통합 밀가루 또띠야 생산 라인
모델 번호 : SOL-TTL-T-1
급증하는 주문과 인력 부족에 직면한 중대형 식품 공장들은 단독 기계 이상의 것이 필요합니다. 그들은 신뢰할 수 있는 고용량 지원이 가능한 통합 생산 라인이 필요합니다. ANKO의 또르띠야 통합 생산 라인은 반죽 준비, 휴지, 열 압착 성형, 베이킹, 금속 탐지, IQF 냉동, 냉각, 로봇 포장 및 카톤 밀봉을 포함한 10개의 모듈식 스테이션으로 구성되어 있습니다. 전체 라인은 단 5개의 작동자로 구성되며, 시간당 최대 3,000개의 또르띠야를 생산할 수 있습니다.
반죽 질감을 조절하기 위한 전용 반죽 휴식 유닛, 다층 터널 오븐, 공기 냉각 시스템을 갖춘 이 라인은 일관된 두께, 수축 없음, 잔열 제거를 보장하여 냉동 및 포장에 이상적인 조건을 제공합니다. 이 통합 솔루션은 노동 요구를 줄이고, 제품 품질을 안정화하며, 생산 유연성을 향상시킵니다.
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프론트 엔드
- ①반죽 공급 시스템
①반죽 공급 시스템
자동 분리 믹서는 배치당 최대 150kg의 밀가루를 처리하여 준비 작업 부담을 줄이고 효율성을 향상시킵니다. 볼 리프터와 함께 사용하면 반죽이 안전하게 공급 높이로 올려지고 다음 단계로 직접 전송되어 수작업과 오염 위험을 최소화합니다. 이 설정은 반죽 공급을 안정적으로 유지하고 압착 및 베이킹을 위한 일관된 품질을 보장합니다.
- ②반죽 나누기 및 휴식
②반죽 나누기 및 휴식
반죽은 동일한 양으로 나누어져 분기 기계가 있는 중간 발효기에서 발효됩니다. 조정 가능한 시간, 온도 및 습도 설정은 눌러주기 전에 이상적인 반죽 질감을 보장하여 또띠아의 일관된 두께와 수축 감소에 핵심적입니다.
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중간 섹션
- ③또르띠야 생산 라인
③또르띠야 생산 라인
반죽은 수압 압착 및 가열 시스템에 의해 평평하게 만들어진 후, 3중 터널 오븐에서 양쪽이 황금빛 완벽하게 구워집니다. 냉각 팬 시스템이 온도를 낮춘 후 자동으로 쌓입니다. 출력은 시간당 최대 3,600개의 또르띠야에 달합니다.
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백엔드
- ④포장 장치
④포장 장치
가방 밀가루 또르띠야는 컨베이어 벨트를 통해 자동 밀봉 및 포장 과정이 시작되도록 전환되어, 높은 제품 위생과 품질을 보장합니다.
- ⑦IQF / 냉동기
⑦IQF / 냉동기
급속 냉동 터널의 길이와 컨베이어 벨트 속도는 모든 제품이 신선도와 영양 가치를 유지하기 위해 최적의 온도에 신속하게 도달하도록 조정할 수 있습니다.
- ⑧델타 로봇
⑧델타 로봇
비전 인식 시스템과 통합된 델타 로봇은 고속으로 정확한 픽 앤 플레이스를 위해 제품 위치를 신속하게 식별합니다. 넓은 작업 범위와 빠른 동작으로 전체 처리량을 증가시킵니다.
- ⑨카톤 밀봉기
⑨카톤 밀봉기
포장된 제품은 로봇 팔에 의해 쌓이고 상자에 포장되며, 수량과 구성을 맞춤 설정할 수 있습니다.
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품질 관리
- ⑤무게 검사
⑤무게 검사
이 기계는 포장된 제품의 무게를 자동으로 측정하고, 제품 사양을 충족하지 않는 제품은 제거합니다.
- ⑥금속 탐지기
⑥금속 탐지기
금속 탐지기는 철금속의 경우 0.8mm, 스테인리스 스틸의 경우 1.8mm, 비철금속의 경우 1.2mm 크기의 이물질을 감지할 수 있습니다.
- ➉환경 모니터링
➉환경 모니터링
온도 및 습도 모니터링과 스마트 관리를 결합하여 사용자는 알림 임계값을 사용자 정의할 수 있습니다. 데이터가 설정된 범위를 초과하면 즉각적인 모바일 알림이 전송되어 손실을 줄이고 관리 효율성을 높입니다. 또한 환경 데이터 분석 및 이력 보고 기능을 제공하여 시설 상태 모니터링의 높은 수준을 가능하게 합니다. ※지역 판매에 한정됨
특징
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초고속 생산 능력 구성ANKO는 귀하의 특정 생산 능력 및 제품 요구 사항에 맞게 통합 밀가루 또르띠야 생산 라인을 맞춤화합니다.
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모듈화된 생산 구성 요소통합된 밀가루 또띠야 생산 라인은 다양한 구성 요소로 이루어져 있습니다. ANKO는 기존 생산 라인 구성에 다양한 옵션의 급여 장비, 성형 기계, 자동 정렬 장치, 품질 검사 기계 및 조리 장비를 통합할 수 있습니다.
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고도로 자동화된 공장 건설통합된 밀가루 또띠아 생산 라인은 전반적인 생산 효율성을 개선하고, 노동 요구 사항과 비용을 크게 줄입니다. 경쟁 우위를 제공합니다.
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품질, 건강 및 식품 안전 보장급식 장비, 컨베이어 벨트, 자동 정렬 및 랙 적재 기계가 갖춰진 완전 자동화 생산 라인은 인적 오류를 줄이는 데 중요한 역할을 합니다. 이는 인공 오염물질로 인한 위험을 크게 줄여 고품질 밀가루 또띠야 생산과 전반적인 식품 안전성을 높입니다.
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