Implementerad lösning för produktion av Mochi Glass

Det yttre lagret av Mochi Glass är den största produktionsutmaningen eftersom den klibbiga risdegen lätt kan spricka eller klumpa sig om temperaturen och vatteninnehållet inte kontrolleras ordentligt. ANKO erbjuder ett professionellt Mochi Glass premixpulver för att säkerställa att Mochi Glassen förblir seg efter frysning. Detta kommersiella förblandade pulver kräver endast ytterligare socker och smör för att bilda degen; många tillverkare föredrar det eftersom det sparar tid från att väga och värma olika ingredienser samtidigt som det minskar inkonsekvenser.

ANKO SD-97W Automatisk inneslutnings- och formningsmaskin har en kapacitet att producera 4 000 Mochi Glassbitar per timme. Det exklusiva fyllningssystemet kan inkludera tapiokapärlor, sylt, chokladbitar och andra ingredienser i glassfyllningen för att skapa populära och unika smaker. Dessa inkluderar moderna smaker som Boba Milk Tea, Stracciatella, Mintchoklad och Färska Frukter. Andra bästsäljande och klassiska smaker är Pistage, Choklad, Jordgubb, Mango, Matcha, Vanilj, Ube, Kokos och Café Latte. Denna ANKO maskin kan också skapa tvåfärgade mochi-höljen för att bygga produktdifferentiering och varumärkesigenkänning för tillverkare och företagare.

SD-97W har ett inbyggt system för Internet of Things (IoT) som är kopplat till Big Data Analytics. Det samlar in data från varje produktion och kan användas med utökade applikationer för att hantera produktionsbalanser, lagerhållning och schemaläggning. Denna teknik ger dig full kontroll över produktionen genom att "övervaka maskinens driftstatus, underhållsmaskinens livslängd och digital produktionhantering". En alarm kommer att informera dig om den exakta delen som behöver inspekteras för att minska eventuella risker.