अतीत में, उन पतले-छिलके वाले, रसदार शियाओ लोंग बाओ (सूप डंपलिंग) को लगभग विशेष रूप से मास्टर शेफ द्वारा तैयार किया जाता था और उन्हें ताजा मौके पर ही आनंद लेना होता था। आज, खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी में प्रगति के कारण, इनमें से कई पूर्व की सीमाओं को पार कर लिया गया है। अब आप एक पैकेज सीधे अपने घर पर प्राप्त कर सकते हैं, इसे जल्दी से गर्म करने के लिए माइक्रोवेव में डाल सकते हैं, और झियाओ लोंग बाओ का आनंद ले सकते हैं जो बिल्कुल ऐसा लगता है जैसे इसे किसी रेस्तरां में ताजा बनाया गया हो—यह सब आपके अपने रसोईघर की सुविधा से। यह ब्रेकथ्रू शियाओ लोंग बाओ बाजार में एक बिल्कुल नए युद्धक्षेत्र को खोल दिया है, जो साल दर साल बिक्री को रिकॉर्ड उच्च स्तर पर लगातार बढ़ा रहा है।

इस बाजार की मांग को पूरा करने के लिए, ANKO अपनी प्रदर्शनी को " स्वचालित शियाओ लोंग बाओ उत्पादन लाइनों. " के चारों ओर केंद्रित करेगा। इस वर्ष, हम दो अलग-अलग, उच्च-प्रभावशीलता फैक्ट्री कॉन्फ़िगरेशन का प्रदर्शन कर रहे हैं जो विभिन्न संचालन पैमानों और उत्पादन लक्ष्यों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

पहली उत्पादन लाइन में एक पूरी तरह से एकीकृत पैकेजिंग कार्यप्रवाह है, जो स्वचालित पिक-एंड-प्लेस, ट्रे लोडिंग, सीलिंग, और इनलाइन वजन निरीक्षण के लिए एक उच्च-सटीक SCARA रोबोटिक आर्म का उपयोग करती है।यह स्मार्ट निर्माण सेटअप स्वचालित रूप से उन उत्पादों को अस्वीकार करके सख्त गुणवत्ता नियंत्रण सुनिश्चित करता है जो मानक वजन विनिर्देशों को पूरा नहीं करते हैं।

बड़े पैमाने पर खाना पकाने और भाप बनाने के संचालन पर ध्यान केंद्रित करने वाले निर्माताओं के लिए डिज़ाइन किया गया, दूसरा सेटअप ARL-605 स्वचालित संरेखण और रैक लोडिंग मशीन को उजागर करता है।निर्माण प्रक्रिया के बाद, शियाओ लोंग बाओ को स्वचालित रूप से भाप देने वाली ट्रे पर व्यवस्थित किया जाता है और उन्हें सीधे व्यावसायिक खाद्य स्टीमर में डाला जा सकता है, जिससे मैनुअल श्रम में महत्वपूर्ण कमी आती है जबकि कार्यप्रवाह की दक्षता को अधिकतम किया जाता है।

ANKO की विश्वसनीय कस्टम मोल्ड विकास सेवाएँ वैश्विक खाद्य ब्रांडों को नवोन्मेषी अवधारणाओं को वास्तविकता में बदलने में मदद करती हैं, जो तेज प्रोटोटाइपिंग और विशेष इंजीनियरिंग के माध्यम से होती हैं। इस वर्ष की प्रदर्शनी में, हम एक विशेष डंपलिंग एप्लिकेशन का प्रदर्शन करेंगे जिसमें एक मोल्ड शामिल है जो कई अलग-अलग डंपलिंग आकार बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह उन्नत तकनीक मजबूत दृश्य पहचान बनाती है और उत्पाद भिन्नता को अधिकतम करती है, जिससे खाद्य निर्माताओं को प्रतिस्पर्धात्मक बाजार में अलग दिखने में मदद मिलती है।

ANKO का HLT-700U उच्च-क्षमता उत्पादन प्रदान करता है, जो प्रति घंटे 12,000 टुकड़े तक पहुँचता है।एक उन्नत भराई प्रणाली से लैस, यह उपकरण विभिन्न प्रकार की व्यंजनों को समायोजित करता है जबकि यह 10 × 10 × 10 मिमी तक के सामग्री के टुकड़ों को संभालता है, बनावट को बनाए रखते हुए और एक प्रामाणिक, हस्तनिर्मित गुणवत्ता का अनुभव प्रदान करता है।

इसके अलावा, प्रमुख HLT-700U मॉडल ने ISO 14067 कार्बन फुटप्रिंट सत्यापन प्राप्त किया है। यह प्रमाणन खाद्य निर्माताओं को उत्पादन क्षमता बढ़ाने की अनुमति देता है जबकि कड़े निम्न-कार्बन निर्माण और सतत उत्पादन मानकों को पूरा करता है।

ANKO भी HSM-600 ऑटोमैटिक शुमाई मशीन को प्रदर्शित करेगा, जो उच्च मात्रा में शुमाई उत्पादन के लिए डिज़ाइन की गई है।यह मशीन प्रति घंटे 6,000 शुमाई टुकड़े तक उत्पादन कर सकती है।ऑपरेटरों को केवल आटा और भरावन तैयार करने की आवश्यकता होती है, जबकि मशीन स्वचालित रूप सेwrapper पतला करने, भरने और आकार देने का काम करती है।पारंपरिक हस्तनिर्मित उत्पादन की तुलना में, HSM-600 स्थिर उत्पाद आकार, वजन और भरने के अनुपात को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे खाद्य कारखानों के लिए उत्पाद की स्थिरता में सुधार होता है।शुमाई उत्पादन लाइन को रोबोटिक हाथों, स्वचालित ट्रे व्यवस्थित करने वाले सिस्टम और डाउनस्ट्रीम परिवहन उपकरणों से भी जोड़ा जा सकता है ताकि उत्पादन दक्षता और लाइन लचीलापन को और बढ़ाया जा सके।

FOODTECH TAIPEI एक 4-दिवसीय कार्यक्रम है, और ANKO ने प्रत्येक दिन 6 मशीन प्रदर्शनों का कार्यक्रम निर्धारित किया है। कार्यक्रम इस प्रकार है:

व्यापार शो जानकारी:

• तारीख: 24-27 जून 2026
• स्थान: ताइपे नांगांग प्रदर्शनी केंद्र हॉल 1, 4F
• समय: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (अंतिम दिन)
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• बूथ: M0120