অতীতে, সেই পাতলা ত্বকের, রসালো জিয়াও লং বাও (সুপ ডাম্পলিং) প্রায় একচেটিয়াভাবে মাস্টার শেফদের দ্বারা তৈরি করা হত এবং সেগুলি সাইটে তাজা উপভোগ করতে হত। আজ, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির উন্নতির জন্য, এই অতীতের অনেক সীমাবদ্ধতা অতিক্রম করা হয়েছে। আপনি এখন আপনার বাড়িতে সরাসরি একটি প্যাকেজ গ্রহণ করতে পারেন, এটি দ্রুত গরম করার জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন, এবং সেই জিয়াও লং বাও উপভোগ করুন যা ঠিক যেন একটি রেস্তোরাঁয় তাজা তৈরি করা হয়েছে—সবকিছু আপনার নিজের রান্নাঘরের স্বাচ্ছন্দ্যে। এই বিপ্লবটি শিয়াও লং বাও বাজারে একটি সম্পূর্ণ নতুন যুদ্ধক্ষেত্র খুলে দিয়েছে, যা প্রতি বছর বিক্রয়কে রেকর্ড উচ্চতায় নিয়ে যাচ্ছে।

এই বাজারের চাহিদা পূরণের জন্য, ANKO তার প্রদর্শনীকে " স্বয়ংক্রিয় শিয়াও লং বাও উৎপাদন লাইন। " এর চারপাশে কেন্দ্রিত করবে। এই বছর, আমরা দুটি ভিন্ন, উচ্চ-দক্ষতা কারখানার কনফিগারেশন প্রদর্শন করছি যা বিভিন্ন কার্যকরী স্কেল এবং উৎপাদন লক্ষ্য পূরণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

প্রথম উৎপাদন লাইনে একটি সম্পূর্ণ একীভূত প্যাকেজিং ওয়ার্কফ্লো রয়েছে, যা স্বয়ংক্রিয় পিক-এন্ড-প্লেস, ট্রে লোডিং, সিলিং এবং ইনলাইন ওজন পরিদর্শনের জন্য একটি উচ্চ-নির্ভুল SCARA রোবোটিক আর্ম ব্যবহার করে।এই স্মার্ট উৎপাদন ব্যবস্থা কঠোর গুণমান নিয়ন্ত্রণ নিশ্চিত করে স্বয়ংক্রিয়ভাবে সেই পণ্যগুলি প্রত্যাখ্যান করে যা মানের ওজন স্পেসিফিকেশন পূরণ করে না।

বৃহৎ আকারের রান্না এবং স্টিমিং অপারেশনগুলিতে মনোযোগ দেওয়া প্রস্তুতকারকদের জন্য ডিজাইন করা, দ্বিতীয় সেটআপটি ARL-605 স্বয়ংক্রিয় অ্যালাইনিং এবং র্যাক লোডিং মেশিন তুলে ধরে।গঠন প্রক্রিয়ার পরে, জিয়াও লং বাওগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে স্টিমিং ট্রেতে সাজানো হয় এবং বাণিজ্যিক খাবারের স্টিমারে সরাসরি দেওয়া যেতে পারে, যা ম্যানুয়াল শ্রমকে উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে আনে এবং কাজের প্রবাহের দক্ষতাকে সর্বাধিক করে।

ANKO এর বিশ্বস্ত কাস্টম মোল্ড উন্নয়ন পরিষেবাগুলি বৈশ্বিক খাদ্য ব্র্যান্ডগুলিকে উদ্ভাবনী ধারণাগুলিকে বাস্তবে রূপান্তর করতে সহায়তা করে দ্রুত প্রোটোটাইপিং এবং বিশেষায়িত প্রকৌশলের মাধ্যমে। এই বছরের প্রদর্শনীতে, আমরা একটি বিশেষায়িত ডাম্পলিং অ্যাপ্লিকেশন প্রদর্শন করব যা একাধিক স্বতন্ত্র ডাম্পলিং আকার তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা একটি মোল্ড বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এই উন্নত প্রযুক্তি শক্তিশালী ভিজ্যুয়াল পরিচয় তৈরি করে এবং পণ্য পার্থক্যকে সর্বাধিক করে, খাদ্য প্রস্তুতকারকদের প্রতিযোগিতামূলক বাজারে আলাদা হতে সহায়তা করে।

ANKO এর HLT-700U উচ্চ ক্ষমতার উৎপাদন প্রদান করে, যা প্রতি ঘণ্টায় 12,000 টুকরো পর্যন্ত পৌঁছায়।একটি উন্নত ভর্তি সিস্টেম দ্বারা সজ্জিত, এই যন্ত্রটি 10 × 10 × 10 মিমি পর্যন্ত উপাদানের টুকরোগুলি পরিচালনা করে বিভিন্ন রেসিপির জন্য উপযুক্ত, টেক্সচার সংরক্ষণ করে এবং একটি প্রামাণিক, হাতে তৈরি মানের কামড় প্রদান করে।

এছাড়াও, ফ্ল্যাগশিপ HLT-700U মডেল ISO 14067 কার্বন ফুটপ্রিন্ট যাচাইকরণ অর্জন করেছে। এই সার্টিফিকেশন খাদ্য প্রস্তুতকারকদের কঠোর নিম্ন-কার্বন উৎপাদন এবং টেকসই উৎপাদন মান পূরণ করার সময় উৎপাদন ক্ষমতা বাড়ানোর অনুমতি দেয়।

ANKO এছাড়াও HSM-600 স্বয়ংক্রিয় শুমাই মেশিন প্রদর্শন করবে, যা উচ্চ পরিমাণে শুমাই উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।যন্ত্রটি প্রতি ঘণ্টায় ৬,০০০ শুমাই টুকরো উৎপাদন করতে পারে।অপারেটরদের শুধুমাত্র আটা এবং পুরি প্রস্তুত করতে হবে, যখন মেশিন স্বয়ংক্রিয়ভাবে মোড়ক পাতলা করা, পুরি ভর্তি করা এবং গঠন করা পরিচালনা করে।পारম্পরিক হাতে তৈরি উৎপাদনের তুলনায়, HSM-600 স্থিতিশীল পণ্যের আকার, ওজন এবং পূরণের অনুপাত বজায় রাখতে সহায়তা করে, খাদ্য কারখানার জন্য পণ্যের সামঞ্জস্য উন্নত করে।শুমাই উৎপাদন লাইনটি রোবোটিক আর্ম, স্বয়ংক্রিয় ট্রে সাজানোর সিস্টেম এবং নিম্নপ্রবাহ পরিবহন যন্ত্রের সাথে সংযুক্ত করা যেতে পারে যাতে উৎপাদন দক্ষতা এবং লাইন নমনীয়তা আরও উন্নত হয়।

FOODTECH TAIPEI একটি ৪ দিনের অনুষ্ঠান, এবং ANKO প্রতিদিন ৬টি মেশিন প্রদর্শনের ব্যবস্থা করেছে। সময়সূচী নিম্নরূপ:

বাণিজ্য প্রদর্শনী তথ্য:

• তারিখ: ২৪-২৭ জুন ২০২৬
• অবস্থান: তাইপেই নাংগাং প্রদর্শনী কেন্দ্র হল ১, ৪এফ
• সময়: ১০:০০-১৮:০০ / ১০:০০-১৭:০০ (শেষ দিন)
• ২০২৬ FOODTECH TAIPEI এখানে ক্লিক করুন>
• বুথ: এম0120