과거에는 얇은 껍질과 육즙이 가득한 샤오롱바오(수프 만두)가 거의 독점적으로 마스터 셰프들에 의해 만들어졌으며, 현장에서 신선하게 즐겨야 했습니다. 오늘날, 식품 가공 기술의 발전 덕분에 이러한 과거의 많은 한계들이 극복되었습니다. 이제 집에서 직접 패키지를 받을 수 있으며, 전자레인지에 넣어 빠르게 데운 후, 마치 레스토랑에서 갓 만든 것처럼 맛있는 샤오롱바오를 즐길 수 있습니다. 모두 당신의 주방에서 편안하게 가능합니다. 이 혁신은 샤오롱바오 시장에 새로운 전장을 열어주었으며, 매년 판매를 기록적인 최고치로 지속적으로 끌어올리고 있습니다.

이 시장 수요에 대응하기 위해, ANKO는 " 자동화된 샤오롱바오 생산 라인. "을 중심으로 전시회를 개최할 것입니다. 올해 우리는 서로 다른 운영 규모와 생산 목표를 충족하도록 설계된 두 가지 독특하고 고효율의 공장 구성을 선보이고 있습니다.

첫 번째 생산 라인은 자동 픽 앤 플레이스, 트레이 적재, 밀봉 및 인라인 중량 검사를 위해 고정밀 SCARA 로봇 팔을(를) 활용하여 완전히 통합된 포장 워크플로우를 제공합니다.이 스마트 제조 설정은 표준 중량 사양을 충족하지 않는 제품을 자동으로 거부하여 엄격한 품질 관리를 보장합니다.

대규모 요리 및 증기 작업에 중점을 둔 제조업체를 위해 설계된 두 번째 설정은 ARL-605 자동 정렬 및 랙 적재 기계를 강조합니다.형성 과정 후, 샤오롱바오가 자동으로 찜 트레이에 배열되며 상업용 음식 찜기에 직접 투입될 수 있어 수작업을 크게 줄이고 작업 효율성을 극대화합니다.

ANKO의 신뢰할 수 있는 맞춤형 금형 개발 서비스는 글로벌 식품 브랜드가 혁신적인 개념을 신속한 프로토타이핑과 전문 엔지니어링을 통해 현실로 바꾸는 데 도움을 줍니다. 올해 전시회에서는 여러 가지 독특한 만두 모양을 생산할 수 있도록 설계된 금형을 특징으로 하는 전문 만두 애플리케이션을 선보일 예정입니다. 이 첨단 기술은 강력한 시각적 아이덴티티를 생성하고 제품 차별화를 극대화하여 식품 제조업체가 경쟁이 치열한 시장에서 두드러질 수 있도록 돕습니다.

ANKO의 HLT-700U는 시간당 최대 12,000개의 생산을 달성하는 고용량 생산을 제공합니다.첨단 충전 시스템이 장착된 이 장비는 재료 덩어리를 최대 10 × 10 × 10 mm까지 처리하면서 다양한 레시피를 수용하고, 질감을 보존하며 진정한 수제 품질의 맛을 제공합니다.

또한, 플래그십 HLT-700U 모델은 ISO 14067 탄소 발자국 인증을 획득했습니다. 이 인증은 식품 제조업체가 엄격한 저탄소 제조 및 지속 가능한 생산 기준을 충족하면서 생산 능력을 확장할 수 있도록 합니다.

ANKO는 대량 슈마이 생산을 위해 설계된 HSM-600 자동 슈마이 기계도 선보일 것입니다.이 기계는 시간당 최대 6,000개의 슈마이를 생산할 수 있습니다.운영자는 반죽과 속만 준비하면 되며, 기계가 자동으로 포장지 얇게 만들기, 속 채우기 및 형성을 처리합니다.전통적인 수작업 생산과 비교할 때, HSM-600은 안정적인 제품 형태, 중량 및 충전 비율을 유지하는 데 도움을 주어 식품 공장의 제품 일관성을 향상시킵니다.슈마이 생산 라인은 로봇 팔, 자동 쟁반 정리 시스템 및 하류 운반 장비와 연결되어 생산 효율성과 라인 유연성을 더욱 향상시킬 수 있습니다.

FOODTECH TAIPEI는 4일간의 행사이며, ANKO는 매일 6개의 기계 시연을 예정하고 있습니다. 일정은 다음과 같습니다:

전시회 정보:

• 날짜: 2026년 6월 24일-27일
• 장소: 타이페이 난강 전시 센터 1관, 4층
• 시간: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (마지막 날)
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• 부스: M0120