В прошлом эти тонкокожие, сочные сяо лун бао (пельмени с супом) почти исключительно готовились мастерами-шефами и должны были подаваться свежими на месте. Сегодня, благодаря достижениям в технологии переработки пищи, многие из этих прошлых ограничений были преодолены. Теперь вы можете получить пакет прямо у себя дома, положить его в микроволновку для быстрого разогрева и насладиться сяо лун бао, которые на вкус как только что приготовленные в ресторане — все это из комфорта вашей собственной кухни. Этот прорыв открыл совершенно новое поле битвы на рынке сяо лунь бао, постоянно поднимая продажи до рекордных уровней год за годом.

Чтобы удовлетворить этот рыночный спрос, ANKO сосредоточит свою выставку вокруг " Автоматизированные линии производства Сяо Лун Бао. " В этом году мы представляем две различные, высокоэффективные конфигурации заводов, разработанные для удовлетворения различных операционных масштабов и производственных целей.

Первая производственная линия оснащена полностью интегрированным рабочим процессом упаковки, использующим высокоточный SCARA-робот для автоматического захвата и размещения, загрузки поддонов, запечатывания и контроля веса на линии.Эта умная производственная установка обеспечивает строгий контроль качества, автоматически отклоняя продукты, которые не соответствуют стандартным весовым спецификациям.

Разработанный для производителей, ориентирующихся на крупномасштабные операции по приготовлению пищи и пароварению, второй комплект подчеркивает автоматическую машину выравнивания и загрузки стеллажей ARL-605.После процесса формирования сяо лун бао они автоматически укладываются на паровые подносы и могут быть сразу помещены в коммерческие паровые устройства, что значительно снижает ручной труд и максимизирует эффективность рабочего процесса.

Доверенные услуги по разработке индивидуальных форм от ANKO помогают мировым брендам продуктов питания превращать инновационные концепции в реальность с помощью быстрого прототипирования и специализированного инжиниринга. На выставке этого года мы представим специализированное приложение для пельменей с формой, разработанной для производства нескольких различных форм пельменей. Эта передовая технология создает сильные визуальные идентичности и максимизирует дифференциацию продукта, помогая производителям продуктов питания выделяться на конкурентном рынке.

Продукция HLT-700U от ANKO обеспечивает высокую производительность, достигая до 12,000 штук в час.Оснащенное продвинутой системой наполнения, оборудование вмещает широкий спектр рецептов, обрабатывая кусочки ингредиентов размером до 10 × 10 × 10 мм, сохраняя текстуру и обеспечивая аутентичный, качественный вкус, как при ручной работе.

Кроме того, флагманская модель HLT-700U получила верификацию углеродного следа ISO 14067. Эта сертификация позволяет производителям продуктов питания увеличивать производственные мощности, соблюдая строгие стандарты низкоуглеродного производства и устойчивого производства.

ANKO также представит Автоматическую машину для шурмаи HSM-600, разработанную для производства шурмаи в больших объемах.Машина может производить до 6000 шунька в час.Операторам нужно только подготовить тесто и начинку, в то время как машина автоматически занимается thinning обертки, наполнением и формированием.По сравнению с традиционным ручным производством, HSM-600 помогает поддерживать стабильную форму продукта, вес и соотношение наполнения, улучшая однородность продукции для пищевых фабрик.Линия производства ш dumai также может быть соединена с роботизированными руками, автоматическими системами укладки подносов и конвейерным оборудованием для дальнейшего повышения эффективности производства и гибкости линии.

FOODTECH TAIPEI - это 4-дневное мероприятие, и ANKO запланировала 6 демонстраций машин каждый день. Расписание следующее:

Информация о выставке:

• Дата: 24-27 июня 2026 года
• Место: Центр выставок Тайбэй Нанганг, зал 1, 4 этаж
• Время: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (последний день)
• 2026 FOODTECH TAIPEI нажмите здесь>
• Стенд: M0120