캐나다

캐나다는 총 면적으로는 두 번째로 큰 나라로, 미국과 국경을 공유하며 북쪽으로는 북극원까지 퍼져 있습니다. 극한의 기후와 선명한 계절은 캐나다 요리뿐만 아니라 다른 영향들을 정의하는 데 도움이 됩니다. 이른 영국, 스코틀랜드 및 프랑스 이민자들은 많은 요리 예술과 기술을 이 나라로 가져왔으며, 그 후에 이어진 이민자들의 파도는 중앙, 남부 및 동부 유럽, 아시아, 라틴 아메리카 및 카리브 해로부터 다양한 새로운 재료, 레시피 및 요리를 소개했습니다.

새로운 정착민들이 오기 전에, 캐나다 원주민 요리는 야생 동물, 채집식품 및 일부 농산물로 이루어져 있습니다. 메이플 시럽은 동부 지역의 토착민들에 의해 수확되고 사용되었으며, 이제는 국가적인 감미료입니다. 세계에서 가장 큰 밀 생산국 가운데 하나인 캐나다는 빵과 파스타와 같은 밀 제품을 많이 소비하며, 감자와 주식으로서의 역할을 하는 식품입니다. 단백질은 대부분 계란, 유제품, 소고기로부터 얻으며, 많은 양의 닭고기, 돼지고기, 연어 및 야생 동물로부터도 얻습니다.
 
대부분의 주와 영토는 이웃 나라와 비슷한 음식 선택을 공유하지만, 프랑스의 영향을 많이 받는 케벡 주를 제외하고는. ANKO의 식품 기계는 일반적으로 슈퍼마켓에서 볼 수 있는 파스타, 라비올리, 꼬치, 만두 등 다양한 인기 제품을 생산할 수 있습니다. 뿐만 아니라 다른 특별한 민족 음식들, 포함하여 피에로기/페로기 (동유럽 만두), 딤섬, 교자, 계란 롤, 팔라프 등이 있습니다.