¿Cómo producir palitos de pan rellenos de manera eficiente?

Los Palitos de Pan Italiano Rellenos son uno de los productos horneados para microondas más populares en el mercado actual. Generalmente se elaboran con una masa de pan de ajo suave y se rellenan con queso Mozzarella cremoso, o Pepperoni y salsa de pizza, y luego se convierten en pequeños sándwiches.

Al producir palitos de pan, un problema común para la mayoría de los panaderos es gestionar la elasticidad de la masa. Al producir Palitos de Pan Rellenos con la máquina de ANKO, tenemos recetas que han demostrado ser exitosas para producciones automatizadas, y nuestro equipo de científicos de alimentos y expertos puede ayudarte con configuraciones de equipo personalizadas y refinamiento de recetas. Si estás interesado en iniciar tu panadería o desarrollar nuevos productos horneados, ANKO podrá ofrecer apoyo profesional, así como soluciones de producción completas.

La máquina automática de encrustación y formación SD-97W de ANKO está diseñada para producir deliciosos palitos de pan rellenos y muchos otros productos exquisitos como galletas rellenas, galletas de avena, scones, bolas de energía, pasteles de luna y muchos más. La capacidad del SD-97 de 600 piezas a 4,800 piezas por hora. El uso de esta máquina ANKO beneficiará a panaderos y emprendedores para aprovechar diferentes oportunidades en el negocio de alimentos.

SD-97W tiene un sistema de Internet de las Cosas (IoT) integrado que está conectado a la Analítica de Big Data. Recoge datos de cada producción y se puede utilizar con aplicaciones extendidas para gestionar los balances de producción, el almacenamiento y la programación. Esta tecnología te ofrece un control total sobre la producción al "monitorear el estado operativo de la máquina, la vida útil de mantenimiento de la máquina y la gestión digital de la producción". Una alarma te informará sobre la parte exacta que necesita inspección para reducir cualquier posible riesgo.