Geçmişte, o ince kabuklu, sulu xiao long bao (çorba mantısı) neredeyse tamamen usta şefler tarafından hazırlanıyordu ve taze olarak yerinde tadılmalıydı. Bugün, gıda işleme teknolojisindeki ilerlemeler sayesinde, bu geçmişteki birçok sınırlama aşılmıştır. Artık bir paketi doğrudan evinize alabilir, hızlıca ısıtmak için mikrodalgaya koyabilir ve restoranın yeni yapılmış gibi tadı olan xiao long bao'nun keyfini çıkarabilirsiniz—hepsi kendi mutfağınızın konforunda. Bu atılım, xiao long bao pazarında yepyeni bir savaş alanı açtı ve her yıl satışları rekor seviyelere taşımaya devam ediyor.

Bu pazar talebini karşılamak için, ANKO sergisini " Otomatik Xiao Long Bao Üretim Hatları. " etrafında şekillendirecek. Bu yıl, farklı operasyon ölçekleri ve üretim hedeflerini karşılamak için tasarlanmış iki ayrı, yüksek verimli fabrika konfigürasyonunu sergiliyoruz.

İlk üretim hattı, otomatik alım ve yerleştirme, tepsi yükleme, mühürleme ve hat içi ağırlık kontrolü için yüksek hassasiyetli SCARA robot kolu kullanan tamamen entegre bir ambalaj iş akışına sahiptir.Bu akıllı üretim düzeni, standart ağırlık spesifikasyonlarını karşılamayan ürünleri otomatik olarak reddederek sıkı kalite kontrolü sağlar.

Büyük ölçekli pişirme ve buharda pişirme işlemlerine odaklanan üreticiler için tasarlanan ikinci kurulum, ARL-605 Otomatik Hizalama ve Raf Yükleme Makinesi vurgulamaktadır.Şekillendirme sürecinden sonra, xiao long bao'lar otomatik olarak buharda pişirme tepsilerine yerleştirilir ve doğrudan ticari gıda buharda pişiricilerine aktarılabilir, bu da manuel iş gücünü önemli ölçüde azaltırken iş akışı verimliliğini maksimize eder.

ANKO'nun güvenilir özel kalıp geliştirme hizmetleri, küresel gıda markalarının yenilikçi konseptleri hızlı prototipleme ve özel mühendislik aracılığıyla gerçeğe dönüştürmelerine yardımcı olur. Bu yılki sergide, birden fazla farklı mantı şekli üretmek için tasarlanmış bir kalıp içeren özel bir mantı uygulamasını sergileyeceğiz. Bu ileri teknoloji, güçlü görsel kimlikler oluşturur ve ürün farklılaşmasını maksimize eder, gıda üreticilerinin rekabetçi bir pazarda öne çıkmasına yardımcı olur.

ANKO'nun HLT-700U yüksek kapasiteli üretim sunarak saatte 12,000 adede kadar ulaşmaktadır.Gelişmiş bir dolum sistemi ile donatılmış olan ekipman, malzeme parçalarını 10 × 10 × 10 mm'ye kadar işleyerek dokusunu korurken geniş bir tarif yelpazesini karşılar ve otantik, el yapımı kalitesinde bir ısırık sunar.

Ayrıca, amiral gemisi HLT-700U modeli ISO 14067 karbon ayak izi doğrulamasını başardı. Bu sertifika, gıda üreticilerinin düşük karbonlu üretim ve sürdürülebilir üretim standartlarını karşılarken üretim kapasitesini artırmalarına olanak tanır.

ANKO ayrıca yüksek hacimli shumai üretimi için tasarlanmış olan HSM-600 Otomatik Shumai Makinesi'ni de sergileyecektir.Makine saatte 6.000 shumai parçası üretebilir.Operatörlerin sadece hamur ve iç harcı hazırlaması yeterlidir, makine otomatik olarak sarma inceltme, doldurma ve şekillendirme işlemlerini gerçekleştirir.Geleneksel el yapımı üretimle karşılaştırıldığında, HSM-600, gıda fabrikaları için ürün tutarlılığını artırarak ürün şekli, ağırlığı ve dolum oranını sabit tutmaya yardımcı olur.Shumai üretim hattı, üretim verimliliğini ve hat esnekliğini daha da artırmak için robot kolları, otomatik tepsi düzenleme sistemleri ve aşağı akış taşıma ekipmanları ile de bağlanabilir.

FOODTECH TAIPEI, 4 günlük bir etkinliktir ve ANKO her gün 6 makine gösterimi planlamıştır. Program aşağıdaki gibidir:

Ticaret Fuarı Bilgileri:

• Tarih: 24-27 Haziran 2026
• Yer: Taipei Nangang Fuar Merkezi Salon 1, 4F
• Saat: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (son gün)
• 2026 GIDA TEKNOLOJİSİ TAYPEI buraya tıklayın>
• Stant: M0120