U prošlosti su ti tanko kožasti, sočni xiao long bao (jušne knedle) gotovo isključivo pripremali majstori kuhinje i morali su se uživati svježi na licu mjesta. Danas, zahvaljujući napretku u tehnologiji obrade hrane, mnoge od tih prošlih ograničenja su prevaziđene. Sada možete primiti paket izravno kod kuće, staviti ga u mikrovalnu pećnicu za brzo zagrijavanje i uživati u xiao long bao koji okusom podsjeća na svježe pripremljene u restoranu—sve to iz udobnosti vlastite kuhinje. Ova prekretnica otvorila je potpuno novo bojno polje na tržištu xiao long bao, neprekidno povećavajući prodaju do rekordnih visina iz godine u godinu.

Kako bi odgovorili na ovu tržišnu potražnju, ANKO će usredotočiti svoju izložbu na " Automatizirane proizvodne linije za Xiao Long Bao. " Ove godine predstavljamo dvije različite, visoko učinkovite konfiguracije tvornica osmišljene za zadovoljavanje različitih operativnih razmjera i proizvodnih ciljeva.

Prva proizvodna linija ima potpuno integrirani proces pakiranja, koristeći visoko precizni SCARA robotsku ruku za automatsko uzimanje i postavljanje, punjenje ladica, zatvaranje i inspekciju težine u liniji.Ova pametna proizvodna postavka osigurava strogu kontrolu kvalitete automatskim odbacivanjem proizvoda koji ne ispunjavaju standardne specifikacije težine.

Dizajnirano za proizvođače koji se fokusiraju na kuhanje i kuhanje na pari u velikim razmjerima, druga postavka ističe ARL-605 Automatski uređaj za poravnavanje i učitavanje.Nakon procesa oblikovanja, xiao long bao se automatski raspoređuju na posude za kuhanje na pari i mogu se izravno staviti u komercijalne kuhala za hranu, značajno smanjujući ručni rad dok maksimiziraju učinkovitost radnog procesa.

Usluge razvoja prilagođenih kalupa koje pruža ANKO pomažu globalnim prehrambenim markama da inovativne koncepte pretvore u stvarnost kroz brzu izradu prototipova i specijalizirano inženjerstvo. Na ovogodišnjem sajmu predstavit ćemo specijaliziranu aplikaciju za knedle koja sadrži kalup dizajniran za proizvodnju više različitih oblika knedli. Ova napredna tehnologija stvara snažne vizualne identitete i maksimizira diferencijaciju proizvoda, pomažući proizvođačima hrane da se istaknu na konkurentnom tržištu.

Proizvodnja visoke kapacitete HLT-700U isporučuje do 12.000 komada na sat.Opremljen naprednim sustavom punjenja, uređaj podržava širok spektar recepata dok obrađuje komade sastojaka do 10 × 10 × 10 mm, očuvajući teksturu i pružajući autentičan, kvalitetan zalogaj poput ručne izrade.

Nadalje, vodeći model HLT-700U postigao je verifikaciju ugljičnog otiska ISO 14067. Ova certifikacija omogućava proizvođačima hrane da povećaju proizvodne kapacitete uz ispunjavanje strogih standarda niskougljične proizvodnje i održive proizvodnje.

ANKO će također predstaviti HSM-600 automatski stroj za shumai, dizajniran za proizvodnju velikih količina shumai.Stroj može proizvesti do 6.000 komada shumai na sat.Operateri trebaju samo pripremiti tijesto i punjenje, dok stroj automatski obavlja stanjivanje omotača, punjenje i oblikovanje.U usporedbi s tradicionalnom ručnom proizvodnjom, HSM-600 pomaže održavanju stabilnog oblika proizvoda, težine i omjera punjenja, poboljšavajući dosljednost proizvoda za prehrambene tvornice.Linija za proizvodnju shumai također se može povezati s robotskim rukama, automatskim sustavima za raspoređivanje pladnjeva i opremom za prijenos kako bi se dodatno poboljšala učinkovitost proizvodnje i fleksibilnost linije.

FOODTECH TAIPEI je četverodnevni događaj, a ANKO je zakazao 6 demonstracija strojeva svaki dan. Raspored je sljedeći:

Informacije o sajmu:

• Datum: 24.-27. lipnja 2026.
• Lokacija: Tajpej Nangang izložbeni centar, dvorana 1, 4. kat
• Vrijeme: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (posljednji dan)
• 2026 FOODTECH TAIPEI kliknite ovdje>
• Štand: M0120