A múltban azokat a vékony bőrű, szaftos xiao long bao-kat (leves gombócokat) szinte kizárólag mesterszakácsok készítették, és frissen, a helyszínen kellett élvezni őket. Ma, a élelmiszer-feldolgozó technológia fejlődésének köszönhetően, sok régi korlátozást sikerült leküzdeni. Mostantól közvetlenül az otthonodba kaphatsz csomagot, tedd be a mikróba egy gyors újramelegítésre, és élvezd a xiao long bao-t, amely olyan ízű, mintha frissen készült volna egy étteremben—mindezt a saját konyhád kényelméből. Ez a áttörés egy vadonatúj csatateret nyitott meg a xiao long bao piacon, folyamatosan rekordmagasságokba emelve az eladásokat évről évre.

A piaci kereslet kielégítése érdekében az ANKO a " Automatizált Xiao Long Bao Gyártósorok. " köré építi ki kiállítását. Idén két különböző, nagy hatékonyságú gyár konfigurációt mutatunk be, amelyek különböző működési méretekhez és termelési célokhoz lettek tervezve.

Az első gyártósor egy teljesen integrált csomagolási munkafolyamatot kínál, amely egy nagy pontosságú SCARA robotkart használ automatikus kiemeléshez és elhelyezéshez, tálcák betöltéséhez, lezáráshoz és inline súlyellenőrzéshez.Ez az intelligens gyártási rendszer szigorú minőségellenőrzést biztosít azáltal, hogy automatikusan elutasítja azokat a termékeket, amelyek nem felelnek meg a szabványos súlyspecifikációknak.

A nagy léptékű főzésre és gőzölésre összpontosító gyártók számára tervezett második beállítás kiemeli a ARL-605 Automatikus Igazító és Rack Töltő Gépet.A formázási folyamat után a xiao long bao-k automatikusan gőzölő tálcákra kerülnek, és közvetlenül kereskedelmi ételek gőzölőibe táplálhatók, jelentősen csökkentve a manuális munkát, miközben maximalizálják a munkafolyamat hatékonyságát.

Az ANKO megbízható egyedi formafejlesztési szolgáltatásai segítik a globális élelmiszer márkákat, hogy innovatív ötleteiket valósággá váltsák gyors prototípus-készítéssel és szakosított mérnöki megoldásokkal. Az idei kiállításon bemutatunk egy speciális gombóc alkalmazást, amely egy olyan formát tartalmaz, amely több különböző gombóc alakot képes előállítani. Ez a fejlett technológia erős vizuális identitásokat teremt és maximalizálja a termékek megkülönböztetését, segítve az élelmiszerip

Az ANKO HLT-700U nagy kapacitású termelést biztosít, akár 12,000 darab/óra sebességgel.Fejlett töltőrendszerrel felszerelve az eszköz széles receptválasztékot képes kezelni, miközben az összetevők darabjait 10 × 10 × 10 mm-ig kezeli, megőrizve a textúrát és autentikus, kézműves minőségű falatokat biztosítva.

Továbbá, a zászlóshajó HLT-700U modell elérte az ISO 14067 szénlábnyom-ellenőrzést. Ez a tanúsítvány lehetővé teszi az élelmiszeripari gyártók számára, hogy növeljék a termelési kapacitást, miközben megfelelnek a szigorú alacsony szén-dioxid-kibocsátású gyártási és fenntartható termelési szabványoknak.

Az ANKO bemutatja a HSM-600 Automata Shumai Gépet, amelyet nagy mennyiségű shumai gyártására terveztek.A gép óránként akár 6,000 shumai darabot is képes előállítani.A kezelőknek csak a tésztát és a tölteléket kell előkészíteniük, míg a gép automatikusan kezeli a burkolat vékonyítását, a töltést és a formázást.A hagyományos kézműves gyártáshoz képest az HSM-600 segít fenntartani a termék stabil alakját, súlyát és töltési arányát, javítva a termékek konzisztenciáját az élelmiszeripari gyárak számára.A shumai gyártósor robotkarokkal, automatikus tálcaelrendező rendszerekkel és lefele irányuló szállítóberendezésekkel is összekapcsolható, hogy tovább javítsa a termelési hatékonyságot és a vonal rugalmasságát.

A FOODTECH TAIPEI egy 4 napos esemény, és az ANKO naponta 6 gépbemutatót tervezett. A menetrend a következő:

Kiállítási információk:

• Dátum: 2026. június 24-27.
• Helyszín: Tajpej Nangang Kiállítási Központ 1. csarnok, 4. emelet
• Időpont: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (utolsó nap)
• 2026 FOODTECH TAIPEI kattints ide>
• Bódé: M0120