Ligne de production de tortillas de farine intégrée
Modèle n° : SOL-TTL-T-1
Confrontées à une augmentation des commandes et à des pénuries de main-d'œuvre, les usines alimentaires de taille moyenne à grande ont besoin de plus que de simples machines autonomes : elles nécessitent une ligne de production intégrée capable de soutenir de manière fiable une haute capacité. La ligne de production intégrée de tortillas d'ANKO comprend 10 stations modulaires, couvrant la préparation de la pâte, le repos, le formage par presse chaude, la cuisson, la détection des métaux, la congélation IQF, le refroidissement, l'emballage robotisé et le scellage des cartons. Toute la ligne nécessite seulement 5 opérateurs et offre une capacité allant jusqu'à 3 000 tortillas par heure.
Avec une unité de repos de pâte dédiée pour contrôler la texture de la pâte, un four à tunnel multicouche et un système de refroidissement à air, la ligne garantit une épaisseur constante, aucune rétraction et élimine la chaleur résiduelle—des conditions idéales pour la congélation et l'emballage. Cette solution intégrée réduit les besoins en main-d'œuvre, stabilise la qualité du produit et améliore la flexibilité de la production.
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l'extrémité avant
- ①Système d'alimentation en pâte
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①Système d'alimentation en pâte
Un mélangeur automatique séparé gère jusqu'à 150 kg de farine par lot, réduisant la charge de préparation et améliorant l'efficacité. Associé à un élévateur de bol, la pâte est soulevée en toute sécurité à la hauteur d'alimentation et transférée directement à l'étape suivante, minimisant ainsi le travail manuel et le risque de contamination. Cette configuration garantit un approvisionnement constant en pâte et une qualité uniforme pour le pressage et la cuisson.
- ②Diviseur de pâte et repos
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②Diviseur de pâte et repos
La pâte est divisée en portions égales et fermentée dans le Fermenteur Intermédiaire avec Machine à Déviateur. Des réglages de temps, de température et d'humidité ajustables garantissent une texture de pâte idéale avant le pressage, ce qui est essentiel pour une épaisseur uniforme et une réduction du rétrécissement des tortillas.
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section intermédiaire
- ③Ligne de production de tortillas
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③Ligne de production de tortillas
La pâte est aplatie par un système de pressage hydraulique et de chauffage, puis cuite à la perfection dorée des deux côtés dans un four à tunnel à trois couches. Un système de ventilateur de refroidissement abaisse la température avant l'empilage automatique. La production atteint jusqu'à 3 600 tortillas par heure.
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back-end
- ④Dispositif d'emballage
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④Dispositif d'emballage
Les tortillas de farine en sachet sont ensuite détournées par des bandes transporteuses pour commencer le processus automatique de scellage et d'emballage, garantissant une haute hygiène et qualité du produit.
- ⑦IQF / Congélateur
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⑦IQF / Congélateur
La longueur du tunnel de congélation rapide et la vitesse de la bande transporteuse peuvent être ajustées pour garantir que tous les produits atteignent rapidement la température optimale pour conserver leur fraîcheur et leurs valeurs nutritionnelles.
- ⑧Robot Delta
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⑧Robot Delta
Le robot Delta, intégré à un système de reconnaissance visuelle, identifie rapidement les positions des produits pour un prélèvement et un placement précis à grande vitesse. Avec une large gamme de travail et un mouvement rapide, il augmente le débit global.
- ⑨Scelleuse de carton
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⑨Scelleuse de carton
Les produits emballés sont empilés et mis en boîte par des bras robotiques, avec une quantité et une configuration personnalisables.
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contrôle de qualité
- ⑤Inspection de poids
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⑤Inspection de poids
Cette machine pèse automatiquement les produits emballés et élimine ceux qui ne sont pas dans une plage acceptable pour garantir qu'ils répondent aux spécifications du produit.
- ⑥Détecteur de métaux
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⑥Détecteur de métaux
Le détecteur de métaux peut détecter des objets étrangers aussi petits que 0,8 mm pour les métaux ferreux, 1,8 mm pour l'acier inoxydable et 1,2 mm pour les métaux non ferreux.
- ➉Surveillance environnementale
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➉Surveillance environnementale
En combinant la surveillance de la température et de l'humidité avec une gestion intelligente, les utilisateurs peuvent personnaliser les seuils d'alerte. Lorsque les données dépassent la plage définie, des notifications mobiles instantanées sont envoyées pour réduire les pertes et améliorer l'efficacité de la gestion. Il offre également des fonctionnalités d'analyse des données environnementales et de reporting historique, permettant un haut niveau de surveillance de l'état des installations. ※Limité aux ventes régionales.
Caractéristiques
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Configuration de capacité de production ultra-élevée
ANKO personnalise la ligne de production intégrée de tortillas de farine pour répondre à vos besoins spécifiques en matière de capacité de production et de produits.
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Composants de production modulaires
La ligne de production intégrée de tortillas de farine se compose de divers composants. ANKO peut intégrer diverses options pour les équipements d'alimentation, les machines de formation, les dispositifs d'alignement automatique, les machines d'inspection de la qualité et les équipements de cuisson dans une configuration de ligne de production existante.
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Construction d'usines hautement automatisées
La ligne de production intégrée de tortillas de farine améliore l'efficacité globale de la production et réduit considérablement les besoins en main-d'œuvre et les coûts. Vous offrant des avantages concurrentiels.
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Assurer la qualité, la santé et la sécurité alimentaire
Une ligne de production entièrement automatisée avec des équipements d'alimentation, des bandes transporteuses, des machines d'alignement automatique et de chargement de racks joue un rôle crucial dans la réduction des erreurs humaines. Cela, à son tour, réduit considérablement les dangers causés par des contaminants artificiels, garantissant une production de tortillas de farine de haute qualité et une sécurité alimentaire globale accrue.
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Prenez le contrôle total des changements environnementaux
En combinant une surveillance intelligente de la température et de l'humidité avec une gestion efficace, l'équipe professionnelle de Fox-Tech propose des solutions complètes.Pour assistance, veuillez contacter : service@fox-tech.co ou visitez le site Web de Fox-Tech.
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