خط تولید تورتیا آرد یکپارچه

شماره مدل : SOL-TTL-T-1

با افزایش سفارشات و کمبود نیروی کار، کارخانه‌های غذایی متوسط تا بزرگ به بیش از ماشین‌آلات مستقل نیاز دارند—آنها به یک خط تولید یکپارچه نیاز دارند که بتواند به طور قابل اعتمادی از ظرفیت بالا پشتیبانی کند. خط تولید یکپارچه تورتیا ANKO شامل 10 ایستگاه مدولار است که شامل آماده‌سازی خمیر، استراحت، شکل‌دهی با پرس داغ، پخت، تشخیص فلز، انجماد IQF، خنک‌سازی، بسته‌بندی رباتیک و مهر و موم کارتن می‌باشد. کل خط تنها به ۵ اپراتور نیاز دارد و ظرفیت تولید تا ۳۰۰۰ تورتیا در ساعت را ارائه می‌دهد.
 
با یک واحد استراحت خمیر اختصاصی برای کنترل بافت خمیر، یک فر تونلی چند لایه و یک سیستم خنک کننده هوا، این خط تولید ضخامت یکنواخت، عدم جمع شدگی و حذف حرارت باقی مانده را تضمین می‌کند—شرایط ایده‌آل برای انجماد و بسته بندی. این راه حل یکپارچه نیاز به نیروی کار را کاهش می‌دهد، کیفیت محصول را تثبیت می‌کند و انعطاف‌پذیری تولید را افزایش می‌دهد.
 
انتخاب ANKO به معنای انتخاب یک شریک مورد اعتماد برای استراتژی تولید بلندمدت شماست. برای دریافت اطلاعات بیشتر، روی دکمه زیر کلیک کنید تا فرم را تکمیل کنید.

1

طراحی رابط کاربری

①سیستم تغذیه خمیر

①سیستم تغذیه خمیر

یک میکسر جداگانه خودکار تا 150 کیلوگرم آرد در هر دسته را مدیریت می‌کند، بار کاری آماده‌سازی را کاهش داده و کارایی را بهبود می‌بخشد. با یک بالابر کاسه جفت شده، خمیر به طور ایمن به ارتفاع تغذیه بالا برده شده و مستقیماً به مرحله بعدی منتقل می‌شود—که خطر کار دستی و آلودگی را به حداقل می‌رساند. این تنظیمات تأمین مداوم خمیر و کیفیت یکنواخت برای پرس و پخت را تضمین می‌کند.

② تقسیم کننده خمیر و استراحت

② تقسیم کننده خمیر و استراحت

خمیر به بخش‌های مساوی تقسیم شده و در دستگاه پروفینگ میانی با ماشین انحرافی پروف می‌شود. تنظیمات زمان، دما و رطوبت قابل تنظیم، بافت ایده‌آل خمیر را قبل از پرس تضمین می‌کند که کلید ضخامت یکنواخت و کاهش جمع شدگی در تورتیاها است.

2

بخش میانی

③خط تولید تورتیا

③خط تولید تورتیا

خمیر توسط یک سیستم پرس هیدرولیک و گرمایش صاف می‌شود، سپس در یک فر تونلی سه لایه به طور کامل از هر دو طرف پخته می‌شود. یک سیستم فن خنک‌کننده دما را قبل از انباشته‌سازی خودکار کاهش می‌دهد. خروجی به ۳۶۰۰ تورتیا در ساعت می‌رسد.

3

پشتیبانی

④دستگاه بسته‌بندی

④دستگاه بسته‌بندی

سپس نان‌های تورتیا در کیسه‌ها توسط نوار نقاله به سمت فرآیند اتوماتیک مهر و بسته‌بندی هدایت می‌شوند و بهداشت و کیفیت بالای محصول را تضمین می‌کنند.

⑦IQF / فریزر

⑦IQF / فریزر

طول تونل انجماد سریع و سرعت نوار نقاله می‌تواند تنظیم شود تا اطمینان حاصل شود که تمام محصولات به سرعت به دمای بهینه برای حفظ تازگی و ارزش‌های غذایی خود می‌رسند.

⑧ربات دلتا

⑧ربات دلتا

ربات دلتا، که با یک سیستم شناسایی بصری یکپارچه شده است، به سرعت موقعیت محصولات را برای برداشت و قرار دادن دقیق و با سرعت بالا شناسایی می‌کند. با دامنه کاری وسیع و حرکت سریع، تولید کلی را افزایش می‌دهد.

⑨مهر و موم کننده کارتن

⑨مهر و موم کننده کارتن

محصولات بسته بندی شده توسط بازوهای رباتیک به صورت انباشته و در جعبه قرار می‌گیرند، با مقدار و پیکربندی قابل تنظیم.

4

کنترل کیفیت

⑤بازرسی وزن

⑤بازرسی وزن

این دستگاه به طور خودکار محصولات بسته‌بندی شده را وزن کرده و هر کدام که در محدوده قابل قبول نیستند را حذف می‌کند تا اطمینان حاصل شود که مشخصات محصول را برآورده می‌کنند.

⑥دستگاه فلزیاب

⑥دستگاه فلزیاب

دستگاه فلزیاب می‌تواند اشیاء خارجی به کوچکی ۰.۸ میلی‌متر برای فلزات آهنی، ۱.۸ میلی‌متر برای فولاد ضد زنگ و ۱.۲ میلی‌متر برای فلزات غیرآهنی را شناسایی کند.

➉نظارت محیطی

➉نظارت محیطی

ترکیب نظارت بر دما و رطوبت با مدیریت هوشمند، به کاربران این امکان را می‌دهد که آستانه‌های هشدار را سفارشی کنند. زمانی که داده‌ها از محدوده تعیین شده فراتر رود، اعلان‌های فوری موبایل ارسال می‌شود تا خسارات کاهش یابد و کارایی مدیریت افزایش یابد. همچنین تجزیه و تحلیل داده‌های محیطی و ویژگی‌های گزارش‌گیری تاریخی را فراهم می‌کند که امکان نظارت بر وضعیت تأسیسات را در سطح بالایی فراهم می‌آورد. ※محدود به فروش منطقه‌ای

غذای تولید شده توسط این دستگاه

تورتیلا

روتی

چاپاتی

کولچا

پرفروش‌ترین

هند

الجزایر

مراکش

کانادا

آفریقای جنوبی

استرالیا

ایالات متحده

آلمان

فرانسه

پاکستان