Praeityje šie plonaskiniai, sultingi xiao long bao (sriubos koldūnai) buvo beveik išimtinai gaminami meistrų virėjų ir turėjo būti mėgaujamasi švieži vietoje. Šiandien, dėka maisto apdorojimo technologijų pažangos, daugelis šių praeities apribojimų buvo įveikti. Dabar galite gauti paketą tiesiai į savo namus, įdėti jį į mikrobangų krosnelę greitam pašildymui ir mėgautis xiao long bao, kuris skonis lyg būtų ką tik pagamintas restorane—viską iš savo virtuvės patogumo. Šis proveržis atvėrė visiškai naują mūšio lauką xiao long bao rinkoje, nuolat didindamas pardavimus iki rekordinių aukštumų kiekvienais metais.

Atsižvelgdama į šią rinkos paklausą, ANKO savo parodą orientuos į " Automatizuotas Xiao Long Bao gamybos linijas. " Šiais metais pristatome dvi skirtingas, didelio efektyvumo gamyklų konfigūracijas, sukurtas atitikti skirtingus veiklos mastus ir gamybos tikslus.

Pirmasis gamybos linija turi visiškai integruotą pakavimo darbo eigą, naudodama didelio tikslumo SCARA roboto ranką automatiškai paimti ir padėti, pakrauti padėklus, sandarinti ir atlikti svorio patikrinimą linijoje.Ši išmanioji gamybos sistema užtikrina griežtą kokybės kontrolę automatiškai atmetant produktus, kurie neatitinka standartinių svorio specifikacijų.

Sukurtas gamintojams, orientuotiems į didelio masto virimo ir garinimo operacijas, antrasis nustatymas pabrėžia ARL-605 automatinę lygiavimo ir krovimo mašiną.Po formavimo proceso xiao long baos automatiškai išdėstomi ant garinimo padėklų ir gali būti tiesiogiai dedami į komercinius maisto garintuvus, žymiai sumažinant rankinį darbą ir maksimaliai padidinant darbo efektyvumą.

ANKO patikimos individualių formų kūrimo paslaugos padeda pasaulinėms maisto prekėms paversti novatoriškas idėjas realybe per greitą prototipavimą ir specializuotą inžineriją. Šių metų parodoje pristatysime specializuotą koldūnų programą, kurioje bus naudojama forma, skirta gaminti kelias skirtingas koldūnų formas. Ši pažangi technologija sukuria stiprias vizualines tapatybes ir maksimaliai padidina produktų diferenciaciją, padedant maisto gamintojams išsiskirti konkurencingoje rinkoje.

ANKO HLT-700U užtikrina didelės talpos gamybą, pasiekdama iki 12,000 vienetų per valandą.Įranga, aprūpinta pažangia įdaro sistema, leidžia naudoti platų receptų spektrą, apdorodama ingredientų gabaliukus iki 10 × 10 × 10 mm, išlaikydama tekstūrą ir suteikdama autentišką, rankų darbo kokybės kąsnį.

Be to, flagmanas HLT-700U modelis gavo ISO 14067 anglies pėdsako patvirtinimą. Ši sertifikacija leidžia maisto gamintojams didinti gamybos pajėgumus, laikantis griežtų mažo anglies kiekio gamybos ir tvarios gamybos standartų.

ANKO taip pat pristatys HSM-600 automatinę shumai mašiną, sukurtą didelio kiekio shumai gamybai.Mašina gali pagaminti iki 6,000 shumai vienetų per valandą.Operatoriams tereikia paruošti tešlą ir įdarą, o mašina automatiškai tvarko apvalkalo plonėjimą, įdarą ir formavimą.Palyginti su tradicine rankų darbo gamyba, HSM-600 padeda išlaikyti stabilų produkto formą, svorį ir užpildymo santykį, gerinant produkto nuoseklumą maisto gamykloms.Šumai gamybos liniją taip pat galima prijungti prie robotų rankų, automatinės padėklų išdėstymo sistemos ir žemyn srauto transportavimo įrangos, kad dar labiau pagerintų gamybos efektyvumą ir linijos lankstumą.

FOODTECH TAIPEI yra 4 dienų renginys, o ANKO numatė 6 mašinų demonstracijas kiekvieną dieną. Tvarkaraštis yra toks:

Parodos informacija:

• Data: 2026 m. birželio 24-27 d.
• Vieta: Taipėjaus Nangang parodų centras, 1 salė, 4 aukštas
• Laikas: 10:00-18:00 / 10:00-17:00 (paskutinę dieną)
• 2026 MAISTO TECHNOLOGIJOS TAIPEJUS spauskite čia>
• Stendas: M0120