راه حل تولید بستنی موچی پیاده سازی شد.

لایه بیرونی بستنی موچی بزرگترین چالش تولید را به همراه دارد زیرا خمیر برنج چسبناک می‌تواند به راحتی ترک بخورد یا توده شود اگر دما و محتوای آب به درستی کنترل نشود. ANKO یک پودر پیش‌میکس حرفه‌ای بستنی موچی ارائه می‌دهد تا اطمینان حاصل شود که بستنی موچی پس از انجماد نرم و چسبناک باقی می‌ماند. این پودر آماده تجاری فقط به شکر و کره اضافی نیاز دارد تا خمیر را تشکیل دهد؛ بسیاری از تولیدکنندگان آن را ترجیح می‌دهند زیرا در زمان وزن کردن و گرم کردن مواد مختلف صرفه‌جویی می‌کند و ناهماهنگی‌ها را کاهش می‌دهد.

دستگاه خودکار انکرستینگ و فرم دهی SD-97W ANKO دارای ظرفیت تولید ۴۰۰۰ قطعه موچی بستنی در ساعت است. سیستم پرکننده انحصاری می‌تواند مرواریدهای تپیوکا، مرباها، تکه‌های شکلات و سایر مواد را به پرکننده بستنی اضافه کند تا طعم‌های محبوب و منحصر به فردی ایجاد کند. اینها شامل طعم‌های مدرنی مانند چای شیر بوبا، استراچاتلا، شکلات نعنا و میوه‌های تازه است. دیگر طعم‌های پرفروش و کلاسیک شامل پسته، شکلات، توت‌فرنگی، انبه، ماچا، وانیل، اوبه، نارگیل و کافه لاته هستند. این دستگاه ANKO همچنین می‌تواند پوست‌های موچی دو رنگ ایجاد کند تا تمایز محصول و شناسایی برند را برای تولیدکنندگان و صاحبان کسب‌وکار ایجاد کند.

SD-97W دارای یک سیستم اینترنت اشیاء (IoT) داخلی است که به تجزیه و تحلیل کلان داده‌ها متصل است. این سیستم داده‌ها را از هر تولید جمع‌آوری کرده و می‌تواند با برنامه‌های توسعه‌یافته برای مدیریت تعادل‌های تولید، انبارداری و زمان‌بندی استفاده شود. این فناوری به شما کنترل کامل بر تولید را با "نظارت بر وضعیت عملیاتی ماشین، عمر مفید ماشین و مدیریت دیجیتال تولید" ارائه می‌دهد. یک زنگ هشدار به شما اطلاع می‌دهد که کدام قسمت نیاز به بازرسی دارد تا هرگونه خطر ممکن کاهش یابد.