Інтегрована лінія виробництва борошняних тортиль

Модель № : SOL-TTL-T-1

Стикнувшись з різким зростанням замовлень та нестачею робочої сили, середні та великі харчові фабрики потребують більше, ніж просто автономні машини — їм потрібна інтегрована виробнича лінія, яка може надійно підтримувати високу потужність. Інтегрована виробнича лінія тортильї компанії ANKO має 10 модульних станцій, які охоплюють підготовку тіста, відпочинок, формування гарячим пресом, випікання, металеве виявлення, IQF заморожування, охолодження, роботизовану упаковку та герметизацію картонів. Вся лінія потребує лише 5 операторів і забезпечує потужність до 3,000 тортильяс на годину.
 
Завдяки спеціальному блоку для відпочинку тіста, що контролює текстуру тіста, багатошаровій тунельній печі та системі охолодження повітрям, лінія забезпечує однорідну товщину, відсутність усадки та усуває залишкове тепло — ідеальні умови для заморожування та упаковки. Це інтегроване рішення зменшує потреби в праці, стабілізує якість продукції та підвищує гнучкість виробництва.
 
Вибір ANKO означає вибір надійного партнера для вашої довгострокової виробничої стратегії. Натисніть кнопку нижче, щоб заповнити форму та отримати більше інформації.

1

фронтенд

①Система подачі тіста ②Ділитель тіста та відпочинок

①Система подачі тіста

Автоматичний окремий міксер обробляє до 150 кг борошна за один раз, зменшуючи обсяг підготовчої роботи та підвищуючи ефективність. У парі з підйомником для чаші тісто безпечно піднімається до висоти подачі та безпосередньо передається на наступний етап — мінімізуючи ручну працю та ризик забруднення. Ця установка забезпечує стабільну подачу тіста та постійну якість для пресування та випікання.

②Ділитель тіста та відпочинок

Тісто ділиться на рівні порції та ферментується в проміжному ферментаторі з відводом. Регульовані налаштування часу, температури та вологості забезпечують ідеальну текстуру тіста перед пресуванням — це ключ до однорідної товщини та зменшення усадки в тортильях.

2

середня частина

③Лінія виробництва тортиль

③Лінія виробництва тортиль

Тісто розплющують за допомогою гідравлічної пресової та нагрівальної системи, а потім випікають до золотистої досконалості з обох сторін у трислойній тунельній печі. Система охолодження знижує температуру перед автоматичним укладанням. Вихід досягає до 3600 тортиль на годину.

3

бекенд

④Упаковувальний пристрій ⑦IQF / Морозильник ⑧Дельта-робот ⑨Упаковник картонів

④Упаковувальний пристрій

Пакет з борошняними тортильями потім відправляється конвеєрними стрічками для початку автоматичного процесу запечатування та упаковки, що забезпечує високу гігієну та якість продукту.

⑦IQF / Морозильник

Довжину тунелю швидкого заморожування та швидкість конвеєрної стрічки можна регулювати, щоб усі продукти швидко досягали оптимальної температури для збереження свіжості та харчових цінностей.

⑧Дельта-робот

Робот Дельта, інтегрований з системою розпізнавання зображень, швидко визначає позиції продуктів для високошвидкісного та точного підбору і розміщення. Завдяки широкому робочому діапазону та швидкому руху, він підвищує загальну продуктивність.

⑨Упаковник картонів

Упаковані продукти укладаються та упаковуються роботизованими руками, з можливістю налаштування кількості та конфігурації.

4

контроль якості

⑤Перевірка ваги ⑥Металошукач ➉Моніторинг навколишнього середовища

⑤Перевірка ваги

Ця машина автоматично зважує упаковані продукти та усуває ті, що не відповідають прийнятному діапазону, щоб забезпечити відповідність специфікаціям продукту.

⑥Металошукач

Металошукач може виявляти сторонні об'єкти розміром до 0,8 мм для чорних металів, 1,8 мм для нержавіючої сталі та 1,2 мм для кольорових металів.

➉Моніторинг навколишнього середовища

Поєднуючи моніторинг температури та вологості з розумним управлінням, користувачі можуть налаштовувати пороги сповіщень. Коли дані перевищують встановлений діапазон, миттєві мобільні сповіщення надсилаються для зменшення втрат і підвищення ефективності управління. Це також забезпечує аналіз екологічних даних та функції історичної звітності, що дозволяє досягти високого рівня моніторингу стану об'єктів. ※Обмежено рег

Їжа, вироблена цією машиною

Тортилья

Роті

Чапаті

Кульча

Найкращі продажі

Індія

Алжир

Марокко

Канада

Південна Африка

Австралія

Сполучені Штати

Німеччина

Франція

Пакистан