मोची आइस क्रीम उत्पादन समाधान लागू किया गया

मोची आइस क्रीम की बाहरी परत सबसे महत्वपूर्ण उत्पादन चुनौती प्रस्तुत करती है क्योंकि चिपचिपा चावल का आटा आसानी से दरार या गुच्छा बना सकता है यदि तापमान और पानी की मात्रा को सही तरीके से नियंत्रित नहीं किया गया। ANKO एक पेशेवर मोची आइस क्रीम प्रीमिक्स पाउडर प्रदान करता है ताकि मोची आइस क्रीम जमने के बाद चबाने योग्य बनी रहे। यह वाणिज्यिक प्रीमिक्स पाउडर केवल आटे बनाने के लिए अतिरिक्त चीनी और मक्खन की आवश्यकता होती है; कई निर्माता इसे पसंद करते हैं क्योंकि यह विभिन्न सामग्रियों को तौलने और गर्म करने में समय बचाता है जबकि असंगतियों को कम करता है।

ANKO SD-97W स्वचालित एनक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीन की क्षमता प्रति घंटे 4,000 मोची आइसक्रीम पीस बनाने की है। विशेष भरने की प्रणाली में टैपिओका मोती, जैम, चॉकलेट चिप्स और अन्य सामग्री को आइसक्रीम भरने में शामिल किया जा सकता है ताकि लोकप्रिय और अद्वितीय स्वाद बनाए जा सकें। इनमें आधुनिक स्वाद शामिल हैं जैसे बोबा मिल्क टी, स्ट्रैचियाटेला, पुदीना चॉकलेट, और ताजे फल। अन्य सर्वश्रेष्ठ-सेलिंग और क्लासिक फ्लेवर्स हैं पिस्ता, चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी, आम, माचा, वनीला, उबे, नारियल, और कैफे लट्टे। यह ANKO मशीन दो-रंग की मोची स्किन भी बना सकती है ताकि निर्माताओं और व्यवसाय मालिकों के लिए उत्पाद भिन्नता और ब्रांड पहचान बनाई जा सके।

SD-97W में एक अंतर्निहित इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT) प्रणाली है जो बिग डेटा एनालिटिक्स से जुड़ी हुई है। यह प्रत्येक उत्पादन से डेटा एकत्र करता है और उत्पादन संतुलन, गोदाम प्रबंधन और अनुसूची बनाने के लिए विस्तारित अनुप्रयोगों के साथ उपयोग किया जा सकता है। यह तकनीक आपको उत्पादन पर पूर्ण नियंत्रण प्रदान करती है "मशीन के संचालन की स्थिति, मशीन के रखरखाव की आयु, और डिजिटल उत्पादन प्रबंधन" की निगरानी करके। एक अलार्म आपको उस विशेष भाग के बारे में सूचित करेगा जिसे निरीक्षण की आवश्यकता है ताकि किसी भी संभावित जोखिम को कम किया जा सके।