną kontrolę nad produkcją poprzez „monitorowanie stanu operacyjnego maszyny, utrzymanie żywotności maszyny oraz cyfrowe zarządzanie produkcją”. Alarm poinformuje Cię o dokładnej części, która wymaga inspekcji, aby zredukować wszelkie możliwe ryzyko.