Kā efektīvi ražot pildītus maizes nūjiņas?

Pildītie itāļu maizes nūjiņas ir viens no populārākajiem mikroviļņu ceptajiem izstrādājumiem tirgū šodien. Tos parasti gatavo no mīksta ķiploku maizes mīklas un pilda ar krēmīgu Mozzarella sieru vai Pepperoni un picu mērci, pēc tam veidojot mazus sendvičus.

Ražojot maizes nūjiņas, parasti lielākajai daļai maiznieku ir problēma pārvaldīt mīklas elastību. Ražojot pildītus maizes nūjiņas ar ANKO mašīnu, mums ir receptes, kas ir pierādījušas savu veiksmīgumu automatizētā ražošanā, un mūsu pārtikas zinātnieku un ekspertu komanda var jums palīdzēt ar pielāgotām iekārtu iestatījumiem un receptes uzlabošanu. Ja jūs interesē sākt savu maiznīcu vai attīstīt jaunus ceptus izstrādājumus, ANKO varēs sniegt profesionālu atbalstu, kā arī pilnīgas ražošanas risinājumus.

ANKO SD-97W Automātiskā pildīšanas un formēšanas mašīna ir paredzēta, lai ražotu garšīgus pildītus maizes nūjiņas un daudzus citus gardus produktus, piemēram, pildītas cepumus, auzu cepumus, skonus, enerģijas bumbiņas, mēness kūkas un daudz ko citu. SD-97 jauda ir no 600 līdz 4,800 gabaliem stundā. Šīs ANKO mašīnas izmantošana dos labumu maizniekiem un uzņēmējiem, lai saprastu dažādas pārtikas biznesa iespējas.

SD-97W ir iebūvēta lietu interneta (IoT) sistēma, kas ir savienota ar lielo datu analītiku. Tā apkopo datus no katras ražošanas un var tikt izmantota ar paplašinātām lietojumprogrammām, lai pārvaldītu ražošanas bilances, noliktavu un grafikus. Šī tehnoloģija piedāvā jums pilnīgu kontroli pār ražošanu, “uzraugot mašīnas darbības stāvokli, uzturēšanas mašīnas kalpošanas laiku un digitālo ražošanas pārvaldību”. Signāls informēs jūs par precīzo daļu, kas jāizskata, lai samazinātu jebkādus iespējamos riskus.