Wdrożone rozwiązanie produkcji Mochi Ice Cream

Największym wyzwaniem produkcyjnym związanym z Mochi Ice Cream jest zewnętrzna warstwa, ponieważ lepkie ciasto ryżowe może łatwo pękać lub sklejać się, jeśli temperatura i zawartość wody nie są odpowiednio kontrolowane. ANKO oferuje profesjonalny proszek do przygotowania Mochi Ice Cream, który zapewnia, że Mochi Ice Cream pozostaje żujące po zamrożeniu. Ten komercyjny proszek do wypieku wymaga jedynie dodania cukru i masła, aby utworzyć ciasto; wielu producentów go preferuje, ponieważ oszczędza czas na ważeniu i podgrzewaniu różnych składników, jednocześnie redukując niejednorodności.

ANKO Automatyczna maszyna do formowania i nadziewania SD-97W ma zdolność do produkcji 4000 sztuk lodów Mochi na godzinę. Wyłączny system napełniania może zawierać perły tapioki, dżemy, kawałki czekolady i inne składniki do napełniania lodów, aby stworzyć popularne i unikalne smaki. Obejmują one nowoczesne smaki, takie jak Boba Milk Tea, Stracciatella, Mint Chocolate i świeże owoce. Inne najlepiej sprzedające się i klasyczne smaki to Pistacja, Czekolada, Truskawka, Mango, Matcha, Wanilia, Ube, Kokos i Cafe Latte. Ta maszyna ANKO może również tworzyć dwukolorowe skórki do mochi, co pozwala na zróżnicowanie produktu i rozpoznawalność marki dla producentów i właścicieli firm.

SD-97W posiada wbudowany system Internetu Rzeczy (IoT), który jest połączony z analizą Big Data. Zbiera dane z każdej produkcji i może być wykorzystywany z rozszerzonymi aplikacjami do zarządzania bilansami produkcji, magazynowaniem i harmonogramowaniem. Ta technologia oferuje pełną kontrolę nad produkcją poprzez „monitorowanie stanu operacyjnego maszyny, żywotności maszyny konserwacyjnej i cyfrowego zarządzania produkcją”. Alarm poinformuje Cię o dokładnej części, która wymaga inspekcji, aby zminimalizować możliwe ryzyko.