Olemme toteuttaneet Mochi-jäätelön tuotantoratkaisun

Mochi-jäätelön ulkokerros aiheuttaa suurimmat tuotantovaikeudet, koska tahmea riisitaikina voi helposti halkeilla tai paakkuuntua, jos lämpötila ja vesipitoisuus eivät ole kunnolla hallinnassa. ANKO tarjoaa ammattimaisen Mochi-jäätelön esiseosta varmistaakseen, että Mochi-jäätelö pysyy sitkeänä jäädyttämisen jälkeen. Tämä kaupallinen esivalmistettu jauhe vaatii vain lisättyä sokeria ja voita taikinan muodostamiseksi; monet valmistajat suosivat sitä, koska se säästää aikaa erilaisten ainesosien punnitsemisessa ja lämmittämisessä samalla kun se vähentää epätasaisuuksia.

ANKO SD-97W Automaattinen täyttö- ja muovauskone pystyy valmistamaan 4 000 Mochi-jäätelöannosta tunnissa. Eksklusiivinen täyttöjärjestelmä voi sisällyttää tapiokapalloja, hilloja, suklaahippuja ja muita ainesosia jäätelötäytteeseen luodakseen suosittuja ja ainutlaatuisia makuja. Näihin kuuluvat modernit maut, kuten Boba-maitotee, Stracciatella, Minttusuklaa ja tuoreet hedelmät. Muita parhaiten myyviä ja klassisia makuja ovat pistaasi, suklaa, mansikka, mango, matcha, vanilja, ube, kookos ja cafe latte. Tämä ANKO kone voi myös luoda kaksivärisiä mochi-kuoria, jotta valmistajat ja yritysomistajat voivat erottua tuotteillaan ja vahvistaa brändituntemustaan.

SD-97W:llä on sisäänrakennettu esineiden internet (IoT) -järjestelmä, joka on yhteydessä Big Data -analytiikkaan. Se kerää tietoa jokaisesta tuotannosta ja sitä voidaan hyödyntää laajennetuissa sovelluksissa tuotannon tasapainojen, varastoinnin ja aikataulutuksen hallintaan. Tämä teknologia tarjoaa sinulle täydellisen hallinnan tuotannosta "valvomalla koneen toimintatilaa, huoltamalla koneen käyttöikää ja digitaalista tuotannonhallintaa". Hälytys ilmoittaa sinulle tarkasta osasta, joka tarvitsee tarkastusta mahdollisten riskien vähentämiseksi.