Реализирано решение за производство на Mochi сладолед

Външният слой на Mochi Ice Cream представлява най-голямото производствено предизвикателство, защото лепкавото оризово тесто може лесно да се напука или се слепи, ако температурата и съдържанието на вода не се контролират правилно. ANKO предлага професионален прах за предварително смесване на Mochi Ice Cream, за да се гарантира, че Mochi Ice Cream остава твърдо след замразяване. Този комерсиален предварително смесен прах изисква само допълнително захар и масло, за да се образува тестото; много производители го предпочитат, защото спестява време от претегляне и загряване на различни съставки, като намалява несъответствията.

ANKO SD-97W Автоматична машина за оформяне и пълнене с капацитет от 4 000 броя Mochi Ice Cream на час. Ексклузивната система за пълнене може да включва тапиока перли, сладкиши, шоколадови парчета и други съставки в пълнежа на сладоледа, за да се създадат популярни и уникални вкусове. Тези включват модерни вкусове като Боба Млечен чай, Страчатела, Мента Шоколад и Свежи Плодове. Другите най-продавани и класически вкусове са Пистацио, Шоколад, Ягода, Манго, Мача, Ванилия, Убе, Кокос и Кафе Лате. Тази машина ANKO може също така да създава двуцветни мочи кори, за да се постигне разнообразие на продукта и разпознаваемост на марката за производители и бизнес собственици.

SD-97W разполага с вградена система за Интернет на нещата (IoT), която е свързана с анализа на големи данни. Тя събира данни от всяка производствена операция и може да се използва с разширени приложения за управление на производствените баланси, складовете и графиците. Тази технология ви предлага пълен контрол върху производството, като "наблюдава оперативния статус на машината, продължителността на живота на машината и цифровото управление на производството". Алармата ще ви информира за точната част, която се нуждае от проверка, за да се намалят всякакви възможни рискове.