Struffoli-kone ja automaattinen tuotantolinja

Struffoli-kone

Jaa :

Struffoli-ratkaisu: avaimet käteen -suunnittelu ja -formulointi

Mallinumero : SOL-STL-0-1

Struffoli on yksi ikonisimpiä ja kuuluisimpia jouluherkkuja Napolista, Italiasta. Se on pieni kruunu tai vuori, joka on tehty marmorin kokoisista frittereistä, jotka on päällystetty sokeroiduilla hedelmillä ja värikkäillä strösseleillä. Joulukuussa leipomot alkavat valmistaa Struffolia, ja näiden kausiluonteisten herkkujen verkkokauppamyynti kasvaa dramaattisesti. Viime vuosina gluteenittomia Struffoleita on myös valmistettu ihmisille, joilla on erityisiä ruokavalioon liittyviä tarpeita, kuten esimerkiksi vehnäallergikoille. ANKO-yrityksen HLT-700-sarjan monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone on yksi myydyimmistä malleistamme, ja se voi tuottaa tuotteita eri kokoisina ja muotoisina, kuten calzoneina, erilaisina pastoina, tortellineina, ja sitä voidaan käyttää Struffolien valmistamiseen, erityisesti juhlakautena. Haluatko saada nopean tarjouksen ja konsultoinnin? Ole hyvä ja napsauta alla olevaa painiketta ja täytä lomake.

+ Lisää luetteloon

Kysy nyt

Kuinka se toimii

Mukautettu Struffoli-tuotantoratkaisu

Perinteisesti struffolit valmistetaan käsin, mikä on työlästä ja kallista, koska taikina on jaettava ja jokainen osa on pyöritettävä pieniksi palloiksi tai kasoiksi. Struffoli-tuotannon siirtäminen manuaalisesta automaattiseen tuotantoon voi säästää merkittäviä työvoimakustannuksia, ihmisten resursseja ja koulutusmaksuja. ANKO HLT-700-sarjan monikäyttöiset täyttö- ja muovauskoneet on suunniteltu tuottamaan erilaisia dumplingeja, leivonnaisia kuten calzone ja cannelloni, ja se on myös kykenevä valmistamaan erilaisia jälkiruokia kuten struffoli. Yhden pysähdyksen struffoli-tuotantoratkaisumme sisältää räätälöidyn laitteiston hankinnan, mukaan lukien parhaiden taikinasekoittimien, friteerauskattiloiden ja pakkauskoneiden hankinnan, jotta voimme koota tehokkaan ja toimivan tuotantolinjan.

ANKO "HLT-700U Monikäyttöinen Täyttö- ja Muovauskone" sisältää sisäänrakennetun esineiden internet (IoT) -järjestelmän, joka on yhteydessä Big Data -analytiikkaan. Se kerää tietoja jokaisesta tuotannosta ja sitä voidaan käyttää laajennetuissa sovelluksissa tuotannon tasapainon, varastoinnin ja aikataulutuksen hallintaan. Tämä teknologia tarjoaa sinulle täyden hallinnan tuotannosta "valvomalla koneen toimintatilaa, koneen käyttöikää ja digitaalista tuotannonhallintaa". Hälytys ilmoittaa sinulle tarkalleen sen osan, joka tarvitsee tarkastusta mahdollisten riskien vähentämiseksi.

Ruokagalleria

Struffoli, jotka on valm...
Struffoli, jotka on valmistettu erittäin tehokkailla automatisoiduilla koneilla

1

Täyttö / Muotoilu

Muotoilu: Muotoilu
Esivalmistettu taikina voidaan käsitellä ja jakaa ANKO-yrityksen HLT-700-sarjan monitoimitäyttö- ja muovauskoneella, ja on suositeltavaa käyttää ANKO-yrityksen RC-180-automaattista pyöristyskonveoria täydellisten pallomaisten ja tasakokoisten struffolien muotoiluun.

Paras valikoima - Aloita kanssamme keskustellaksesi tarpeistasi

Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone

HLT-700U

ANKO-n tehokkain dumpling-kone, "HLT-700U Monikäyttöinen Täyttö- ja Muotoilukone", on varustettu uudella täyttöjärjestelmällä! Se voi käsitellä suuria ruokaraaka-aineita, vähemmän öljyä ja runsaasti kuitupitoisia täytteitä sekä vähemmän viskoosia kypsennettyjä lihoja. Se ei ainoastaan pysty käsittelemään laajaa valikoimaa ainesosia, vaan se voi myös tuottaa pullistuneita ja käsintehtyjä näköisiä nyyttejä. Tämä kone on kooltaan kompakti (alle 1,5 neliömetriä) ja kun se muotoilee nyyttejä, joiden paino on 25 g kappaleelta, sen kapasiteetti on 12 000 kappaletta tunnissa. Se sopii itsenäisesti omistetuille ravintoloille ja suurille elintarviketehtaille. IoT (esineiden internet) on asennettu varmistamaan, että tuotantoa voidaan valvoa johtajien toimesta reaaliajassa mobiililaitteella, ja tiedot voidaan kerätä ja käsitellä Big Data -analytiikan avulla päätöksenteon tueksi. Olemme myös asentaneet huoltomuistutusohjelman varmistaaksemme johdonmukaisen tuottavuuden. Ole hyvä ja napsauta alla olevaa linkkiä täyttääksesi lomakkeen, niin myyntiammattilaisemme ottavat sinuun yhteyttä räätälöityjen ratkaisujen kanssa ruokatuotantosi vaatimuksiin.

Lisätietoja Vertaile sarjakonetta

Vertaile samankaltaisiin malleihin

Mallinumero	Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone HLT-700U	Monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone HLT-700XL	Kaksoislinjan monikäyttöinen täyttö- ja muovauskone HLT-700DL
Kuvaus	Herkullinen ulkonäkö käsintehtynä	Laaja valikoima standardikierrosmuotteja on saatavilla	Korkein tuotantokapasiteetti
Kapasiteetti	2 000 - 12 000 kpl/t	2 000 - 10 000 kpl/t	4,000 - 20,000 kpl/t
Paino	13 - 100 g/kpl	13 - 100 g/kpl	13 - 100 g/kpl
	Lisätietoja	Lisätietoja	Lisätietoja

Tekniset tiedot

Kapasiteetti: 12 000 kpl/tai 250 kg/t.

Ominaisuudet

Sisäänrakennettu IoT-toiminto integroi automatisoidun tuotantolinjan, ja voit käyttää tätä etävalvonnan kautta ANKO-IoT-ohjauspaneelin avulla.
Jännite voidaan määrittää.
Struffolien paksuutta ja täytteen määrää voidaan säätää parametrin asetuksilla.
Struffolien muoto voi olla erilainen vaihtamalla nopeasti muottisarjoja.
Kaikki koneet täyttävät elintarvikkeiden hygieniavaatimukset.
Koneita voidaan muuttaa, poistaa tai lisätä todellisten tarpeiden mukaan.
Voidaan antaa ehdotuksia tilatarpeista, pohjaratkaisusta ja työvoimasuunnittelusta.
Tuotantomäärä voi vaihdella asiakaskäyttöohjeiden, kokojen ja muotojen mukaan. Tämä spesifikaatio on vain viitteellinen. Kaikki säädöt tehdään ilman erillistä ilmoitusta.

Sopii

Toimitusketjun yritykset
Keskuskeittiö, Elintarvikehalli, Keittiö- & Laitetoimittaja
Laitteet & Investointi
Konejakelija, Elintarviketeollisuuden sijoittaja
Ruokapalvelu
Pilvikeittiö, Ketjuravintola, Kahvila, Hotelli, Koulu