Implementeret Mochi Iscreme Produktionsløsning

Det yderste lag af Mochi Iscreme udgør den mest betydningsfulde produktionsudfordring, fordi den klæbrige risdej let kan revne eller klumpe, hvis temperaturen og vandindholdet ikke kontrolleres korrekt. ANKO tilbyder en professionel mochi -ispremixpulver for at sikre, at Mochi -isen forbliver sej efter frysning. Dette kommercielle færdigblandede pulver kræver kun yderligere sukker og smør for at danne dejen; mange producenter foretrækker det, fordi det sparer tid på at veje og opvarme forskellige ingredienser, samtidig med at det reducerer inkonsistenser.

ANKO SD-97W Automatisk Indkapslings- og Formningsmaskine har en kapacitet til at lave 4.000 Mochi Isstykker pr. time. Det eksklusive fyldesystem kan inkorporere tapioka-perler, syltetøj, chokoladechips og andre ingredienser i isfyldet for at skabe populære og unikke smagsvarianter. Disse inkluderer moderne smagsvarianter som Boba Milk Tea, Stracciatella, Mint Chokolade og Friske Frugter. Andre bedst sælgende og klassiske smagsvarianter er Pistacie, Chokolade, Jordbær, Mango, Matcha, Vanilje, Ube, Kokosnød og Cafe Latte. Denne ANKO maskine kan også skabe tofarvede mochi-skind for at opbygge produktdifferentiering og brandgenkendelse for producenter og virksomhedsejere.

SD-97W har et indbygget Internet of Things (IoT) system, som er forbundet til Big Data Analytics. Det indsamler data fra hver produktion og kan anvendes med udvidede applikationer til at styre produktionsbalancer, lager og planlægning. Denne teknologi giver dig fuld kontrol over produktionen ved at "overvåge maskinens driftsstatus, vedligeholdelse af maskinens levetid og digital produktionsstyring". Et alarm vil informere dig om den præcise del, der skal inspiceres for at reducere eventuelle risici.