Πώς έχει αλλάξει ο COVID-19 τους τρόπους κατανάλωσης; | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Ο COVID-19 έχει πλήξει σκληρά τον κόσμο και έχει φέρει πολλές αλλαγές. Σε αυτό το θέμα, θα μιλήσουμε για την επίδραση στις συνήθειες διατροφής και δαπανών και πώς ο προμηθευτής τροφίμων ανταποκρίνεται στις προκλήσεις. | Πώς έχει αλλάξει ο COVID-19 τους τρόπους κατανάλωσης;

Επικοινωνήστε μαζί μας
anko@anko.com.tw

Κεντρικά Γραφεία: +886-2-26733798
Για ΗΠΑ&ΚΑ: +1-909-599-8186

Πώς έχει αλλάξει ο COVID-19 τους τρόπους κατανάλωσής μας;

['ANKO ΜΗΧΑΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ'] Η εταιρεία ANKO Food Machine είναι η ειδική στα siomai, wonton, baozi, πέρλες ταπιόκας, γεμιστά, μηχανή spring roll και παρέχει υπηρεσίες συμβουλευτικής.

ANKO FOOD MACHINE EPAPER Ιούν 2020
ANKO FOOD MACHINE EPAPER Ιούν 2020

Πώς έχει αλλάξει ο COVID-19 τους τρόπους κατανάλωσής μας;

  • Κοινοποίηση :
16 Jun, 2020 ['ANKO ΜΗΧΑΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ CO., LTD.']

Ο COVID-19 έχει πλήξει σκληρά τον κόσμο και έχει φέρει πολλές αλλαγές. Σε αυτό το τεύχος, θα μιλήσουμε για την επίδραση στις συνήθειες διατροφής και δαπανών και πώς ο προμηθευτής τροφίμων ανταποκρίνεται στις προκλήσεις.

 

Οι μετατοπίσεις και οι ευκαιρίες στην αγορά τροφίμων μετά την πανδημία του COVID-19

Οι μετατοπίσεις και οι ευκαιρίες στην αγορά τροφίμων μετά την πανδημία του COVID-19

Φέτος, με την έξαρση της πανδημίας COVID-19, το ιός εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Με την τόσο ξαφνική επίδραση των μολύνσεων, επηρεάστηκαν όχι μόνο οι ζωές των ανθρώπων, αλλά και οι τρόποι με τους οποίους καταναλώνουμε.

Εντός του κλάδου τροφίμων και ποτών, λόγω των πολιτικών ταξιδιών και καραντίνας, τα εστιατόρια υποφέρουν περισσότερο από την έλλειψη πελατών. Επιπλέον, για να βελτιωθεί η δημόσια υγεία, επιβάλλεται η κοινωνική απόσταση και αυτό έχει αρχίσει να ενθαρρύνει τους καταναλωτές να παραγγέλνουν φαγητό για παραλαβή ή να χρησιμοποιούν υπηρεσίες παράδοσης αντί να φαίνονται στα εστιατόρια. Έτσι, ο τρόπος παρασκευής, συσκευασίας, μεταφοράς και κατανάλωσης τροφίμων ανατρέπει τα δεδομένα και δημιουργεί νέες ευκαιρίες για διάφορες επιχειρήσεις.

 

Η συμπεριφορά αγοράς τροφίμων αλλάζει: η ευκολία και η ασφάλεια είναι οι κορυφαίες προτεραιότητες.

Καθώς είναι σχετικά αναποδογυρισμένο να βγεις για ψώνια, ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι έχουν αποφασίσει να μαγειρεύουν στο σπίτι και τείνουν να αγοράζουν τρόφιμα και συστατικά που έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Οι κατεψυγμένες τροφές, σε αυτήν την περίπτωση, μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες για θρεπτική, εύκολη στο μαγείρεμα/ξεπάγωμα και σχετικά πιο οικονομική διατροφή, και μπορούν να αποθηκευτούν σε καταψύκτες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία από το AFFI (Αμερικανικό Ινστιτούτο Κατεψυγμένων Τροφίμων), οι πωλήσεις τον Απρίλιο του 2020 αυξήθηκαν κατά 30-35%· και μέχρι τα μέσα Μαρτίου, το 86% των αμερικανών καταναλωτών υποδεικνύουν ότι θα καταναλώσουν κατεψυγμένα τρόφιμα. Εκτός από τις υφιστάμενες καταναλώσεις από τους τακτικούς πελάτες, οι οποίοι είναι ενθουσιασμένοι να δοκιμάσουν νέα προϊόντα, υπάρχει επίσης μια αύξηση 7% νέων αγοραστών που εντάχθηκαν για να διευρύνουν αυτήν την κατηγορία τροφίμων. Οι κατεψυγμένες τροφές δεν είναι μόνο βολικές, αλλά με την εφαρμογή σύγχρονων τεχνολογιών, βοηθούν στη διατήρηση των αρωμάτων και των υφών των τροφών με συνέπεια, προσελκύοντας επαναλαμβανόμενους πελάτες και δημιουργώντας μακροπρόθεσμα πλεονεκτήματα στην ανάπτυξη των πωλήσεων.

Ανταποκρινόμενοι στην πανδημία, οι καταναλωτές είναι πιο προσεκτικοί για την προέλευση των τροφίμων τους και την ασφάλεια. Η SGS προτείνει, συνεπώς, σε όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων και παραγωγούς να επιβάλουν υγιεινή εργασίας, προσωπική υγιεινή και διαχείριση της υγείας. Μέσω αυτοδήλωσης και πιστοποίησης που εκδίδεται από τρίτο μέρος, αυτές οι ενέργειες μπορούν να βοηθήσουν στην εδραίωση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών, την πιστότητα στο brand και την επιτυχία στην ανταγωνιστική αγορά.

 

Η ζήτηση για κατεψυγμένα τρόφιμα αυξάνεται. Η ευέλικτη ικανότητα εφοδιασμού είναι το κλειδί για την επιτυχία.

Η αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων αντιμετωπίζει πολλές αλλαγές στους τρόπους/κανάλια και τον τρόπο με τον οποίο διανέμονται τα τρόφιμα, είναι δύσκολο για πολλές επιχειρήσεις να παραμείνουν ενήμερες με τους τελευταίους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων, οι οποίοι μπορεί να επηρεάσουν περαιτέρω τη διαχείριση των αποθεμάτων και τη ροή των χρημάτων.Πάρε για παράδειγμα την Κίνα, μετά την έναρξη της πανδημίας, πολλές εταιρείες κατεψυγμένων τροφίμων έχουν αντιμετωπίσει αύξηση των πωλήσεων έως και 80% στο λιανεμπόριο;Το online εμπόριο έφτασε περίπου 20 φορές περισσότερο από το προηγούμενο.Γεμιστά ειδικά είναι ανάμεσα στα καλύτερα πωλούμενα σε αυτήν την κατηγορία, ωστόσο, μερική παραγωγή επηρεάστηκε από έλλειψη φρέσκων υλικών, ή έλλειψη αποδοτικότητας στις γραμμές παραγωγής.Επομένως, η ικανότητα να λύνουμε αυτά τα ζητήματα εγκαίρως, να βρίσκουμε αντικατάσταση και εναλλακτικές είναι προκλήσεις που αντιμετωπίζει η βιομηχανία, ωστόσο, αυτές μπορεί να κρατούν τα κλειδιά της επιτυχίας.

Σε αυτό τον ανερχόμενο κύμα πώλησης φαγητού για παραλαβή και προϊόντων κατεψυγμένων τροφίμων, προϊόντα όπως οι γεμιστές μπάλες είναι εύκολα στην αποθήκευση, βολικά και μπορούν να απολαυστούν ως σνακ ή ως κανονικό γεύμα, πράγμα που εξηγεί τη δημοφιλία τους.Παρόμοια προϊόντα μπορούν να μεταφραστούν πολιτισμικά σε γλυκάνισα(鍋貼) , μπάο(包子) , ραβιόλι, εμπανάδα, σαμόσα, πιέργκι ή πελμένι σε διάφορες αγορές τροφίμων, είτε είναι βραστά, τηγανητά ή ψητά, είναι οι αγαπημένες όλων των εποχών.

Νταμπλίνγκ

Διαβάστε περισσότερα: Η πολυσκοπική μηχανή γέμισης και διαμόρφωσης HLT-700 είναι σχεδιασμένη για την παραγωγή υψηλής ποιότητας και ελκυστικών γεμιστών γλυκών και προϊόντων παρόμοιων με ντομάτες.

Ένα άλλο δημοφιλές προϊόν είναι τα κινέζικα ρολά άνοιξης, τα οποία είχαν επιτυχία στη μετα-COVID μετατόπιση της αγοράς τροφίμων.Άλλα προϊόντα σαν wrap όπως μπουρίτο, κεμπάπ και άλλα, είναι επίσης μεγάλες επιτυχίες σε διάφορα καταστήματα λιανικής.

Ρολό Άνοιξης

Διαβάστε περισσότερα: Η γραμμή παραγωγής Spring Roll SR-24 σχεδιάστηκε με συνεχείς συσκευές εκτύπωσης, συσκευασίας και τυλίγματος, για την παραγωγή νόστιμων και ομοιόμορφων spring rolls με ευκολία.

Σας έχει εμπνεύσει με οποιονδήποτε τρόπο το δυναμικό στην αγορά τροφίμων που καταψύχθηκε λόγω της παγκόσμιας πανδημίας;
ANKO προσφέρει υπηρεσίες συμβουλευτικής ενός σημείου, είτε για την ανάπτυξη νέων προϊόντων, είτε για την αυτοματοποίηση της παραγωγής από το χειροκίνητο για την αύξηση του όγκου και της αποδοτικότητας, οι επαγγελματίες μας μηχανικοί πωλήσεων μπορούν να παρέχουν στους πελάτες μας αξιολογήσεις εφικτότητας και λειτουργικότητας, για να υποστηρίξουν τη μελλοντική ανάπτυξη και επεκτάσεις της επιχείρησης.

Εάν ενδιαφέρεστε για τα παραπάνω τρόφιμα ή μηχανήματα, παρακαλούμε αφήστε τα στοιχεία σας στην παρακάτω επιστολή ερωτήματος.Θα έχουμε τον ειδικό μας να επικοινωνήσει μαζί σας αναλόγως.Εάν θέλετε να λαμβάνετε τις πιο πρόσφατες τάσεις και πληροφορίες από την ANKO, παρακαλούμε <Εγγραφείτε στο ηλεκτρονικό ενημερωτικό δελτίο της ANKO>Σας ευχαριστούμε.

 

Related articles: 【Τάσεις στη βιομηχανία τροφίμων】Ποιος παράγει τις περισσότερες κατεψυγμένες ντομάτες στον κόσμο;

ANKO FOOD MACHINE και Λύσεις Παραγωγής - Ειδικός Κατασκευαστής Μηχανών Τροφίμων

Με έδρα την Ταϊβάν από το 1978, η ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. είναι κατασκευαστής μηχανημάτων τροφίμων και εξοπλισμού κατασκευής τροφίμων στις αγορές Μηχανημάτων Τροφίμων, Μηχανήματος Τροφίμων, Πολυσκοπίου Γέμισης και Διαμόρφωσης. Τα μηχανήματα τροφίμων πωλούνται σε 114 χώρες, συμπεριλαμβανομένων μηχανημάτων κατασκευής τροφίμων για γιαούρτι, σιουμάι, spring roll, παράθα, φύλλο ζύμης, σαμόσα και άλλα πολλά.

Η μηχανή τροφίμων της ANKO έχει πουληθεί σε 114 χώρες για πάνω από 300 είδη εθνικών τροφίμων. Οι μηχανές τροφίμων κατασκευάζονται με πιστοποίηση ISO και περνούν επιθεωρήσεις όπως CE και UL. Η ANKO έχει παρέχει επιπλέον προηγμένες λύσεις παραγωγής τροφίμων. Ανεξάρτητα από το εάν πρόκειται για σχεδιασμό εγκατάστασης, βελτιστοποίηση συνταγών, προσαρμογή καλουπιών ή δοκιμή μηχανής, πραγματοποιείται επαγγελματική συμβουλευτική βασισμένη στη συλλογική εμπειρία κατασκευής μηχανών και μοναδική βάση δεδομένων συνταγών τροφίμων.

Η ANKO προσφέρει στους πελάτες της μηχανές υψηλής ποιότητας, τόσο με προηγμένη τεχνολογία όσο και με 46 χρόνια εμπειρίας, εξασφαλίζοντας ότι ικανοποιούνται οι απαιτήσεις κάθε πελάτη.