تم تنفيذ حل إنتاج مثلجات موشي

تشكل الطبقة الخارجية من آيس كريم موشي التحدي الأكبر في الإنتاج لأن عجينة الأرز اللزجة يمكن أن تتشقق أو تتكتل بسهولة إذا لم يتم التحكم في درجة الحرارة ومحتوى الماء بشكل صحيح. ANKO تقدم مسحوق خلط محترف لآيس كريم موشي لضمان بقاء آيس كريم موشي مطاطياً بعد التجميد. هذا المسحوق الجاهز للاستخدام التجاري يتطلب فقط إضافة السكر والزبدة لتشكيل العجينة؛ يفضل العديد من المصنعين استخدامه لأنه يوفر الوقت من خلال وزن وتسخين مكونات مختلفة مع تقليل التباينات.

آلة SD-97W الأوتوماتيكية لتشكيل وحشو "ANKO" لديها قدرة على صنع 4000 قطعة من مثلجات الموكي في الساعة. يمكن لنظام الحشو الحصري دمج كرات التابيوكا، والمربى، ورقائق الشوكولاتة، ومكونات أخرى في حشوة الآيس كريم لإنشاء نكهات شهيرة وفريدة. تشمل هذه النكهات الحديثة مثل شاي الحليب بوبا، ستراتشياتلا، شوكولاتة النعناع، والفواكه الطازجة. تشمل النكهات الأخرى الأكثر مبيعًا والكلاسيكية الفستق، والشوكولاتة، والفراولة، والمانجو، والماتشا، والفانيليا، والأوبي، وجوز الهند، وكافيه لاتيه. يمكن لهذه الآلة ANKO أيضًا إنشاء قشور موشي ذات لونين لبناء تمييز المنتج والاعتراف بالعلامة التجارية للمصنعين وأصحاب الأعمال.

يحتوي SD-97W على نظام إنترنت الأشياء (IoT) مدمج متصل بتحليلات البيانات الضخمة. يجمع البيانات من كل عملية إنتاج ويمكن استخدامه مع تطبيقات موسعة لإدارة توازنات الإنتاج، والتخزين، والجدولة. توفر لك هذه التقنية السيطرة الكاملة على الإنتاج من خلال "مراقبة حالة تشغيل الآلة، وصيانة عمر الآلة، وإدارة الإنتاج الرقمية". ستقوم إنذار بإبلاغك بالجزء الدقيق الذي يحتاج إلى فحص لتقليل أي مخاطر محتملة.