Machine à glace mochi et solution de production | Fabricant de machine automatique à glace mochi - ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

ANKO fournit des solutions professionnelles de production de glace mochi avec la machine d'encrustation automatique SD-97W ayant une capacité de 4 000 pcs/h, une surveillance IoT, une capacité de mochi bicolore et une consultation complète de recettes pour les fabricants de desserts glacés dans le monde entier.

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Machine à glace mochi et solution de production

Solution clé en main complète, du développement de recettes à la formation automatisée, avec la machine SD-97W ayant une capacité de 4 000 pcs/h et une intégration IoT pour la production commerciale de glace mochi.

Planification de la ligne de production de glace Mochi et consultation de recettes
Planification de la ligne de production de glace Mochi et consultation de recettes

Glace Mochi

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Planification de la ligne de production de glace Mochi et consultation de recettes

Numéro de modèle : SOL-IMC-0-1

La glace Mochi devient rapidement une nouveauté alimentaire en pleine croissance en Europe et en Amérique, avec plus de 12 000 supermarchés qui la proposent rien qu'aux États-Unis. La glace Mochi présente des textures uniques et sensationnelles, et elle peut être déclinée en différentes saveurs avec des couleurs vives pour créer des douceurs à emporter. Il existe également des versions à faible teneur en calories, qui sont devenues une option de dessert idéale et plus saine. ANKO fournit des "Solutions de Production de Mochi Glacé" professionnelles, y compris tout, des recettes de peau de Mochi, la conception de produits, le formage et la production, le contrôle de la qualité et le stockage congelé. Cliquez pour demander maintenant, et laissez nos consultants professionnels vous aider à déterminer les meilleures solutions de production.

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Comment ça marche



Solution de production de Mochi Ice Cream mise en œuvre

La couche extérieure de la glace Mochi pose le plus grand défi de production car la pâte de riz gluant peut facilement se fissurer ou s'agglomérer si la température et la teneur en eau ne sont pas correctement contrôlées. ANKO propose une poudre de prémélange professionnelle pour la glace Mochi afin de garantir que la glace Mochi reste moelleuse après congélation. Cette poudre prémélangée commerciale ne nécessite que du sucre et du beurre supplémentaires pour former la pâte ; de nombreux fabricants la préfèrent car elle permet de gagner du temps en évitant de peser et de chauffer divers ingrédients tout en réduisant les incohérences.

La machine automatique de formage et d'encrustation SD-97W d'ANKO a une capacité de production de 4 000 pièces de Mochi Glacé par heure. Le système de remplissage exclusif peut incorporer des perles de tapioca, des confitures, des pépites de chocolat et d'autres ingrédients dans la garniture de crème glacée pour créer des saveurs populaires et uniques. Ceci inclut des saveurs modernes telles que le thé au lait Boba, la stracciatella, le chocolat à la menthe et les fruits frais. D'autres saveurs best-sellers et classiques sont Pistache, Chocolat, Fraise, Mangue, Matcha, Vanille, Ube, Noix de coco et Café Latte. Cette machine ANKO peut également créer des peaux de mochi bicolores pour établir une différenciation de produit et une reconnaissance de marque pour les fabricants et les propriétaires d'entreprise.

Le SD-97W dispose d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des Big Data. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en "surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de maintenance de la machine et la gestion numérique de la production". Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques possibles.

Galerie des aliments

1

Garniture / Formation

Formation

Formation

La machine ANKO a une mémoire intégrée pour suivre les différents paramètres de réglage pour diviser le Mochi en différents poids et les ratios de garniture.

Formation

Études de cas

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ANKO Machine automatique de garniture et de formation

Machine automatique de garniture et de formation

SD-97W

La machine d'encrustation et de formation automatique peut produire des produits à motifs ou sans motifs avec un simple changement de volets ; elle peut réaliser des produits de deux couleurs ou de couleur unie avec un simple changement de trémies à pâte. Non seulement les produits avec de la pâte de haricots rouges, de la farce de viande ou de la pâte de sésame, mais aussi des produits simples peuvent être fabriqués. En conclusion, le SD-97W peut préparer des dizaines de plats ethniques tels que le pain à la viande, le pain cuit à la vapeur, le maamoul, la tourte à la viande, le pain farci frit, le mochi, le dumpling cristal. Leur apparence et leur goût peuvent se comparer à ceux faits à la main. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour garantir que la production puisse être supervisée par les gestionnaires en temps réel sur un appareil mobile, et que les données puissent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel de maintenance pour garantir une productivité constante. Voulez-vous obtenir un devis rapide et un consultant ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.

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Numéro de modèle
Machine automatique de garniture et de formation
Machine automatique de garniture et de formation
SD-97W
Machine automatique de garniture et de formation
Machine automatique de garniture et de formation
SD-97L
Machine automatique de formage et d'enrobage de type table
Machine automatique de formage et d'enrobage de type table
SD-97SS
DescriptionUn emballage bicolore est disponiblePoids maximum du produit jusqu'à 200 grammesMachine la plus compacte
Capacité1 000 - 4 000 pcs/heure2,400 - 4,800 pcs/heure600 - 3,600 pcs/hr
Poids10 - 70 g/pièce40 - 200 g/pièce10 - 60 g/pièce
Plus d'infosPlus d'infosPlus d'infos

Spécifications

Capacité : 4 000 pcs/h ou 90 kg/h

Caractéristiques

  • La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance grâce au tableau de bord IoT dANKO.
  • La tension peut être désignée.
  • La proportion de la garniture est ajustable.
  • Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
  • Peut changer, retirer, ajouter des machines selon les besoins réels.
  • Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.
  • La production peut varier en fonction des recettes, des tailles et des formes des clients. Cette spécification est à titre de référence uniquement. Des ajustements seront effectués sans préavis.

Adapté à

  • Entreprises de chaîne d'approvisionnement
    Cuisine centrale, Usine alimentaire, Fournisseur de cuisine et d'équipement
  • Équipement et investissement
    Distributeur de machines, Investisseur dans l'industrie alimentaire
  • Service alimentaire
    Cuisine cloud, Restaurant en chaîne, Cafétéria, Hôtel, École
Meilleures ventes
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Comment puis-je augmenter la production de glaces mochi de fait main à 4 000 pièces par heure ?

La machine automatique de formage et d'encrustation SD-97W dANKO transforme la production de petites séries de glaces mochi en fabrication à grande échelle avec une capacité de 4 000 pcs/h tout en maintenant la qualité artisanale. Notre solution comprend une poudre prémélangée professionnelle qui garantit une texture moelleuse constante après congélation, éliminant ainsi les défis de production courants tels que les fissures et les agglomérats. Le système IoT intégré offre une surveillance en temps réel et une maintenance prédictive, réduisant les temps d'arrêt jusqu'à 70%. Contactez nos consultants dès aujourd'hui pour une évaluation de ligne de production personnalisée et une analyse du retour sur investissement adaptée à vos besoins de capacité actuels.

Notre solution de glace mochi intègre une technologie IoT avancée avec des analyses de Big Data, offrant une surveillance de la production en temps réel, des alertes de maintenance prédictive et une gestion de la production numérique accessible via des appareils mobiles. Ce système intelligent résout le défi de production critique de maintenir un contrôle optimal de la température et de l'humidité dans la pâte de riz gluant pour éviter les fissures ou les agglomérations après congélation. Avec une mémoire intégrée pour divers réglages de paramètres, le SD-97W permet un contrôle précis de la division du poids du produit et des ratios de remplissage, garantissant une qualité constante à travers les séries de production. Les 47 ans d'expertise dANKO en équipements de transformation alimentaire, combinés à nos services professionnels de consultation de recettes, offrent une solution clé en main complète pour les fabricants cherchant à entrer ou à se développer sur le marché des desserts glacés haut de gamme avec une dépendance minimale à la main-d'œuvre et une efficacité de production maximale.